Avocado Harvest Time: Tipy pro vybírání avokád



Avokádo ( Persea americana- Miller) je stálezelený strom s dlouhou historií kultivace v tropických až subtropických oblastech od doby před kolumbijskou dobou. Floridané začali ji pěstovat jako potravu v roce 1833 a Kalifornie následovala jako významný pěstitel v roce 1856. Dnes ještě mnozí pěstitelé mají dotazy ohledně doby sklizně avokáda.

Otázka stojí: "Jak zjistit, zda je avokádo zralé?" Nejdřív, vychystávání avokádů přímo ze stromu rozhodně nebude dobrým barometrem zralosti, protože avokády na stromu zrají. Problém je v tom, že víte, kdy sklízíte avokádo? Není vždy snadné rozpoznávat vrcholný čas sklizně avokáda. Existují nějaké špičky tipů pro těžbu avokáda a jak vybrat zralé avokádo?

Kdy sbírat avokádo

Stále zelený strom v rodině Lauraceae, avokádové stromy přinášejí ovoce, které může být kulaté, podlouhlé nebo ve tvaru hrušky. Textura kůže může být dřevěná, ohebná, hladká nebo drsná a má zelenožlutou, červenohnědou, fialovou nebo černou barvu. To je proto, že existují tři druhy avokáda: mexický, guatemalský a západní indický, každý s vlastními jedinečnými vlastnostmi.

Znát, kdy je doba sklizně avokáda, závisí na rozmanitosti avokáda i oblasti, ve které se pěstuje. Například avokády "Haas" jsou nejčastěji kultivovanými odrůdy a jsou obecně připraveny na sklizeň v únoru, ale mohou jít až v září. To se značně liší v závislosti na počasí, hnojení a dokonce i vzoru stromu.

Domácí zahradník obecně začíná vybírat avokádo, když pár z dospělých nebo plno dospělých ovoce kleslo. Není to spolehlivá příručka pro to, jak zjistit, zda je avokádo zralé, neboť rozšířené rozkvěty ovoce mají za následek různé stupně zralosti stromu.

To neznamená, že největší ovoce by nemělo být vybíráno jako první. Když vybíráme avokádo, nejprve si vyberete největší, protože jsou většinou nejstarší a zrají se za 1 až 2 týdny při pokojové teplotě.

Doba sklizně komerčního avokáda

Komerční vychystávání avokádů na trzích, jako je Florida, bylo rozhodnuto o hmotnosti ovoce a ročním obdobím pro každý kultivar. Vybírání avokádo, když příliš nezralé výsledky na ovoce, který nezraje, ale stane se gumový, odbarvený a scraveled.

Florida avokády dozrávají mezi 60-75 stupni Fahrenheita (16-24 stupňů Celsia). Když teplota stoupá, ovoce zraje nerovnoměrně a vytvoří "vypnutou" příchuť. Skladovací teploty pro západní indické odrůdy by měly být asi 55 stupňů Fahrenheita (12 C) a 40 stupňů F (4 C) pro jiné kultivary Floridian. Když je ovoce uchováváno při teplotách pod těmito hodnotami, pokožka může ztmavnout a maso se změní barvou.

Jak zjistit, zda je avokádo zralé

Kdy sbírat avokáda a jak zjistit, zda je avokádo zralé, jsou dvě otázky, které jdou ruku v ruce. Již jsme zjistili, kdy se sbírat avokádo otázku výše, ale vzhledem k tomu, že řada faktorů může ovlivnit sklizeň avokáda, jak potom můžete říct, kdy vybírat vaše ovoce?

Tady je dohoda. Avokádo je jedinečné v tom, že na stromu nezralé. Ve skutečnosti, pokud nejste připraveni sklizeň sbírat a brzy jíst, nejlepší místo pro jejich uložení je viset na stromu.

Zralé avokády mají jednotně měkké tělo a to je nejlepší ukazatel připravenosti. V závislosti na odrůdě může být kůže kdekoli od žlutozelené až po načervenalé fialové až téměř černé a z tohoto důvodu není barva pleti dobrým barometrem zralosti. Plody, například, Hass, začínají jako hladká, zářivá zeleň a postupně se pokožka otáčí oblázkově a purpurově černě. Tato změna barvy nemusí nutně znamenat, že avokádo je zralé, ale je to znamení.

Čím delší je ovoce na stromu, tím vyšší je obsah oleje a bohatší chuť. Chuť ovoce je obecně bledá až máslová žlutá a jemná až ořechovitá chuť. Stejně jako všechny dobré věci to však nechte příliš dlouho a oleje se zpronevěří.

Komerční pěstitelé používají test "suché hmotnosti", který udává obsah oleje v ovoci a dovoluje jim vědět, kdy mají sklízet. Pokud je obsah oleje nízký, je ovoce nezralé a namísto měkkosti se zhoršuje nebo zůstane gumové. To však není pro domácího pěstovatele optimální.

Tak co máte dělat? Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je ovoce připraveno k sklizni, je vybrat jednu. Vyberte velký a temný avokádo. Nechte ho na pultu při pokojové teplotě, aby zralé nebo zrychlily zrání tím, že jej vložíte do papírového pytle. Ovoce vydává etylenový plyn, který zrychluje proces dozrávání. Tento proces můžete urychlit ještě víc, když jsem popadl banán nebo jablko s avokádem, protože také vydávají etylénový plyn.

Ovoce by mělo být během jednoho až dvou týdnů změkčené. Pokud ano, je to indikátor toho, že ostatní avokádo je připraveno sklízet. Pokud se to stane nebo zůstane gumové, buďte trpěliví a nechte ovoce na stromu ještě déle. Možná budete muset tento test provést několikrát, dokud nebude ovoce na špičce pro sklizeň, ale několik ztracených ovoce je malá cena, kterou zaplatíte za desítky dokonale zralých avokádů, které přicházejí vaší cestou.

Stručně řečeno, těžba avokádu závisí na odrůdě, barvě, velikosti a pevnosti. Bez ohledu na to, kdy je to čas na sklizeň avokáda, rostoucí a vybírající avokádo je výživné a chutné cvičení a stojí za to. Guacamole, někdo?

Předchozí Článek:
Ať už vysekáváte dýně pro případné vyšívání s dětmi nebo některý z lahodných odrůd pro použití při pečení nebo konzervování, budete muset narazit na problémy s pěstováním dýní. Mohlo by to být invaze hmyzu nebo nějaká jiná osoba, která by na dýně trpěla, nebo to může být jakýkoli z mnoha chorob dýně, které ohrožují vaše plodiny. Identifikace dýňových chorob má primární význam
Doporučená
Krvácející srdce ( Dicentra spectablis ) je poměrně odolná rostlina, a to i přes její krajkové lístie a jemné, visící květy, ale může být sužována hrstkou onemocnění. Čtěte dále a dozvíte se o běžných onemocněních krvácení srdečních rostlin. Krvácení srdce příznaky nemoci Práškovitá plíseň - Pokud je vaše krvácející srdeční rostlina pokrytá práškovitými skvrnami černého, ​​šedého, bílého nebo růžového "prachu", je pravděpodobně infikována plísní. Neopracované, náplasti budou růst, což způsobí deformované pupeny a z
Rozšiřte své vlastní svatební laskavosti a vaši hosté vám přijdou okouzlující připomínku vašeho zvláštního dne. Svatební laskavost rostliny jsou užitečné, zábavné, a snadno přizpůsobit svému svatebnímu rozpočtu. Přečtěte si několik zelených svatebních nápadů, abyste osvětlovali tvůrčí jiskru. Rostliny jako svatební laskavosti Mini
Zóna 3 je tvrdá. Když zimní minimum klesne na -40 ° F (-40 ° C), hodně rostlin to prostě nedokáže. To je v pořádku, pokud chcete zacházet s rostlinou jako roční, ale co když chcete něco, co bude trvat léta, jako strom? Ozdobný strom trpaslíků, který kvete každý rok na jaře a má barevné listy na podzim, může být skvělým středem zahrady. Ale stromy jsou drahé a obvykle
Jsem si jistý, že jste slyšeli výrok "krása je jen kůže hluboká" v jedné nebo jiné podobě. Stejně tak lze říci o produktech. Byl nám prodán účet zboží ohledně naší produkce. Supermarkety prodávají pouze produkty třídy 1, výrobky, které jsou dokonalé v očích kupujících v obchodě a že jsme vymýšleli mozky, aby to věřili. Ale co přirozeně nedokonalé výrobky, j
Pěstování orchidejí pro zónu 8? Je skutečně možné pěstovat orchideje v klimatu, kde zimní teploty obvykle klesají pod značku mrazu? Je jistě pravda, že mnoho orchidejí jsou tropické rostliny, které musí být pěstovány uvnitř v severních klimatech, ale není tu žádný nedostatek studených odolných orchidejí, které by přežily chladné zimy. Přečtěte si další informace o něk
Pokud bydlíte na americkém jihu, možná už budete znát rostoucí squash. Kuchařský děvčátko z čeledí Cucurbitaceae, cushaw squashové rostliny mají řadu výhod oproti rostoucím druhům zimních squashových odrůd. Takže jak rostou rostliny cushaw squash a jaké další zajímavé informace můžeme vykopat? Informace o Cushaw Squash Pla