Významným zdrojem potravy z Nového světa, podzemnice olejné, byly základní jídlo nativní Ameriky, které učil kolonistům, jak používat. Nikdy neslyšel o podzemnici? No, nejdřív to není oko. Takže co jsou podzemnice olejné a jak rostou podzemnice olejná?
Jsou luštěniny?
Zjistili jsme, že podzemnice olejné nejsou, protože jejich jméno by nás vedlo k přesvědčení, vůně vůbec. Takže co jsou podzemnice olejné? Jsou luštěniny z podzemnice olejné?
Podzemnice olejná, lezecká réva, je členem hrachu nebo rodiny fazolí (Leguminosae) a vzdáleně se vztahuje k sóji. To lze nalézt z Ontária a Quebecu až do Mexického zálivu a od západních prérií až po pobřeží Atlantiku.
Podzemnice olejná, Apios americana, získávají své jméno z hlízovitých hlíz, které rostou z kořenového systému. Mohou být maličké, velikosti borovice, až na tak velké jako avokádo. Vnější rostlinné podzemnice olejné jsou hnědé, zatímco jejich vnitřek, jakmile je oloupán, je pevný a bílý. Samotná rostlina má zpevněné složené listy s 5-7 letáčky. Vinič-jako, rostliny vlákna kolem keřů a rostlin lesa.
Časní osadníci v západním Massachusetts považovali podzemní ořechy za tak důležité, že město Southampton vydalo zákon zakazující domorodým Američanům, aby je vykopali na pozemky vlastněné kolonisty. První přestupek byl čas v zásobách a druhý přestupek byl trestán bičováním.
Proč byly cenné jako zdroj potravy? Jaké jsou přínosy podzemí?
Přínosy pro zdraví podzemnice olejné
Podzemnice olejné mohou být konzumovány syrové, ale obvykle jsou vařené nebo pražené a pak přidány do polévek a dušených těstovin. Mírně chuťově, používají se jako brambor, i když jsou mnohem výživnější. Obsahují třikrát bílkoviny z brambor. Mohou být také skladovány jako brambory na chladném, suchém místě po delší dobu.
Rostoucí podzemnice olejná jako kultivovaná plodina byla pokoušena v Evropě dvakrát, nejprve během Velkého bramborového hladomoru, s neúspěšnými výsledky. Důvod? Hlízy vyžadují splatnost 2-3 let, zatímco brambory potřebují pouze jednu vegetační období.
Z tohoto důvodu byly pro nové kolonie důležitými zdroji potravin. Poutníci Plymouthu přežili na podzemnicích, když vyčerpali zásobu kukuřice. Hlízy jsou trvalé a sklizené kdykoli v roce, což je výhoda pro první kolonisty.
Sázím na to, že jste zaujati a chcete vědět, jak rostou podzemnice olejná. Pěstování vlastních podzemnicích může být bezpečnější než jít pro ně, protože mají tendenci růst ve stejné oblasti jako jedovatý břečťan!
Jak rostou podzemnice olejná
Hlízy nebo mladé rostliny jsou k dispozici od několika školky, nebo samozřejmě můžete riskovat a vykopat sami sebe, pokud rostou v krku lesa. Noste těžké rukavice a dlouhé kalhoty a rukávy košile, aby byly chráněny před jedovatým břečkem bezpochyby rostoucím podzemnicemi.
Podzemnice olejná na jaře, ideálně ve vyvýšené posteli ve světlé a dobře odváděné půdě. Zajistěte rostliny s podporou, protože podzemnice olejná mají vzpřímený zvyk.
Zahrajte zahradu bez plevele, abyste odradili škůdce od škůdců, ale buďte opatrní kolem kořenové kuličky hlíz. Sazenice potřebují nejméně dva roky růstu a minimální fotoperiod 14 hodin ke stimulaci květu.
Sběr hlíz na podzim poté, co první zmrazil listí.