Tomatillos souvisí s rajčaty, které jsou v rodině Nightshade. Jsou podobné, ale jsou zralé, když jsou zelené, žluté nebo fialové a mají ovoce kolem plodu. Ovoce nesou na rostlinách teplé sezóny, zevnitř plevy. Můžete zjistit, kdy si vybírat tomatillo tím, že se díváte na to, aby se plevy roztrhly. Pěstování a sklizeň ovoce Tomatillo zvýší vaši kulinářskou pestrost a poskytne živiny a odrůdu vaší stravě.
Rostoucí Tomatillos
Rostlinné rostliny z osiva v teplejších klimatických podmínkách nebo zahájení v interiéru šest týdnů před posledním očekávaným mrazem. Sběr Tomatillo typicky začíná 75 až 100 dnů po výsadbě.
Vyberte si plné slunce s dobře odvodněnou půdou. Rostliny vyžadují dokonce i vlhkost, zvláště poté, co se začnou tvořit ovoce. Pěstování rajčat se podobá rostlinám rajčat.
Rostliny potřebují klec nebo silné stavění, aby zabránily naloženým stonkům položit se na zem.
Jak zjistit, zda je Tomatillo zralé
Pěstování rostlin ve Spojených státech začalo až v 80. letech. Relativní novost rostliny znamená, že je pro mnohé zahradníky neznámé. Pokud se jedná o váš první růst ovoce, můžete se divit, jak zjistit, zda je zralé tomatillo.
Barva ovoce není dobrým indikátorem, protože každá odrůda zraje do jiného odstínu. Ranní zelené plody mají nejvíce tang a chuť a mírné jako oni věku. Nejlepším ukazatelem, kdy si vyberete tomatillo, je plevy. Plně zralé tomatillos bude pevné a ovoce se změní na žlutou nebo fialovou.
Jak sklízet Tomatillos
Tomatallo sklizně je nejlepší, když jsou ovoce zelené, protože obsahují nejvíce chuti. Je důležité vědět, jak sbírat rajčata, aby se podpořilo další plodnost. Vyberte si ovoce, které roztrhlo jejich plevy a nemělo by žádné známky onemocnění, plísní nebo poškození hmyzem. Odstraňte a kompostujte poškozené ovoce. Ořežte ovoce z rostliny, aby nedošlo k poškození stonků a jiných plodů.
Kdy sklízet Tomatillos
Sklizeň rajčatového ovoce se nejlépe provádí ráno od poloviny léta až do pádu. Chcete-li vědět, kdy vybírat tomatillo, pozorujte plevy na vnější straně. Rostlina produkuje papírové skořápky a ovoce roste k vyplnění plevy.
Jakmile se suchý exteriér rozpadne, je čas na sklizeň rajčat. Jakmile zjistíte, kdy budete sklízet tomatillos, musíte se rozhodnout, jak je používat. Tomatillos dobře ukládá na chladném, suchém místě. Mohou se držet několik týdnů tímto způsobem. Pro delší skladování můžete ovoce zmrazit nebo zmrazit.
Jak používat Tomatillos
Tomatillos jsou o něco kyselější a citrónnější než rajčata, ale mohou být nahrazeny v místech, kde používáte šťavnaté, červené ovoce. Tomatillos udělají nádhernou čistou omáčkou, která přelévá enchiladas. Jsou vynikající čerstvé v salátech nebo "sopa verda".
Každé středně velké tomatillo má pouze 11 kalorií a 4 miligramy vitaminu C, takže proč nezkusit rostlinné rostliny ve vaší zahradě jako součást zdravé výživy.