Bok choy, asijská zelenina, je členem rodiny zelí. Vyplněné živinami rostlinné listy a jemné stonky přidávají chuť k míchání smažených, salátových a pálených pokrmů. Vyberte si menší rostliny při sběru bok choy. Mají jemnější, méně kyselou chuť a nejlepší práci pro čerstvé recepty. Doba, kdy si vybrat bok choy, bude záviset na odrůdě. Existují dva způsoby, jak sbírat bok choy, které závisí na ročním období a jaký máte pro zeleninu.
Bok Choy sklizně osiva
Bok choy je chladná sezónní zelenina jako všechny kříže. Nicméně je tolerantnější k extrémům než běžné zelí. Můžete jíst na jaře nebo pozdě v létě na sklizeň podzimu.
Bok choy vyžaduje částečný odstín, aby se zabránilo šroubování. Pokud necháte rostlinu na šroub, bude tvořit květy a osivo, které zajistí sklizeň osiva bok choy. Osivo je umístěno v luscích, které si vezmete, když se plevy stávají hnědé a suché. To znamená, že semeno je připravené. Skladujte osivo na chladném, suchém místě, dokud není čas sejit.
Pěstování Bok Choy
Semená semínka na začátku jara nebo konce léta. Bok choy vyžaduje bohatou, dobře odvodněnou půdu. Husté stonky jsou šťavnaté a sladké a potřebují dostatek vody k růstu. Odstraňte konkurenční plevele a jemně pěstujte půdu kolem rostlin, abyste zvýšili hladinu kyslíku pro zdravý růst kořenů.
Bok choy je široký listy jsou cílem pro listy houštání škůdců jako hlemýždi a slimáci. Použijte návnadu s organickými slimáci, abyste zabránili děrům a rozsáhlému poškození rostliny.
Sběr bok choy rostlin, které byly chráněny, zajistí krásné, bezvadné listy plné chuti a zdravých přínosů.
Kdy vybrat Bok Choy
Bok choy je připraven na sklizeň, jakmile má použitelné listy. Malé odrůdy jsou zralé při výšce 6 palců a větší typy rostou o 2 stopy vysoké. Dětské odrůdy jsou připraveny asi za 30 dní a větší jsou připraveny čtyři až šest týdnů po výsevu.
Bok choy je zelí, které nevytváří hlavu. Jako takový můžete řezat několik listů najednou nebo sklízet celou plodinu.
Jak sklízet Bok Choy
Bok choy harvesting se provádí po celou sezónu. Pro trvalé zásobování rostlin se vysije semínka každé dva týdny, dokud nedojde k vysokému letnímu teplu. Kryty řady pomohou dodat nějaké útočiště od spalujícího slunce a mohou prodloužit sklizeň.
Odřízněte rostlinu na úrovni půdy při sklizni bok choy pro celou rostlinu. V některých případech bude z koruny vyletět několik menších listů, pokud zůstanou v zemi.
Také můžete odříznout listy, které budete používat najednou, a nechat ostatní zvětšit. Nezralé rostliny poskytují nejsladší, nejvíce citlivé listy a stonky.