Nikki Tilley
(Autor bulb-o-licious zahrada)
Pěstování a výsadba pórek je skvělý způsob, jak přidat chuť kuchyňské kuchyně. Tato velká verze zelené cibule, označovaná jako "gurmánská cibule", má chutnou a mírnější chuť.
Co je to Pór?
Možná se ptáte, "Co je to pór?" Leeks ( Allium ampeloprasum var. Porrum ) jsou členy cibulí rodiny, úzce příbuzné s cibulí, česnekem, šalotkou a pažitkou. Na rozdíl od svých protějšků, pórek rozvíjí dlouhé, šťavnaté stonky, spíše než produkuje velké žárovky. Tyto stonky se používají jako náhražka cibule v mnoha pokrmech.
Jak růst pór
Pór lze pěstovat ze semen nebo transplantátů. Při pěstování pórek ze semen je často snadnější je zahajovat ve vnitřních prostorách, přestože jsou považovány za studené tolerantní, protože tvrdé mrazy mohou být škodlivé pro mladé rostliny. Zasivejte semena v jednotlivých hrncích pro snadnější transplantaci asi šest až osm týdnů před vegetačním obdobím nebo na počátku jara. Sazenice transplantátu, jakmile dosáhnou výšky asi 6 centimetrů.
Nejlepší místo pro pěstování pórek je v plném slunci v úrodné, dobře odvodněné půdě. Při výsadbě pórek na zahradě proveďte plytký výkop (přibližně 4 až 5 palců) a rostliny umístěte dovnitř, od sebe od sebe vzdálejte asi 6 centimetrů a zakryjte pouze lehkým množstvím půdy. Ujistěte se, že důkladně propustíte pór a přidáte vrstvu organického mulčování.
Jak pór narůstá, použijte vykopanou zeminu z příkopu, abyste pomalu zpevnili kolem stonku, aby nedošlo k osvětlení. Tato technika je velmi podobná tomu, že bělil celer.
Sklízení pórek
Jakmile rostliny dosáhnou velikosti tužky, můžete začít sklízet pórek. Ujistěte se, že sklízet pórek před květem. Pórek se nejlépe používá ihned; avšak mohou být skladovány v chladničce po dobu několika týdnů.
Pro lidi, kteří si vychutnávají vaření, nebo dokonce i pro ty, kteří prostě užívají chuti mírné cibule, proč nevěřte, že rostoucí pórek v zahradě pro nekonečné zásobování.