Chili Peppers není horké - jak se dostat Hot Chili Peppers



Chilli papričky jsou synonymní s ústní pálení smyslového tepla. Je těžké si představit, že se chilli dostává horké, pokud nejste opravdoví gurmán nebo kulinární profesionál. Pravdou je, že chili pocházejí z různých úrovní tepla, které jsou měřeny na indexu Scoville. Tento index měří jednotky tepla a může se pohybovat od nuly do 2 milionů. Existuje několik environmentálních, kulturních a odrůdových důvodů pro teplo chilli papriček, které jsou mírné nebo dokonce neexistují. Metody, jak získat horké chilli papričky jsou v rozmezí těchto základních potřeb.

Chili Peppers není horké

Slyšeli jste frázi: "Někteří rádi to horko." Oni opravdu nehovoří o paprikách, ale pravda je stejně pravda. Různé úrovně tepla, které se vyvíjejí v pepři, závisí na množství kapsaicinu.

Chilli papričky, které nejsou dost horké, můžete být špatným druhem. Některé chilli jsou poměrně mírné, jako zvonky, pepperoncini a paprika, které jsou všechny nízké na indexu Scoville.

Teplejší, přesto obyčejné, jalapeno, habanero a ancho papriky mohou být mírné až středně horké.

Mezi ohnivé zátarasy patří skotské kapoty a světový rekord Trinidad Scorpion, který se blíží téměř 1, 5 milionu jednotek Scoville.

Takže pokud zjistíte, že chilli papričky jsou příliš mírné, zkuste jednu z druhých odrůd nebo novou Bhut Jolokii na skromném 855 000 až 1 milionu kusů.

Faktory pro chilli papričky, které se nedostávají do horké polohy

Chilli vyžadují spoustu tepla, vody a slunečního světla. Při neexistenci jedné z těchto podmínek nebude plod zcela zralý. Zralé papriky obvykle nesou většinu tepla. V chladnějších klimatech začněte osivo v uzavřených prostorech a vyhoďte je po každém nebezpečí mrazu a okolní teploty 65 F (18 C).

Plodiny chilli papriček, které nejsou horké, mohou být kombinací nevhodných půdních a lokálních situací, odrůd nebo dokonce špatných kultivačních postupů. Chilli paprikové teplo je neseno v membránách obklopujících semena. Pokud získáte zdravé ovoce, budou mít plný vnitřní prostor horkých membrán a vyšší teplotní rozmezí.

Na opačné straně jste možná byli příliš laskaví k vašim paprskům. Přes péči o vaše papriky přes nadměrné množství vody a hnojiv způsobí, že papriky budou přebytečné a paprika v membránách se zředí, což vede k mírnějšímu ochucení pepře.

Jen si pamatujte, že chcete získat horké chilli papričky, chcete zdravě vypadající ovoce, ne velké ovoce.

Jak se dostat Hot Chili Peppers

Pokud jsou chilli papričky příliš mírné, podívejte se nejdříve na odrůdu, kterou vybíráte. Ochutnejte několik druhů z supermarketu nebo recepty, abyste zjistili, jakou úroveň tepla hledáte. Pak se dostanete na začátek a vysejte na slunečné, dobře odvodněné místo, kde teplota zůstane nejméně 80 ° F (27 ° C) po většinu dne.

Dejte rostlině pepře dostatek vlhkosti a pozorujte škůdce a nemoci. Pokud je vaše rostlina energická a dobře pečená, ovoce se rozplní chutí a kořeněným teplem.

Jakmile se paprika sklízí, nebude to horko. Můžete však maximalizovat chuť několika způsoby. Sušené chilličky se dobře zachovají a teplo se zesiluje, když se veškerá voda odpaří v ovoci. Vypusťte sušené chilličky na prášek a použijte k vaření. Můžete také pečené papriky, které nezvyšují teplo, ale vytvářejí kouřovou bohatost, která zdůrazňuje další chuťové profily pepře.

Nebojte se experimentovat s rostoucími druhy papriky na zahradě. Jejich rozmanitost použití je ohromující a pokud je pro vás příliš teplo, bude to vhodné pro přítele nebo člena rodiny.

Předchozí Článek:
Silver palmové palmy ( Serenoa repens ) pocházejí z Floridy a jihovýchodních USA. Tyto palmy jsou neobvykle chladné a mohou být pěstovány v oblastech USDA 7-11. Jsou to obyčejné podzemní rostliny, které se často nacházejí v rozlehlých klastrech v borovicových lesích a dubových lesech jižní Floridy. Přečtěte si další in
Doporučená
Možná máte balíček jarních žárovek jako dárek pozdě v sezóně, nebo možná jste zapomněli na to, abyste si koupili tašku, kterou jste koupili. Každopádně musíte nyní zjistit, jak byste měli ukládat žárovky, které vyrostly, protože máte celý sáček a zem je zmrzlá a houževnatá. Jak ukládat žárovky, které byly
Zatímco meruňkové stromy mají obecně jen málo škodlivin nebo problémů, jsou pozoruhodné pro klesání nezralých plodů - to je marhule, které není zralé, které spadá ze stromu. Pokud máte štěstí, že máte ve svém dvoře strom na meruňku, možná se zajímáte: "Proč moje meruňky zůstávají zelené" a co je možné udělat s meruňkami, které nezrají? Proč mé meruňky zůstávají zelené? Může být
Anglické kamenné trvalé rostliny se v západní Evropě nacházejí divoce. Jedná se o běžné rostliny mateřských rostlin a vyrábějí vynikající plniva v kontejnerech a lůžkách. Drobné sukulenty rostou na skalnatých svazích a písečných dunách, které ilustrují jejich odolnost a schopnost prosperovat v oblastech s nízkou plodností. Anglické kamenné rostliny jsou
Květinové květiny jsou jarní radostí. Tyto formy rostlin vyžadují malé předběžné plánování pro nejlepší zobrazení a nejvíce květy. Noví zahradníci se mohou divit, jak dlouho budou žárovky růst. To závisí na požadavcích na předchlazení a vaší zóně. Žárovky zakoupené v mateřských školách budou obvykle mít vodítko, kdy je připravit a některé informace o výsadbě žárovek. Zjistěte, zda jste koupili žárovky v létě nebo na
Potřebuje vaše půda vápno? Odpověď závisí na pH půdy. Získání testu půdy vám může pomoci poskytnout tyto informace. Pokračujte v čtení, abyste zjistili, kdy přidat vápno do půdy a kolik se má použít. Co znamená vápník pro půdu? Dva druhy vápna, se kterými se zahradníci mají seznámit, jsou zemědělské vápno a dolomitové vápno. Oba druhy vápna obsahují vápník a dolo
Zatímco v tento den byli domorodí Američané v medicíně a potravinách použity některé části pokrutin, a mnoho lidí na jihu dal ovoce do koláčů, musíte být opatrní, jak používat bobuloviny pokeweed, aby se zabránilo toxickým reakcím. Domácí zahrádkáři by proto měli určit, co je pokeweed, aby se zabránilo náhodnému požití domácích mazlíčků a dětí. Jakmile se zjistí, že je nejlepší se nauč