Fava fazole ( Vicia faba ) patří mezi nejstarší známé kultivované rostliny, pocházející z prehistorických dob. Tradiční základní potraviny, fava rostliny jsou domorodé ke Středomoří a jihozápadní Asii. Dnes rostoucí fava fazole mohou být nalezeny ve střední Americe, Severní Americe a do Kanady, což je vlastně největší výrobce fava fazole v důsledku svých chladných teplot. Dobře, ale co je fazole? Pokračujte v čtení a dozvíte se více.
Co je zařízení Fava Bean?
Fava fazole rostliny jsou vlastně příbuzný vetch, který na rozdíl od jiných druhů fazole nemá žádné lezecké úponky. Fava fazole rostliny jsou vzpřímené křovinné rostliny dosáhnout výšku mezi 2-7 stop vysoký s velkými, voňavými bílé až purpurové květy.
Samotný fava vypadá podobně jako lima a má délku až 18 centimetrů. Velké semenné odrůdy nesou 15 lusků, zatímco malé semenné rostliny fava fazole mají asi 60 lusků. Semena rostlin fava fazolí mají skladovatelnost po dobu tří let, pokud jsou skladována v optimálních podmínkách.
Fava Bean používá
Rostoucí fava fazole jsou chladné počasí každoroční plodina známá množstvím jmen, jako jsou:
- Fazole
- Široké fazole
- Bell fazole
- Fazole
- Windsor fazole
- Anglické trpasličí fazole
- Fazole fazole
- Holubí fazole
- Haba fazole
- Feye fazole
- Fazole bource morušového
V Itálii, v Íránu av oblastech Číny se fava fazuívá k produkci potravin, zatímco v Severní Americe je primárně pěstována jako semena, krmivo pro zvířata a krmivo pro drůbež, plodiny nebo zelený hnůj. Může být také pražena a mletá a přidána do kávy k jejímu prodloužení. Suchá fazole je 24% bílkovin, 2% tuku a 50% sacharidů s 700 kalorií na šálek.
V New Orleans, kde fava fazole přišla ze Sicílie v pozdních 1800, starší denizens ještě nesou "štěstí" v kapse nebo kabelce, zatímco školní děti malují zelené, červené a bílé jako symbol St Joseph odpověď na pomoc během hladomoru. V mnoha oblastech, kde se Sicilané usadili, najdete oltáře ke sv. Josefu za zasílání déšť a následného nárazu fava fazole.
Jak rozvíjet Fava fazole
Jak bylo zmíněno, fava fazole rostliny jsou chladné počasí zařízení. Takže otázka "jak rostou fava fazole?" Nás vede k odpovědi "Kdy zasít fazole?" Sow fava fazole v září pro pozdní sklizeň podzim nebo dokonce v listopadu pro jarní vychystávání. V některých oblastech mohou být fazole zasety v lednu pro letní sklizeň, ačkoli pokud žijete v oblasti letního tepla, doporučujeme, aby rostliny podléhaly těmto podmínkám.
Fava fazové výsadby by měly být zasety 1-2 palce hluboké a rozmístěné asi 6-8 palců od sebe. Přidání očkovacích látek z luštěnin se doporučuje v době výsadby fava bean.
Průměrné zavlažování se doporučuje pro pěstování fava fazolí a rostliny fava fazolí jsou odolné do cca 21 F. (-6 C.)
Vaření s fazolemi
Populární mezi mnoha kuchyní, fava fazole může být vařená, pečená, sautéed, kaše, smažené, dušené, dušené a pyré. Jednoduché pokrmy z vařených fazolí se slanou a máslovou omáčkou nebo složitějšími, jako je tradiční egyptská snídaně plných medů, miska favas, citrónová šťáva, cibule, česnek, olivový olej a petrželka, se denně připravují v mnoha zemích.
Mladá fava fazule ještě nevytvořila endokarp nebo kůži, která obklopuje zralý skořápkový fazol. Jako takový, sukulentní nezralé fava potřebuje žádný peeling. Zralé fazole mohou být buď oloupy, zatímco syrové, což je nudné, nebo "šok" fazole po krátkém páře v misce s ledovou vodou. Jakmile se toto provede, pokožky se snadno roztloukají.
Fava fazole jako kompost nebo obal
Jakmile získáte rostoucí fava fazole, zbývající listí se může použít jako doplněk k kompostu nebo je vynikající krycí plodina. Křovinozelená zelenina pomáhá při prevenci eroze a chrání povrchní půdu před nárazem a větrem.
Fava fazole, stejně jako všechny rostliny luštěniny, mají kořeny bohaté na dusík a přispívají k doplnění dusíku do půdy. Aromatická květina rostoucích rostlin fava fazole je také silným lovcem olivovníků. Celkově vzrůstající fava fazole je všudypřítomnou a hodnotnou volbou plodin.