Křupavá rodina zeleniny vyvolala ve zdravotnictví velký zájem kvůli sloučeninám pro boj s rakovinou. To vede mnoho zahradníků k tomu, aby uvažovali o tom, co je křupavá zelenina a mohu je pěstovat v mé zahradě. Dobré zprávy! Pravděpodobně již pěstujete alespoň jeden (a pravděpodobně několik) druhů křupavých vegetariánů.
Co jsou křupavá zelenina?
Většinou, křížovitá zelenina patří do rodiny Cruciferae, která většinou obsahuje rod Brassica, ale zahrnuje několik dalších genů. Křestní zelenina je obecně chladná zeleninová zelenina a má květiny, které mají čtyři okvětní lístky, takže se podobají kříži.
Ve většině případů se jedí listy nebo květní pupeny z křupavé zeleniny, ale existuje několik, kde se také jedí kořeny nebo semena.
Protože tato zelenina patří do stejné rodiny, mají tendenci být náchylné k stejným chorobám a škůdcům. Kruhovité choroby rostlin mohou zahrnovat:
- Anthracnóza
- Místo bakteriálního listu
- Černá skvrna na listí
- Černá hniloba
- Plístná plíseň
- Pepřový listový list
- Kořenový uzel
- Houba bílé skvrny
- Bílá hrdza
Kříženci rostlinných škůdců mohou zahrnovat:
- Vůně
- Řepka červená
- Zelí chytrák
- Kapustovité mandle
- Kukuřičné ušnice
- Křížovcová kapusta
- Cutworms
- Diamondback můra
- Blíznivý brouci
- Dovezená kapusta
- Nematody (které způsobují kořenový uzel)
Vzhledem k tomu, že křupavá rodina zeleniny je náchylná k stejným chorobám a škůdcům, je nejlepší, abyste se ujistili, že každý rok střídáte polohu vaší zahrady ve vaší zahradě. Jinými slovy, neplantujte křížovou zeleninu, kde byla v minulém roce vysazena křemíková zelenina. To jim pomůže ochránit před chorobami a škůdci, které mohou přežiti v půdě.
Kompletní seznam křupavých zelenin
Níže naleznete seznam kříženců. Zatímco jste možná ještě neslyšeli termín cruciferous zelenina dříve, je pravděpodobné, že jste vyrostli mnoho z nich ve vaší zahradě. Obsahují:
- Rukola
- Bok choi
- Brokolice
- Brokolice rabe
- Broccoli romanesco
- růžičková kapusta
- Zelí
- Květák
- Čínská brokolice
- čínské zelí
- Brukev Zelná
- Daikon
- Zahradní řeřicha
- Křen
- Kapusta
- Kedluben
- Komatsu
- Kůra řepky
- Mizuna
- Hořčice - semena a listy
- Pak choi
- Ředkev
- Rutabaga
- Tatsoi
- Řepky - kořen a zelenina
- Wasabi
- Řeřicha