Jste unaveni z přerušované práce soustružení, míchání, zalévání a sledování páchnoucího kompostu a čekání na měsíce, aby bylo vhodné přidat do zahrady? Jste frustrovaný tím, že se snažíte snížit svou uhlíkovou stopu kompostováním, jen abyste si uvědomili, že většina vašeho odpadu ještě musí jít do koše? Nebo možná jste vždycky chtěli zkusit kompostování, ale prostě nemáte dostatek místa. Pokud jste odpověděl ano na některé z těchto, pak bokashi kompostování může být pro vás. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o fermentačních metodách bokashi.
Co je Bokashi Composting?
Bokashi je japonské slovo, které znamená "fermentovanou organickou hmotu". Kompostování Bokashi je způsob fermentace organického odpadu, který vytváří rychlý kompost bohatý na živiny pro použití v zahradě. Tato praxe byla používána po staletí v Japonsku; nicméně byl to japonský agronom, dr. teroristé Higa, který zdokonalil proces v roce 1968 tím, že rozpoznal nejlepší kombinaci mikroorganismů pro rychlé dokončení fermentovaného kompostu.
Dnes jsou mixy EM Bokashi nebo Bokashi Bran široce dostupné online nebo v zahradních centrech, které obsahují preferovanou směs mikroorganismů Dr. Higa, pšeničné otruby a melasy.
Jak vyrobit fermentovaný kompost
V kompostování bokashi se kuchyň a domovní odpad umístí do vzduchotěsné nádoby, jako je 5-galonová nádoba nebo velký odpadkový koš s víkem. Přidá se vrstva odpadu, poté směs bokashi, pak další vrstva odpadu a další bokashi mix a tak dále, dokud není nádoba naplněna.
Bokashi mixy budou mít pokyny k přesnému poměru mixu na jejich štítcích. Mikroorganismy, vybrané Dr. Higa, jsou katalyzátorem, který zahajuje fermentační proces k rozpadu organického odpadu. Pokud nejsou materiály přidávány, musí být víko těsně uzavřeno, aby mohl probíhat tento fermentační proces.
Ano, to je pravda, na rozdíl od tradičního kompostování, který zahrnuje rozklad organických materiálů, kompost bokashi je místo toho fermentovaný kompost. Z tohoto důvodu je metoda kompostování bokashi nízká až nepříjemná vůně (popsaná obvykle jen jako lehká vůně nálevu nebo melasy), úspora místa, rychlá metoda kompostování.
Bokashi fermentační metody také umožňují kompostovat předměty, které jsou obvykle zamračeny v tradiční hromadě kompostu, jako jsou zbytky masa, mléčné výrobky, kosti a ořechy. Do bokashiho kompostu lze také přidat domácí koše, jako je domácí kůže, lano, papír, kávové filtry, čajové sáčky, lepenka, tkaniny, zápalky a mnoho dalších věcí. Doporučuje se, abyste nepoužívali potravní odpad s plísní, voskovými nebo lesklými papírovými výrobky.
Když je vzduchotěsný koš naplněn, stačí mu dát dva týdny k dokončení fermentačního procesu a pak zakopat fermentovaný kompost přímo do zahrady nebo květinového záhonu, kde začne svůj druhý krok rychlého rozkladu v půdě pomocí půdních mikrobů .
Konečným výsledkem je bohatá organická zahradní půda, která si zachovává více vlhkosti než ostatní kompostované, což vám ušetří čas a peníze na zavlažování. Metoda fermentace bokashi vyžaduje jen malý prostor, žádnou přidanou vodu, žádné otáčení, žádné sledování teploty a lze jej provádět po celý rok. Také snižuje množství odpadu na veřejných skládkách a nevydává žádné skleníkové plyny.