Beckou Badgettovou
(Spoluautorka růstu NOUZOVÉ zahrady)
Sklizeň hlávkového salátu je skvělý způsob, jak šetřit peníze a zajistit, aby hlavní složka vašich salátů byla zdravá a neobsahovala pesticidy a nemoci. Učení o tom, jak sběr hlávkového šalátu není složité; je však třeba dodržet časový rozvrh, abyste věděli, jak správně vybírat salát.
Kdy se sklízet salát
Sběrné hlavy hlávkového salátu úspěšně závisí ve velké míře na výsadbě ve správnou dobu pro vaši polohu. Šalát je chladná sezónní plodina, která nedokáže zvládnout extrémní teplo, takže sběr hlav šalátu je nejúspěšnější, než teplota v létě vzrostla.Odrůda vysazená bude poněkud určovat, kdy se má sklízet salát, stejně jako období výsadby. Obecně asi 65 dnů po výsadbě je, kdy se sklizeň salátu vysadila na podzim, zatímco sklizeň hlavy hlávkového salátu ze zimy vysazené plodiny bude trvat asi 100 dní. Některé odrůdy jsou přizpůsobivé a kdy se sběr salátu liší až sedm dní před nebo po určeném čase.
Teploty během vegetačního období určují správný čas pro sklizeň hlávkového salátu. Šalát roste nejlépe, když jsou teploty půdy chladné. Semena často klíčí pouze za dva až osm dní, pokud jsou teploty půdy mezi 55 a 75 F. (13-24 ° C). Semena mohou být spuštěna uvnitř a zasazena do zahrady za tři týdny. Tuto metodu lze použít tři týdny před průměrným datem mrazu, pokud je v zimě vysazen. Pád zasazený salát by měl zahrnovat mrazuvzdorné odrůdy, které poskytují určitou volnost, kdy se sklizeň šalátu.
Jak sklízet salát
Sklizeň hlavy hlávkového salátu se provádí tak, že je odřízne od stopky, když je hlava stále pevná. Použijte ostrý nůž a jednoduše proveďte čistý řez pod hlavou skrz stopku. V případě potřeby je možné odstranit vnější listy. Ráno je nejlepší čas na sklizeň, jelikož hlavy budou nejčerstvější.Naučte se, jak vybrat salát podle těchto pokynů, umožní zeleninu sklízet na vrcholu čerstvosti. Čerstvý domácí salát se může vypláchnout studenou vodou a ochladit po přečerpání přebytečné vody. Může být zapotřebí další mytí před použitím.