Čínská zelenina ( Brassica oleracea var. Alboglabra ) je zajímavá a chutná zeleninová plodina pocházející z Číny. Tato zelenina je pozoruhodně podobná západní brokolici ve vzhledu a je tedy známá jako čínská brokolice. Čínské rostliny zelených kale, které jsou sladší než brokolice, mají vysoký obsah vitamínů A a C a jsou bohaté na vápník.
K dispozici jsou dvě čínské odrůdy kale, jedna s bílými květy a druhá se žlutými květy. Odrůda bílé květy je populární a roste až o 19 centimetrů vysoká. Žlutá kvetoucí rostlina vyrůstá jen asi na 8 centimetrů. Obě odrůdy jsou odolné proti vysokým teplotám a ve většině oblastí rostou zimou.
Rostoucí čínské rostliny brokolice
Pěstování čínských rostlin brokolice je velmi snadné. Tyto rostliny jsou velmi odpuštěné a dělají s minimální péčí. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny rostou nejlépe v chladnějších podmínkách, pokud žijete ve výjimečně teplém podnebí, zvolte pomalé odrůdy.
Semena mohou být vysazeny, jakmile půda může být zpracována a zasazena během léta a na podzim. Semí se semena ½ palec od sebe v řadách oddělených 18 centimetrů od sebe a na plném slunci. Semena obvykle klíčí po 10 až 15 dnech.
Čínská brokolice se také líbí dobře odvodněné půdě s velkým množstvím organické hmoty.
Péče o čínskou brokolici
Sazenice by měly být ředěny na jednu rostlinu každých 8 palců, jakmile dosáhnou 3 palce. Zajistěte vodu pravidelně, zejména během suchých kouzel. Zajistěte dostatek mulče v posteli, abyste pomohli zadržet vlhkost a udržet rostliny v pohodě.
Leafhoppers, mšice zelí, lopatky a cutworms se mohou stát problémem. Sledujte rostliny pečlivě na poškození hmyzem a v případě potřeby použijte ekologickou ochranu proti škůdcům. Udržujte zahradu bez plevele, abyste podporili zdravé rostliny jako součást pravidelné péče o čínskou brokolici.
Sklizeň čínské brokolice
Listy jsou připraveny k sklizni asi za 60-70 dní. Sklizeň mladých stonků a listů, když se objeví první květiny.
Chcete-li podpořit nepřetržitý přísun listů, vyčistěte nebo odřízněte stonky pomocí čistého ostrého nože, asi 8 centimetrů od vrcholu rostlin.
Po sklizni čínské brokolice ho můžete použít v míchání-smažit nebo lehce parní, jak byste kadeřili.