Pěstování zrna a sena může být zajímavým způsobem, jak si vydělávat na živobytí nebo zvýšit zážitek z vašeho zahrady, ale s velkými zrny přicházejí velké povinnosti. Ergot houba je vážný patogen, který může nakazit žito, pšenici a jiné trávy a zrna - zjistit, jak tento problém identifikovat brzy v jeho životním cyklu.
Co je Ergot houba?
Ergot je houba, která žila vedle sebe lidstvu po stovky let. Ve skutečnosti se první dokumentovaný případ ergotismu objevil v roce 857 v údolí Rýna v Evropě. Historie houbovitých hub je dlouhá a komplikovaná. Jednoho dne byla nákaza s houbovou nákazou velmi vážným problémem mezi populacemi, kteří žili z obilných produktů, zejména žito. Dnes jsme zkroucili námezní mléko na trhu, ale stále se s tímto houbovým patogenem setkáte, pokud se chystáte zvednout hospodářská zvířata nebo se rozhodnete vyzkoušet si ruku na malém stojanu.
Přestože je běžně známá jako houba zrnka ergot, je nemoc způsobena houbami rodu Claviceps . Je to velmi častý problém pro majitele hospodářských zvířat a pro farmáře, zvláště když jsou prameny chladné a vlhké. Symptomy prvotní nákazy houby v zrnech a trávech jsou velmi těžké zjistit, ale pokud se podíváte pozorně na jejich kvetoucí hlavy, můžete si všimnout neobvyklého třpytivého nebo leskem způsobeného lepivou látkou pocházející z infikovaných květin.
Tato honeydew obsahuje obrovské množství sporů připravených k šíření. Často se hmyz neúmyslně sklízí a přenáší je z rostlin na rostliny, když cestují přes den, ale někdy násilné dešťové bouře mohou stříkat spory mezi rostliny, které jsou blízko od sebe. Jakmile se spóry uchopí, nahrazují životaschopná jádra zrna s protáhlými, fialovými až černými těly sklerotia, které budou chránit nové spory až do příští sezóny.
Kde je Ergot houba?
Vzhledem k tomu, že námezní houba možná byla u nás od vymyšlení zemědělství, je těžké uvěřit, že na každém rohu tohoto světa nedotčený tento patogen. Proto je tak důležité vědět, jak identifikovat námezdní náramek, když vyrůstáte jakékoliv zrno nebo trávu do zralosti. Spotřeba trávy nebo zrn infikovaných námezím má vážné důsledky pro člověka i zvíře.
U lidí může spotřeba nálevů vést k nesčetným příznakům, od gangrény až po hypertermii, křeče a duševní onemocnění. Vzhledem k pocitu pálení a černým gangrenózním končetinám u raných obětí byl ergotismus někdy znám jako oheň sv. Anthonyho nebo jen oheň. Historicky, smrt byla často poslední hra tohoto houbového patogenu, protože mykotoxiny uvolněné houbou často zničily lidskou imunitu vůči jiným chorobám.
Zvířata trpí mnoha stejnými příznaky jako lidé, včetně gangrény, hypertermie a křečí; ale když zvíře se podařilo částečně přizpůsobit krmení infikovanému námrachem, může také narušit normální reprodukci. Pasoucí se zvířata, zejména koně, mohou trpět dlouhotrvajícími těhotenstvím, nedostatečnou produkcí mléka a časnou smrtí jejich potomků. Jedinou léčbou ergotismu v jakékoli populaci je okamžitě přestat krmit a nabídnout podpůrnou léčbu symptomů.