Pokud bydlíte na americkém jihu, možná už budete znát rostoucí squash. Kuchařský děvčátko z čeledí Cucurbitaceae, cushaw squashové rostliny mají řadu výhod oproti rostoucím druhům zimních squashových odrůd. Takže jak rostou rostliny cushaw squash a jaké další zajímavé informace můžeme vykopat?
Informace o Cushaw Squash Plant
Cushaw ( Cucurbita argyrosperma ) pochází z Karibiku a tudíž toleruje vlhké podmínky. Tato squash je zelená pruhovaná, odvážná odrůda kultivovaná domorodými Američany jako základní jídlo. Ovocie dosahuje průměru 10-20 liber, roste až 12-18 palců a je asi 10 palců napříč.
Maso je světle žluté a chuť je mírně sladká. Cushaw squash je také často odkazoval se na jako cushaw dýně nebo v Appalachia, jako Tennessee sladký brambor. Při zrání v pozdním létě k pádu může být tato tvrdá skořápková zimní squash použita v sladkých nebo slaných pokrmech a je často používána, zejména v Appalachii, jako náhrada za dýně v koláčech.
Některé domorodé kultury také jedly opečené semena nebo je uzemňují pro použití v omáčky a plněné a / nebo smažené květy. Tato squash je již dlouho oblíbená v kreolské a cajunské kuchyni a výroba cushaw másla je stále rodinná tradice v oblastech Tennessee.
Jeden z nejdůležitějších plodin v novém světě, cushaw squash je domněnka, že byl domestikovaný v Mesoamerice mezi 7.000 a 3.000 př.nl Zaujatý? Přečtěte si, kdy zjistíte, kdy chcete plantovat cushaw a další rostoucí informace o cushaw squash.
Kdy závodit Squash Cushaw
Tento zimní squash je tak nazýván díky své dlouhé době skladování až 4 měsíce v zimě. Během této doby to bylo neocenitelný zdroj vitamínu C a dalších živin pro obyvatele Native People a New World.
Pěstování kuchařského squashu je také odolný proti výhonku révy vinné, živoucímu škůdci, který zabíjí většinu ostatních squashů. To může být jeden z důvodů dlouhověkosti odrůd squash; prostě přežili vypuknutí výtržníků, které zabily jiné druhy squashů. Tento druh squash má také velkou toleranci na teplo s malým zavlažováním.
Kuchyňský náčiní kashaw po posledním mrazu nebo začít dva týdny před posledním mrazem ve vaší oblasti.
Jak růst Cushaw Squash
Ideální hodnota pH půdy pro pěstování squash je mezi 6, 0 a 7, 5. Pomocí testu půdy zjistěte, zda se vaše půda potřebuje změnit. Mletý vápenec a popel z dřeva mohou zvýšit hodnotu pH, zatímco sádra a síra sníží hladinu pH. Také začleňte do půdy dva palce nebo méně organické hmoty a přivést dusíku do rostoucího squashu.
Vytvořte kopy půdy, 4 až 6 metrů od sebe, 6 palců vysoký a noha napříč. Ujistěte se, že máte dostatek prostoru pro nekontrolované vinné révy. Pokud je půda suchá, navlhčete ji. Teď jste připraveni buď transplantovat vaše sazenice nebo přímou prasnici. Počkejte, dokud není teplota minimálně 60 F. (15 ° C) pro přímou prasnici. Rostlte čtyři až šest semen na jeden kopec, pak se vydejte na nejsilnější sazenice.
Stejně jako ostatní odrůdy squash, cushaw partneři krásně se třemi sestrami, tradiční nativní metodou kultivace zahrnující squash, kukuřici a fazole. Mezi další společné výsadby patří:
- Celer
- Kopr
- Nasturtium
- Cibule
- Okurka
- Máta
- Měsíček
- Oregano
- Borage