Nalezeno na celém světě, ale především ve stinném lese Asie a Severní Ameriky, divoký zázvor je trvalka, která není spojena s kulinářským zázvorem, Zingiber officinale . Existuje široká škála druhů a kultivarů, z nichž si můžete vybírat a dělat otázku "Můžete pěstovat zázvorové rostliny ve volné přírodě?" Snadné a důrazné "ano".
Zázvorové rostliny v zahradě divoké zahrady
Divoké zázvorové rostliny (druhy Asarum a Hexastylis ) mají výšku 6 až 10 palců s rozloženým zvykem 12 až 24 palců, v závislosti na odrůdě. Divoké zázvorové rostliny mají tendenci růst mírně pomalu a jsou neinvazivní s listy stálezelené, ledvinové nebo srdce. Všestranný a snadno pěstovaný, rostoucí divoký zázvor je vynikající volbou v lesní zahradě, jako zastřešený terén nebo masové výsadby.
Zrzavé rostliny ve volné přírodě mají zajímavé, i když ne velmi pěkné, jarní květy (duben až květen), které jsou skryty v základu rostliny mezi stonky. Tyto květiny jsou dlouhé asi jeden centimetr, tvarují se jako urna a jsou opylovány zemským hmyzem, jako jsou mravenci.
Je divoký zázvor jedlý?
Ačkoli to není totéž jako kulinářský zázvor, většina divokých zázvorových rostlin může být konzumována, a jak naznačuje jejich běžné jméno, mají podobnou kořeněnou zázvorovou vůni. Masový kořen (oddenka) a listy nejvíce divokých zázvorových rostlin mohou být nahrazeny v mnoha asijských kuchyní; Některé formy divokého zázvoru však mají emetickou vlastnost, proto je třeba věnovat pozornost výběru a požití.
Péče o divoký zázvor
Péče o divoký zázvor vyžaduje plný až částečný odstín, protože rostlina hoří na plném slunci. Divoký zázvor preferuje kyselou, bohatou na humus a dobře odvodněnou vlhkou půdu pro svěží rostliny.
Zázvorové rostliny ve volné přírodě se šíří oddenky a mohou být snadno rozděleny na počátku jara tím, že se krájely na povrchu rostoucích oddenků. Divoký zázvor může být také propagován semenem, ačkoli trpělivost je rozhodně zde ctnost, protože divoká zázvorová rostlina trvá dva roky, než klíčí!
Vyrůstají divoké zázvorové rostliny pod stromy a před vyššími rostlinami ve stíněných oblastech, aby vytvořily nízkou údržbu, naturalistickou krajinu. Jednou z problémů, která by mohla vzniknout z těchto obecně vlhkých oblastí zahrady, je poškození rostlin v důsledku hlemýžďů nebo slimáků, zejména na počátku jara. Příznaky poškození na divokých zázvorových rostlinách budou velké, nepravidelné otvory v listí a sliznatých stezek. Chcete-li bojovat proti tomuto prominentnímu poškození, odstraňte zbytky mulčování a listů poblíž rostlin a šíření křemeliny kolem rostlin. Pokud nejste žraví, podívejte se na slimáky několik hodin po tmě pomocí baterky a odstraňte je ručním vychystáním nebo vytvořte pasti mělkých pivních zásobníků umístěných v díře v půdě s úrovní ráfku k půdě.
Odrůdy divoké zázvorové rostliny
Rodilý k východní severní Americe, kanadský divoký zázvor je příklad divoké zázvorové odrůdy, která byla historicky jedena. Dřívější osadníci používali tento asarum canadense čerstvý nebo sušený jako náhražku kuchařského zázvoru, ačkoli ho pravděpodobně konzumovali spíše pro své léčebné použití, než jako krmivo pro drůbež. Kořeny této rostliny byly jedeny čerstvé, sušené nebo kandované jako expektorant a dokonce byly používány jako antikoncepční čaj od domorodých Američanů. Tato divoká zázvorka by měla být opatrná, protože u některých lidí může způsobit kožní vyrážky.
Stejně jako kanadský divoký zázvor může způsobit kožní vyrážky, evropský zázvor ( Asarum europeaum ) působí jako emetikum, a proto by se mělo jeho požití zcela vyhnout. Tento evropský rodák je atraktivní evergreen druh, který stejně jako kanadský druh, je odolný v USDA zóny 4 až 7 nebo 8.
Rozmanitá odrůda, divoký zázvor ( Asarum shuttleworthii ) je méně odolný (zóny 5 až 8), který pochází z Virginie a Gruzie. Tento divoký zázvor a některé další druhy jsou nyní v rodu Hexastylis, mezi něž patří "Callaway", pomalý, matný zázvor s listovými listy a "Eco Medallion", stříbrná listová kompaktní divoká zázvorová rostlina. Mezi tyto rody patří také větší typy "Eco Choice" a "Eco Red Giant".