"Nejlepší přítel šéfkuchaře" nebo alespoň nezbytná bylina ve francouzské kuchyni, francouzské estragonové rostliny ( Artemisia dracunculus 'Sativa') jsou hříšně aromatické, s vůní, která je svěží sladkým anýzem a chutí podobné sladinkovcům. Rostliny rostou do výšky 24 až 36 palců a rozkládají se na 12 až 15 palců od sebe.
Ačkoli nejsou klasifikovány jako jiné druhy, francouzské estragonové bylinky by neměly být zaměňovány s ruským estragonem, který má méně intenzivní chuť. Tato tarragonová bylinka se s větší pravděpodobností setká s domácím zahradníkem, když se množí osivem, zatímco francouzské estragonové bylinky jsou zcela propagovány vegetací. Pravý francouzský estragon se také může nalézt pod nejednoznačnějšími názvy "Dragon Sagewort", "Estragon" nebo "Německý tarragon".
Jak růst francouzský estragon
Rostoucí francouzské estragonové rostliny vzkvétají, když jsou vysazeny v suchých, dobře provzdušněných půdách s neutrálním pH 6, 5 až 7, 5, ačkoli bylinky budou dobře v mírně kyselém prostředí.
Před vysazením francouzských estragonových bylin připravte půdu mícháním 1 až 2 palce dobře kompostovaných organických látek nebo ½ polévkové lžíce všestranného hnojiva (16-16-8) na čtvereční stopu. Přidávání organické hmoty nejen napájí francouzské estragonové rostliny, ale také pomůže provzdušňovat půdu a zlepšit odvodnění vody. Pracujte organické živiny nebo hnojivo na horních 6 až 8 palcích půdy.
Jak již bylo zmíněno, francouzský estragon se množí vegetativně pomocí odřezků stonků nebo rozdělení kořenů. Důvodem je to, že francouzské tarragonové bylinky vzácně kvetou a mají proto omezenou produkci osiva. Při rozmnožování z rozdělení kořenů je vyžadována francouzská péče o estragonové rostliny, aby nedošlo k poškození jemných kořenů. Použijte nůž namísto motyčky nebo lopaty, abyste jemně oddělili kořeny a sbírali novou rostlinu. Rozdělte bylinu na jaře, stejně jako nové výhonky se rozbíjí. Měli byste být schopni shromáždit tři až pět nových transplantátů z mateřské francouzské rostliny estragonu.
Rozmnožování se může také vyskytnout tím, že odběr řízků z mladých kmenů brzy ráno. Odřízněte 4 až 8 palcové množství stopky těsně pod uzlem a potom vyjměte spodní třetinu listů. Ponořte nakrájený konec do kořenového hormonu a pak ho nechte v teplé, vlhké půdě. Udržujte novou drobnou bylinu důsledně zamlženou. Jakmile se kořeny vytvoří na vaší nové rostlině z estragonu, mohou být po jarním nebezpečí mrazu přemístěny do zahrady na jaře. Zahrajte nové francouzské estragonové rostliny od sebe vzdálené 24 centimetrů.
V každém případě propagujete francouzský estragon, rostliny preferují plné sluneční záření a teplé, ale ne horké teploty. Teploty nad 90 F. (32 ° C) mohou vyžadovat pokrytí nebo částečné zastínění bylin.
Francouzské estragonové rostliny mohou být pěstovány jako ročníky nebo trvalky, v závislosti na vašem klimatu a jsou zimní odolné vůči USDA zóně 4. Pokud rostou francouzský estragon v chladnějším klimatu, zakryjte rostlinu lehkým mulčováním v zimních měsících.
Francouzská rostlina Tarragona
Rostoucí rostliny francouzského estragonu netolerují mokré nebo příliš nasé půdní podmínky, proto dávejte pozor na nadměrné zalévání nebo umístění na místech známých pro stojatou vodu. Voda asi jednou týdně a nechte půdu vyschnout mezi zavlažováním.
Mulčujte kolem základny rostliny, abyste udržovali vlhkost blízko povrchu bylinky a odradili od hniloby kořenů, jinak je francouzský estragon poměrně odolný proti chorobám a škůdcům.
Velmi málo je nutno oplodnit francouzský estragon a stejně jako u většiny bylin se francouzská estragonová chuť zesiluje pouze v půdách s nedostatkem živin. Prostě hnojte v době výsadby a nechte to jít.
Francouzský estragon může být proříznut a zachycen, aby udržel svůj tvar. Rozdělte rostliny na jaře, abyste udrželi zdraví byliny a zasadili každé dva až tři roky.
Jakmile se usadíte, připravte se na užívání francouzského estragonu čerstvého nebo suchého ve všem, abyste rybí recepty, vaječné pokrmy a maslové směsi nebo dokonce chuť octy. Dobrou chuť!