Existují různé důvody pro pěstování vlastního ovoce a zeleniny. Jedním z důvodů, proč se vaše vlastní produkty vyrábějí, je ušetřit peníze. Většina z nás obvykle rodí pouze roční rostliny, které zemřou na konci sezóny a musí být přesazeny v následujícím roce. Pokud byste chtěli pěstovat více trvalých zeleninových rostlin, můžete ušetřit ještě víc peněz a současně rozšiřovat svůj vegetariánský repertoár. Jaké jsou různé typy vytrvalé zeleniny a jak vyrůstáte celoroční zahradní zeleninu?
Co jsou vytrvalá zelenina?
Dobře, tak jaká je trvalka? Stejně jako u všech trvalků, celoroční vegetariáni jsou ti, kteří žijí více než dva roky. Slovo "trvalka" je odlišuje od krátkodobých ročníků a bienále.
Existuje méně pravé vytrvalé zeleniny než ročníky, ale je tu ještě spousta možností vybrat. Trvalé vegetariány prodlužují vegetační období tím, že poskytují jídlo jak dříve, tak později v roce. Vzhledem k tomu, že se vracejí každou sezónu, dávají vám více bangů za váš buck než jednou za rok. Oni také často vyžadují méně péče než roční.
Jak strávit trvalou zeleninu
Existuje několik snadno známých trvalých zeleninových rostlin, jako je rebarbora a chřest, ale existuje řada fascinujících méně uznaných trvalků, které dělají skvělý doplněk k zahradní krajině také. Každá trvalka má jedinečný zvyk a výsadbu. Obecně platí, že jakmile je závod založen, je to spravedlivě bezúdržbové.
Rhubarb, například, je pozoruhodný pro své barevné červené stonky pokryté obrovskými listy, které se daří v chladném jarním počasí. Rýnská rostlina na plném slunci a postranní šaty s dobře zhnitým hnoje, aby se v létě a na podzim hnojila. Začněte korunu na počátku jara, s centrálním budem 2 palce pod půdou a koruny 6 stop od sebe. Nezachyťte první rok růstu. Poté rostlina prospívá po dobu šesti až osmi let, kdy bude rostlina rozdělena na jaře nebo na podzim.
Stejně jako rebarbora, chřest by neměl být sklizen v prvním roce růstu. Je to další trvalka, která se daří v chladnějších jarních tempech. Zralé rostliny mohou produkovat 10-15 let. Změna půdy před výsadbou pomocí 2-palcové vrstvy kompostu ve výkopu, který je 6 palců hluboký. Rostliny koruny na jaře, 6-8 palců hluboké a 14 palců od sebe. Zakryjte koruny volně 3 palce půdy bohaté na kompost. Dokončete plnění příkopu na podzim.
Jiné druhy trvalé zeleniny
Zde je několik méně známých trvalých zeleniny, které můžete růst:
Artyčok
Další populární trvalkou zeleninou je celozrnný artyčok. Nejen že jsou lahodné, ale rostlina je docela velkolepá. Artyčoky jsou členem rodiny bodláků, což je jasně zřejmé, kdybyste někdy opustili jedlé květové pupeny na rostlině; otevřou se do fuzzy živých purpurových květů, jako je bodlák.
Rostlinné artičoky na plném slunci ve vlhké, dobře odvodněné půdě, která se mění o 2 palce kompostu. Tato trvalka může být pěstována buď z kořenových dělení nebo semen. Rostliny jsou od sebe vzdáleny 24 až 36 palců v řadách oddělených 36 centimetrů od sebe. Změňte půdu kolem rostlin na jaře o 1-2 centimetry kompostu. Arachoke nakrájejte zpět na podzim a zakryjte 6palcovou vrstvou slámy.
Slunečnice
Slunečnice nebo jeruzalémské artičoky nejsou stejné jako výše. Pěstované pro své malé, sladké hlízy, rostlina je ve skutečnosti příbuzná slunečnici, a jako slunečnice, je pozoruhodná pro svou výšku 6-12 stop! Budou se rozšiřovat a měly by být často obsazeny a ztenčeny.
Zahrajte rostliny jako brambory, abyste zvýšili produkci a sklizeň po prvním mrazu. Hadí hlízy přímo na zemi na jaře.
Velšská cibule
Velšská cibule jsou běžněji pěstovány jako roční, ale mohou být pěstovány také jako trvalka. Vyrábějí mírné zelené cibule ochucené, které lze sklízet po celý rok. Začněte od osiva, které vyroste v hrudku, která se dá rozdělit na jaře.
Francouzský Sorrel
Francouzská šťovík je citronová, kyselá zelenina, která se snadno množí ze semen a může se jíst čerstvá nebo vařená. Dobrý král Henry je evropský rodák, který může být vysazen buď sluncem nebo částečným odstínem.
Mladé výhonky mohou být nakrájeny na jaře a vařené jako chřest, zatímco listy mohou být sklizeny a vařené jako zelené až pozdní léto. Rostlina je studená otužená a má nízkou údržbu.
Pekařské zelí
"Chůva" nebo kapusta upřednostňuje dobře oplodněnou půdu. Tato rostlina může být velmi veliká a vypadá jako tenká palma s listy, které lze sklízet od počátku do poloviny pádu a měly by být před vařením uvařeny.
Bambusové snímky
Bambusové výhonky mohou být obtížně kontrolovatelné, ale pokud jsou správně obsaženy, existují jedlé odrůdy. Také, pokud budete držet sklizeň bambusu pro své křupavé výhonky, nemůže se dostat příliš z ruky.
Nettle rostliny
Nettles jsou ve skutečnosti běžné plevele (jako jsou pampelišky), které mají vysoký obsah vitamínů A a C, železa, vápníku, hořčíku a dalších. Mladé výhonky mají mírnou chuť a mohou být používány vařené v jakémkoli receptu vyžadujícím zeleninu. Noste rukavice, abyste je sklidili, aby nedošlo k tomu,
Skirret
Skirret je kořenová plodina s nízkou údržbou, která je studená a odolná ve vlhkých a stinných oblastech. Rostou v hrudkách, které lze snadno rozdělit, jsou odolné proti škůdcům a jejich květiny přitahují opeřovače.
Ramp Alliums
Rampy jsou výbornými členy cibulové rodiny, které chutná jako kombinace cibule a česneku. Často se vyskytují rostoucí divočiny na lesním patře, snadno rostou a žárovky lze každým rokem rozdělit na jaro, aby se jedli nebo přesídlili. Přidejte organické látky do otvoru před výsadbou a udržujte rostliny vlhké.
Celer vody
Vodní celer je jedlý půdní kryt, který lze pěstovat ve slunci nebo ve stínu. Vypadá jako vlhkost a vytvoří husté kolonie. Surové listy mají trochu chuť jako celer a petržel. Začněte celer z transplantací nebo semen.
Pštrosí houska pštrosího pádu
Pštrosí fedule jsou pěstovány pro mladé výhonky na počátku jara. Rozvíjí se ve stínovaných oblastech s vlhkou půdou a může se šířit. Lahodné fiddleheads by měly být sklizeny, když jsou pevně svinuté a jen pár centimetrů vysoký pak vařit po dobu nejméně 10 minut vyvést své jedinečné ostrý, ořechová chuť.