Pažitka jsou lahodným a okrasným přírůstkem do bylinné zahrady a trpí jen málo chorobami nebo škůdci. Jak jemné listy s cibulí a malé květy růžovo-purpurových květů jsou jedlé a poskytují nejen chuť, ale překvapivé výbuchy barev v salátech nebo jako obloha. Otázkou je, kdy a jak se sklizeň pažitky. Přečtěte si další informace o sklizni a skladování pažitky.
Zběsilý sklizeň rostlin
Členové cibulí rodiny Alliaceae, pažitka ( Allium schoenoprasum ) se pěstují pro své trávovité duté listy, které dávají jemné cibuli chuť na různé pokrmy. Rostlina má nízkou údržbu a snadno se rozvíjí, ale naplněná plná slunce a dobře odváděná bohatá půda s pH 6, 0-7, 0.
Rostlina roste v trávovitém trsu, který dosahuje výše 20 palců. Samozřejmě, pokud sbíráte pažitku, může být rostlina udržována v mnohem nižší výšce. Jedlé květiny levandule rozkvétají pozdní jaro od května do června.
Páskovité rostliny mohou být také pěstovány uvnitř a mohou být propagovány buď osivem nebo výsadbou zakořeněných chumáčů na jaře poté, co ve vašem okolí projde veškeré nebezpečí mrazu. Starší pažitky je třeba rozdělit každé tři až čtyři roky na jaře.
Kdy Harves pažitku
Neexistuje žádný čas na sklizeň pažitých rostlin. Můžete začít s chovem pažitky 30 dní po transplantaci nebo 60 dní po vysetí semen, pokud jsou listy nejméně 6 palců vysoké.
Rostlina bude vyrábět hojněji ve druhém roce a poté můžete i nadále vybírat podle vůle v průběhu léta av mírném podnebí v zimě.
V chladnějších oblastech rostlina zemře zpět přirozeně až do jara, kdy mohou být vidět jasně zelené listy, které se zvedají z půdy.
Sklizeň a skladování pažítky
Neexistuje žádné tajemství, jak se sklizeň pažitky. Pomocí ostrého páru kuchyňských nůžek odstraňte listy ze základny rostliny, a to v rozmezí 1-2 centimetrů od půdy. V prvním roce, sklizeň 3-4 krát. Potom odřízněte pažitku zpět měsíčně.
Řezte květní stopky na půdní čáru, aby se zabránilo tvorbě semen. To povzbudí rostlinu k tomu, aby produkovala listy, a můžete využít květiny jako obloha nebo hodil do salátů.
Pažítka může být použita jak čerstvá, tak sušená, ale při sušení ztrácí spoustu chuti. Nejlepší je použít čerstvé. Pokud jste měli příliš mnoho k tomu, abyste mohli okamžitě použít nebo nekončíte se seříznutou pažitkou, můžete konce umístit do vody a skladovat je v ledničce po dobu několika dní.
Můžete také zmrazit pažitku tak, že je rozseknete a umístíte do mrazicích pytlů. Opět chuť ztrácí něco v překladu a je lepší je použít čerstvě.
Pažitka dělá dobře pěstovaná v domě, takže pro čerstvé zásoby pažitky, zkuste je pěstovat v hrnci, možná s některými jinými bylinkami pro nepřetržité dodávky čerstvé chuti.