Chaote rostliny ( Sechium edule ) jsou členem rodiny Cucurbitaceae, která zahrnuje okurky a squash. Také známý jako zelenina hruška, mirliton, choco a pudink dřeně, chayote rostliny jsou domorodci k Latinské Americe, konkrétně jižní Mexiko a Guatemala. Rostoucí chajote byly kultivovány od doby předkolumbijské. Dnes jsou rostliny také pěstovány v Louisianě, na Floridě a v jihozápadních Spojených státech, i když většina z toho, co konzumujeme, je pěstována a poté dovezena z Kostariky a Portoriku.
Co jsou chayoti?
Chayote, jak bylo zmíněno výše, je cucurbit, totiž squashová zelenina. Ovoce, stonky, mladé listy a dokonce i hlízy se jedí buď vařené nebo vařené v dusivých pokrmech, kojenecké výživě, džusy, omáčky a těstoviny. Populární ve státech střední a jižní Ameriky, chayote squash byl představen do Antilles a Jižní Ameriky mezi osmnáctým a devatenáctým stoletím s první botanickou zmínkou v roce 1756.
Používá se hlavně k lidské spotřebě, kosti stonků chayote jsou také používány k výrobě košů a klobouků. V Indii se squash používá jako krmivo i pro lidskou výživu. Infuze růstových listů chajote byly použity k léčbě ledvinových kamenů, arteriosklerózy a hypertenze.
Plody chajote rostlin jsou světle zelené s hladkou kůží, hruškovitého tvaru a nízkých kalorií s dostatečným množstvím draslíku. Chayote squash je k dispozici od října do března, ačkoli kvůli jeho zvýšené popularitě, více obchodů nese to celoročně. Vybírejte rovnoměrně zbarvené ovoce bez škrábanců a potom uchovávejte ovoce v plastovém sáčku v chladničce po dobu až jednoho měsíce.
Jak se rozvíjet Chayote
Plody chajotových rostlin jsou citlivé na chlad, ale mohou být pěstovány až na severu jako pěstitelská zóna 7 USDA a přezimují v zónách 8 a zahřívají tím, že řezou vinnou révu na úroveň půdy a silně mulčují. Ve svém místním klimatu má chayote několik měsíců ovoce, ale zde není kvetoucí až do prvního září. Pro dosažení ovoce je zapotřebí období 30 dní bez mrazu.
Chayote může být vyklíčena z ovoce zakoupeného v supermarketu. Stačí vybrat nezralé ovoce, které je zralé, a pak ji položte na jeho stranu v 1-galonovém hrnec půdy s hřebenem nahoru ve 45-stupňovém úhlu. Hrnce by měl být umístěn na slunném místě s tempem od 80-85 F. (27-29 ° C) s občasným napájením. Poté, co se rozvinou tři až čtyři listy, přitiskněte špičku běžce a vytvořte větev.
Připravte si kopec se směsí 20 liber hnoje a půdy v oblasti 4 × 4 stopy plného slunce. Pokud vaše půda má tendenci k těžké hlíně, míchat v kompostu. V zónách 9-10 vyberte místo, které chrání chajote před vysoušením větrem a které zajistí odpolední stín. Transplantace po nebezpečí mrazu prošla. Vesmírné rostliny se nacházejí v rozmezí 8 až 10 stop a poskytují oplocení nebo oplocení na podporu vinic. Stále trvalé vinné révy byly známy růst 30 stop v sezóně.
Voda rostliny hluboce každých 10 až 14 dnů a dávku s rybí emulzí každé dva až tři týdny. Pokud žijete v deštivém regionu, nejlépe oblečte kopce hnojem nebo kompostem. Chayote je velmi náchylný k hnilobě; ve skutečnosti se při pokusu o klíčení ovoce nejlépe navlhčuje hrnčířské médium jednou a potom znovu, dokud nevznikne klíček.
Chayote je náchylný k stejným útokům hmyzu, které postihují další squash. Insekticidní mýdlo nebo neemová aplikace mohou kontrolovat hmyz, včetně bílých lvů.
Při loupání a přípravě chayote použijte rukavice, protože mozek může způsobit podráždění kůže.