Mňam. Vůně Dovolená díkůvzdání! Jenom přemýšlíme o tom, že vyvolají vůně moučníku a švestky z dýňového koláče se skořicí a muškátovým oříškem. Zatímco většina Američanů začleňuje do večeře díkůvzdání nějaký recept na rodinné dědictví, většina z nás má nějakou společnou funkci, pokud jde o typ dárkůvzdání bylin a koření, které používáme v tento slavnostní den; kdykoliv a kdekoli, náhlý vjem nás může v našem životě vrátit na zvláštní Den díkůvzdání.
Báječný a jednoduchý nápad na dovolenou rozšiřuje vaši vlastní byliny na večeři na Den díkůvzdání. Máte-li zahradní pozemek, samozřejmě je možné vysadit bylinky. Alternativní myšlenkou je použití hrnkových bylinků pro vaši dovolenou jídla. Nejen, že se mnoho běžných bylin dárkůvzdání může pěstovat v interiérech v kontejnerech, ale umožňuje jim pěstovat a zpřístupňovat pro celoroční vaření. Navíc společné bylinky v den díkůvzdání, které se vyrábějí v hrncích, vytvářejí půvabné středisko pro stolní svátky nebo bufet.
Pěstování bylin na Den díkůvzdání
Pokud jste dost starý na to, abyste si pamatovali klasiku, zpěvačka Scarborough, která zpívala Simon a Garfunkel, vám dá představu o rostoucím bylině na Den díkůvzdání. "Petržel, šalvěj, rozmarýn a tymián ..."
Možná budete chtít zahrnout záliv, pažitku, majoránku, oregano nebo dokonce koriandro podle toho, v jaké části země bydlíte a jaké místní kuchyně vás inspirují. Nicméně, první čtyři patří mezi nejčastěji používané díkůvzdání byliny a koření, jejichž vůně může okamžitě vrhnout vás do vědomí.
Bay vavřín, pažitka, majoránka, oregano, rozmarýn, šalvěj a tymián jsou všichni slunce, kteří upřednostňují dobře odvodňovací půdu a mohou přežít na poměrně malém množství vody. To znamená, že bylinky v květináčích vyžadují více vody než ty, které jsou zasazeny na zahradě, a měly by být umístěny v sluneční místnosti nebo jiné plné slunce.
- Bay nakonec vyroste do velkého stromu, ale po nějakou dobu pracuje dobře v kontejneru.
- Pávy mají tendenci se šířit, ale opět při neustálém sklizni bylinky se budou dobře hrnout a poté se na jaře mohou přesunout do zahrady.
- Marjoram a oregano jsou členy stejné rodiny a začnou chuť docela stejný, pokud se pěstují ve stejném balení, a tak oddělí tyto bylinky. Oba jsou silné rozmetadla a měly by být do zahrady nakonec přemístěny, aby jim umožnily vzkvétat.
- Rosemary dělá ohromující topiary a může dělat dvojitou povinnost jak jako ozdobný předmět, tak jako užitečný kulinářský vzorek. Opět, v určitém okamžiku, budete pravděpodobně chtít odložit bylinu do zahrady, protože se nakonec stane více bush. Rosemary je běžná bylina z díkůvzdání, která se používá k aromatizaci brambor nebo plněné do dutiny vaší krůty.
- Sage bude dobře dělat s rozmarýnem a přichází v mnoha odrůdách včetně pestrobarevných. Když používáte hrnkové byliny na prázdninové pokrmy, šalvěj je nutností mít na večeře díkůvzdání - šalvěj vycpávající někdo?
- Tymián je další oblíbená bylina z díkůvzdání, která opět má tendenci šířit. Existuje poměrně různorodý tymián k růstu od těch s plíživými stanovišti k více vzpřímených typů.
Jak růst den díkůvzdání Zahradní byliny v kontejnerech
Kontejnery pěstované byliny vyžadují nejen více vody než ty v zahradě, ale často více hnojiv. Množství vody, které používáte, propláchne všechny živiny z půdy, a proto je třeba je doplňovat častěji, asi každé čtyři týdny nebo tak.
Vyhoďte své kontejnery s bylinkami v dobře odčerpávacím potěšovacím médiu a umístěte je do nejslunnějšího okna. Mohou ještě potřebovat dodatečné osvětlení kvůli kratším tmavým zimním dnům. Jakákoli fluorescenční žárovka může dosáhnout dalšího osvětlení bylin a celkový čas (mezi slunečním světlem a falešným světlem) by měl činit deset hodin. Umístěte rostliny o 8 až 10 palců od tohoto alternativního zdroje světla.
Použijte své byliny! Sklizeň je jednoduchá a nejenže vás udrží s nepřetržitou dodávkou čerstvých bylin, ale stimuluje růst rostlin, což vede k energičtějším a hustějším rostlinám. Odstraňte květiny z bylin, aby rostlina nemyslela, že je to celé a stane se straggly nebo zemřít.
Když používáte hrnkové byliny na prázdninové pokrmy, pravidlo palce je tři až jedno, čerstvé až suché. Pokud například recept vyžaduje 1 čajovou lžičku sušeného tymianu, použijte 3 čajové lžičky čerstvé. Přidejte většinu čerstvých bylin na konec doby vaření, abyste si zachovali svou chuť (a barvu). Některé z hezčích typů jako tymián, rozmarýn a šalvěj mohou být přidány během posledních 20 minut vaření nebo dokonce déle, jako při plnění drůbeže.