Mesclun Greens - Co je Mesclun a jak to vyrůst



Mesclun greeny jsou ceněny svou barvou, odrůdou, výživným punchem a směsí chutí. Salát mesclun je směs složená z mladých, něžných nových listů několika zelených druhů. Často nazývaná jarní směs, listy jsou bohaté na vitamíny a jejich barva a tvar zvyšují zájem o nudný salát. Salátová směs je nezbytnou kulinářskou přísadou pro vášnivého domácího kuchaře. Rostoucí mesclun na zahradě poskytuje zdravý, pohodlný a úsporný způsob, jak těžit z těchto zelených.

Co je Mesclun?

Mesclun greens tradičně obsahují malé, mladé listy druhů, jako je endive, rukolou, kervil a listové saláty jako dětské červené listy. Dnes se pojem salátových směsí rozšířil tak, aby obsahoval mnoho dalších odrůd zeleniny a bylin. Mesclun mix může zahrnovat věci jako špenát, chard, frisee, hořčice a pampeliška zelené, mizuna, mache a radicchio mezi ostatními. Obrovská rozmanitost zeleně vede k velmi zajímavému a širokému nadšenci.

Jméno "mesclun" pochází ze slova "mescal" z dialektů provensálských nebo jižních Francií. Slovo znamená "smíchat" nebo "smíchat". Mesclunová směs se sklízí, když jsou zelené děti pouze tři až čtyři týdny staré, malé, měkké a něžné. Starší mesclunské greeny se používají jako dušená zelenina. Mesclunové směsi mohou obsahovat pět až sedm různých odrůd zeleniny a mají různé chuťové profily, jako je pikantní nebo hořká.

Rostoucí Mesclun

Mesclun lze zakoupit jako směs semen nebo můžete získat různé odrůdy zelených, které dáváte přednost, a vytvořit si vlastní směs. Mesclun mix je mladý, takže nepotřebuje dostatek místa a dokonce dobře v nádobách. Každé 2 týdny na jaře nebo v létě poseďte násevy.

Tyto zelené rostliny rostou nejlépe při chladnějších teplotách a mají tendenci se šroubovat, když letní teplo zvyšuje. Posekte semínky a lehce pokryjte rozptylem půdy. Po vyklíčení tenčí semenáčky na vzdálenost 1 palce mezi každou rostlinou. Použijte výhonky v salátech, abyste nezanechali semena.

Sklizeň salátu Mesclun

Salát mesclun se sklízí metodou "cut and come again". Odřízněte listy, které potřebujete pro každé jídlo, a nechte zbytek. Sklizeň zeleniny, které jsou 4 až 6 palců dlouhé a odstřihněte je 1 palec nad čárou půdy. Za zhruba měsíc bude závod připraven ke sklizni znovu. Některé ze zelených v meslun mixu se vracejí mnohem silněji, jako jsou baby saláty.

Vytvořte si svůj vlastní Mesclun Mix

Široká škála zelených a druhů salátů znamená, že je na vás, abyste rozhodli, co je mesclun. Kromě již zmíněných rostlin se můžete míchat v purslan, řeřich, asijských zelených, červených kadeřích a čekankách. Pěstujte je s listovými bylinkami, aby se sklízely ve stejnou dobu, jako je koriandr, petržel a bazalka. Kombinace a barvy udělají salát jednu z vašich oblíbených jídel

Předchozí Článek:
Pěstování vlastního ovoce může být velmi užitečné a ušetří vám peníze v obchodě s potravinami. Když ovocné stromy nakazí chorobou nebo škůdci, může to být velmi zklamáním a odrazem. Pokud si všimnete skeletonizované listy na vaší hrušce nebo třešně, mohl by být vinník hruškovitý. Co jsou to hrušky? Pokračujte v čten
Doporučená
Bittersweet viniče jsou severoamerické domorodé rostliny, které prospívají ve většině Spojených států. Ve volné přírodě se nachází na okrajích lesíků, na skalnatých svazích, v lesních oblastech av houštinách. Často se vítá kolem stromů a pokrývá nízko rostoucí křoviny. V domácí krajině můžete vyzkoušet
Vysoké teploty a vlhkost mohou působit kouzlo na zeleninu pěstovanou v tropických oblastech nebo vytvářet problémy s chorobami a škůdci. Vše závisí na typu pěstovaných plodin; tam jsou některé adaptabilnější vegetariáni pro období dešťů, které by měly být vzaty v úvahu. Některé specifické vysazování plodin v období dešťů může vyžadovat pomoc plastových obalů řady a pesticidů nebo rostlinných odrůd vegetariánů, které jsou vhodné pro vlhké, vlhké klima. Vegany typicky pěstované ve Spojených státech, jak
Co jsou čajovny? Čaj, který pijeme, pochází z různých kultivarů Camellia sinensis , malého stromu nebo velkého keřu, který je obecně známý jako čajovna. Známé čaje, jako je bílá, černá, zelená a oolongová, pocházejí z čajových rostlin, ačkoli se metoda zpracování značně liší. Čtěte dál, abyste se dozvěděli o r
Nepochybně jste slyšeli o čtyřlistovém jetele, ale jen málo zahradníků je obeznámen s rostlinami kura ďateliny ( Trifolium ambiguum ). Kura je krmná zelenina s masivním podzemním kmenovým systémem. Máte-li zájem o pěstování kury jako zakrývající zemi nebo pro založení kura ďateliny pro jiné použití, tento článek vám pomůže. Kura Clover používá Kura jetelov
Orchideje mají reputaci za to, že jsou jemní. Mnoho lidí je nerozrůstá, protože je považováno za příliš obtížné. Zatímco nejsnadněji rostou rostliny, nejsou zdaleka nejtěžší. Jedním z klíčových aspektů je vědět, jak a kdy řádně vodit orchidej. Není to tak tajemné, jak si myslíte, a jakmile víte, co děláte, je to neuvěřitelně snadné. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli
Existuje mnoho skutečně fascinujících stromů a rostlin, o kterých mnozí z nás nikdy neslyšeli, protože se daří jen v určitých zeměpisných šířkách. Jeden takový strom se nazývá mangosteen. Co je mangosteen a je možné šířit mangostanský strom? Co je Mangosteen? Mangosteen ( Garcinia mangostana ) je opravdu tropický plodný strom. Není známo, kde pocházejí man