Mnoho z nás pěstuje bylinky pro použití při vaření nebo pro lékařské použití. Obvykle připravujeme obvyklé pohotovostní režim petržel, šalvěj, rozmarýn, máta, tymián atd. Pokud byste našli své bylinky trošku, zkuste zavést do zahrady nějakou japonskou petrželku Mitsubu. Co je to japonská petrželka a jaké další zajímavé informace o rostlině Mitsuby můžeme odhalit?
Co je japonská petrželová?
Japonská petrželka Mitsuba ( Cryptotaenia japonica ) je členem rodiny Apiaceae, která zahrnuje mrkev. Ačkoli to je technicky dvouletá / roční bylina, japonská petrželová useň je více obyčejně pěstována jako zelenina v Japonsku.
Mitsuba může být také nalezen pod názvy fialová listnatá japonská divoká petrželka, Mitsuba a purpurový japonský housenost. Rostliny jsou nízko rostoucí, asi 18 až 24 palců vysoký o 8 palců napříč s srdcem ve tvaru, lehce roztržené listy nesené z fialové / bronzové stonky. Rostlina květy světle růžová v polovině léta.
Japonské petrželky
Mitsuba pochází z východní Asie. Může být použita ve stínu zahrad, kde jeho lístie kontrastuje s ostatními milovníky stínu, jako jsou:
- Hostas
- Kapradiny
- Šalomounova pečeť
- Orlíček
- Plicník
V asijské kuchyni je japonská petrželka používána jako koření, účinná tonika a listy a kořen jsou vařené jako zelenina, zatímco klíčky jsou konzumovány v salátech. Všechny části rostliny jsou jedlé z kořenů k semenu; Někteří lidé však hlásí toxické účinky (dermatitidu) z opakovaného styku a toxicitu při konzumaci velkého množství rostlin. Chuť se říká, že je podobná celeru kombinovanému s petrželkou, šťovíkem a koriandrem. Mňam!
Další informace Mitsuba Plant
Krásné listy trojlístek jsou někdy používány v japonském květinovém uspořádání (Ikebana). Stonky jsou vázány do uzlu, aby zdobily tradiční japonské pokrmy navržené tak, aby přinesly štěstí šťastnému páru.
Jedná se o středně rostoucí rostlinu, která preferuje vlhké podmínky ve stinných oblastech. Není to zimní ozdravný a zemře zpět, ale nemají strach, Mitsuba snadno semena a další plodiny nepochybně vyskočí z půdy na jaře. Někteří lidé hlásí, že japonská petrželka může být invazivní. Chcete-li mít větší kontrolu nad tím, kde se objeví, nezapomeňte řezat květy předtím, než půjdou na osivo.
Pěstování japonské petrželky
Japonská petrželka může být pěstována v zónách USDA 4-7, jak bylo zmíněno, vlhkou, stinnou oblastí - ideálně pod stromy. Na rozdíl od jiných bylin, Mitsuba chce zůstat navlhčenou, ale stejně jako jiné bylinky nechce "mokré nohy", takže zde je jemná linka. Ujistěte se, že japonskou petrželku pěstujete v oblasti s dobrým drenážím.
Při pěstování japonské petrželky osijte semena v dubnu v domě nebo počkejte, dokud se temps nevyhřívají venku a neřídí prasnice. Klíčení je poměrně rychlé. Když jsou sazenice malí, musí být chráněni před slimáky a slimáky, kteří zřejmě také chtějí chuť. Kromě těchto chlapů nemá Mitsuba žádné významné škůdce nebo problémy.
Sklízejte japonskou petrželkou několik listů naráz v sudech, stejně jako u kterékoli jiné bylinky. V poslední minutě použijte čerstvé nebo přidejte k vařeným pokrmům. Přestávka Mitsuby zničí jeho nádhernou vůni a chuť.