Jsem miláček všeho druhu, od koprů až po chléb a máslo, dokonce i nakládané vegetariáni a nakládaný meloun. S takovou nálevovou nadšení byste si mysleli, že bych věděl něco o jedné z hlavních ingrediencí v mnoha nakládkách - moření koření. Jaké koření a bylinky jsou v okurkách? Je možné pěstovat vlastní byliny a koření pro moření?
Jaké koření a bylinky jsou ve šťávě?
Nakupované mírné koření mohou mít virtuální prádelní seznam ingrediencí. Některé obsahují tyto bylinky a koření pro moření:
- Nové koření
- Hořčičné semínko
- Semínko koriandru
- Černé pepřové květy
- Kořen zázvoru
- Skořice
- Bay list
- Křenky
- Drcené papriky
- Kopr
- Žezlo
- Kardamon
- Muškátový oříšek
Pickle preference jsou trochu osobní. Vše závisí na tom, jaké chuti preferujete, takže pokud jste na růst bylin na moření, vyberte ty, které vyhovují vašemu patře.
Pěstování bylin na vyklízení
Koření na okurkách (jako je černá pepř, máslo, skořice, hřebíček, oříšek a muškátový oříšek) obecně pocházejí z tropického prostředí, takže je méně pravděpodobné, že většina z nás je může pěstovat. Byliny, na druhé straně, jsou poměrně odolné a v mnoha oblastech lze snadno pěstovat.
Jedna námitka k pěstování vlastních koření by byla s koriandrem a hořčičným semenem. Koriandrové semeno je koneckonců jen semena z koriandru. Chcete-li pěstovat koriandr, zasněte semena na slunné ploše v hlíně nebo písčitých půdách. Prostor osamocte 8-10 palců (23 cm) od sebe v řadě, které jsou od sebe od sebe vzdálené 15 palců (38 cm). Tvorba semen závisí na povětrnostních podmínkách. V horkém podnebí koriandrové šrouby a rychle tvoří semeno. Existují některé odrůdy koriandru, které jsou pomalejší ke svorníku, a tak, lépe vhodné pro pěstování pro citlivé listy.
Hořčičné semínko pochází ze stejné rostliny jako hořčice ( Brassica juncea ), která se obvykle pěstuje na listí a jedí jako zelenina. Chcete-li pěstovat hořčičné semena, rostlinnou hořčici 3 týdny před datem vašeho posledního mrazu. Jakmile rostliny začnou růst, vyžadují jen malou péči. Hořčice rychle urychluje teplejšími tempy, což se v případě pěstitelství hořčičného semena může zdát jako skvělá věc. Ve skutečnosti však hořčice, která rychloupínací šrouby, rychle neurčuje květiny, tudíž žádné semena.
Koprová semena je absolutní nutností mnoha receptů na moučník a nádherná věc o kopru spočívá v tom, že se pěstuje jak pro své citlivé listy, tak pro své semena. Kopr by měl být propagován pomocí osiva. Kmen semena po posledním mráz ve vaší oblasti a lehce zakryjte osivo půdou. Semena dobře semte. Když rostlina kvetou, vytvoří semenné lusky. Když se lusky zbarví do hnědé barvy, odřízněte celou květinovou hlavu a vložte ji do papírového pytle. Potřebujte sáček, abyste oddělili semínko od květů a lusků.