Ovocné stromy vykazují mnoho nepravidelností ve výnosu, včetně neúspěchu při produkci ovoce navzdory luxusnímu růstu. Ve skutečnosti je jedním z nejčastějších stížností luxusní vegetační růst na úkor plodu. Věk stromu, nadměrné používání dusíkatých hnojiv nebo nedostatek vhodných ozeleňovačů a opylovačů mohou být příčinou těchto nesrovnalostí. Společná nesrovnalost pozorovaná u ovocných stromů po celém světě je dvouletá.
Co je bienále?
Tendence některých ovocných stromů nést silně v alternativních letech je označována jako dvojnásobné ložisko nebo alternativní ložisko. Plody jsou v uplynulém roce výrazně sníženy. Někdy po hojné plodině následuje více než jeden hubený rok.
Nastavení ovoce za rok je těsně následováno zahájením procesu příštího roku kvetení. Silné ložisko vyčerpává energetické zásoby stromu a ohrožuje tvorbu květin v příštím roce, což má za následek špatné výnosy v tomto roce.
Nesrovnalost v produkci ovoce nepříznivě ovlivňuje odvětví výroby a zpracování ovoce. Těžké plodiny často způsobují menší a méně kvalitní ovoce. Glut na trhu také snižuje ceny. Když plodiny selhávají v následujícím roce, oba podniky produkující ovoce a zpracovatelské jednotky trpí velkou ztrátou. Stabilní nabídka je nezbytná pro udržitelnost.
Jak zabránit alternativnímu plodu
Hlavní strategií k odrazování alternativního ložiska ovocných stromů je kontrola nadměrného stanovení ovoce v jednom roce. Toho lze dosáhnout různými způsoby.
Řezání
Řezání větví je preventivním opatřením na snížení nadměrné plodnosti za jeden rok, aby se zabránilo snížení plodin v následujícím roce. Když jsou některá z květinových pupenů odstraněna řezáním, podporuje vegetativní růst, což snižuje šance na těžké ovoce.
Ředění
Řezání plodů během prvních několika týdnů po pádu květu kvetů se ukázalo být účinným proti dvouletému ložisku. Když je energetická náročnost na ovoce snížena, podporuje proces vytváření květin v nadcházejícím roce. Ředění může být provedeno ručně pro domácího zahradníka nebo pomocí chemikálií pro komerční pěstitele.
- Ředění rukou - U stromů plodných každý druhý rok může být těžká plodina snížena manuálním zředěním ovoce, pokud je jedna třetina jejich obvyklé velikosti. V jablkách je možné odstranit všechny, s výjimkou největšího ovoce ve svazku, ručním vychystáváním. Pouze jedno ovoce by mělo být povoleno růst v každém 10 palcovém rozpětí na větvi. U meruněk, broskví a hrušek je mezera 6 až 8 palců ideální.
- Chemické ředění - Některé chemické látky se používají k řízení dvouletého ložiska ve stromech komerčně rostoucích. Tyto chemikálie účinně ztenčují těžké plodiny a povzbuzují dokonce plodiny. U komerčně pěstovaných sadů je tato technická metoda úspornější než manuální ředění. Vyden®, Amid Thin® a Fruitone® jsou některé z produktů, které se k tomuto účelu používají.
Kromě omezení těžkých plodin mohou být nezbytná aktivní opatření na podporu kvetení a nastavení ovoce, aby se zabránilo alternativnímu ložisku. Obsahují:
- Použití regulátorů růstu k vyvolání kvetení
- Použití hnojiv fosforu, jako je kostní moučka
- Zakládání odrůd pollinizéru, které pomáhají při křížení opeření
- Zavedení úlů v době květu za účelem zajištění opylení
Mladé stromy musí být pečlivě zastřiženy a chráněny před stresem vody a chemickými nerovnováhy, aby se zabránilo tendenci dvouletého ložiska. Existuje mnoho kultivarů odolných vůči střídavému ložisku.