Nikki Tilley
(Autor bulb-o-licious zahrada)
Kaffir * limetka ( Citrus hystrix ), také známá jako makrut vápno, je běžně pěstována pro použití v asijské kuchyni. Zatímco tento trpaslík citrusový strom, dosahující až 5 stop vysoký, může být pěstován venku (celoročně v zónách USDA 9-10), je nejvhodnější pro vnitřní prostory. Kaffirový lip se rozvíjí v květinářském prostředí a bude mít prospěch z umístění na terase nebo palubě; avšak jeho kontejner musí zajistit dostatečnou drenáž.
Kaffir Lime Leaves
Lesklé, tmavě zelené listy vápna Kaffir jsou zcela odlišné. Kaffir vápníkové listy vypadají jako dva listy spojené dohromady, jak se zdá, že rostou od špičky druhého. Kaffirové limetkové listy se nejčastěji používají jako základní složka pro aromatizaci mnoha asijských pokrmů, jako jsou polévky, kari a ryby.
Mohou být používány čerstvě ze stromu nebo ze sušených listů. Kaffirové listy mohou být také zmrazené, aby si udržely svou čerstvost. Vybírání listů každých několik týdnů může pomoci podpořit růst. Rozdrcení Kaffir vápnité listy uvolní své vonné oleje, které emitují intenzivní citrusovou vůni.
O Kaffiru Limesovi
Kaffir limes jsou o velikosti západních limet. Jsou tmavě zelené s nerovným povrchem. Chcete-li Kaffir vápno produkovat nějaké limes, ujistěte se, že poskytuje dostatek světla pro kvetení.
Vzhledem k tomu, že produkují velmi málo šťávy, je šťáva a maso Kaffir limes zřídka používáno, ale kysaně ochucující kůra může být jemně nastrouhaná a používána pro ochucení jídel. Čerstvé limetky Kaffir lze zmrazit pomocí mrazicích pytlů a použít podle potřeby.
Kaffir limes mají mnoho domácností, včetně čištění a úpravu vlasů.
Kaffir vápna obecně není obtěžována mnoha problémy s škůdci, ale může být náchylné k roztočům nebo měřítku, pokud zůstane poblíž infikovaných rostlin.
Přestože je možné produkovat limetky Kaffir ze semen, je tato metoda často obtížná. Stejně tak roubované stromy mají tendenci kvitnout a přinášet ovoce dříve než semenáčky.
Kaffir Lime Tree Care
Navzdory tomu, že limetky Kaffir tolerují méně než ideální podmínky, existují specifické potřeby, které by měly být splněny pro optimální růst.
Kaffir limes preferují plné slunce ve vlhké, dobře odvodněné půdě. Pokud se pěstujete uvnitř, držte se v blízkosti slunečného okna. Vápník Kaffir oceňuje vodu a poněkud vlhké podmínky během vegetačního období. Mějte však na paměti, že tento strom je náchylný k hnilobě kořenů, pokud je udržován příliš vlhký, a proto půdu vysychte někdy mezi vodou. Pravidelné zamlžení pomáhá s vlhkostí.
Kaffirové limety jsou citlivé na chladu a musí být chráněny před mrazem. Proto by měly být tyto rostliny přineseny v zimě, pokud jsou pěstovány venku. Mají vnitřní teploty kolem 60 ° F (16 ° C) nebo vyšší, zejména v zimních měsících.
Nakrájte limetku, zatímco jste mladí, abyste podpořili rozvětvení a více husté rostliny.
* Poznámka : Slovo "kafir" bylo původně používáno odkazovat se na non-muslims, ale byl později přijat bílými kolonialisty popisovat lidi barvy nebo otroky. Z tohoto důvodu se v některých oblastech považuje "Kaffir" za hanlivý a urážlivý výraz. Je však důležité poznamenat, že jeho odkaz v tomto článku NENÍ zamýšlel urážet nikoho, nýbrž jednoduše odkazuje na limetku Kaffir, pro kterou je obecně známá v Severní Americe.