Vybírání meruňků: Kdy a jak vydělat meruňku



Člověk, který pochází z Číny, byl meruňován již více než 4000 let, ačkoli dnes Spojené státy převyšují Čínu ve výrobě. V tomto okamžiku Spojené státy komerčně rostou asi 90 procent světových meruněk, přičemž většina meruňkových skladů a produkce se středí v Kalifornii.

Vynikajícím zdrojem beta-karotenu (vitaminu A) a vitamínu C, železa, draslíku a vlákniny, se zde řešené otázky týkají sklizně meruňky: kdy se sklízet meruňky a jak sbírat meruňku.

Jak a kdy vybrat marhule

Sklizeň meruňky je nejlépe dosaženo, když jsou na stromu zcela zralé. Doba zrání plodu se může v některých odrůdách prodloužit o tři týdny, takže se může tento časový rámec rozšířit o sběr marhule.

Budete vědět, kdy si vzít meruňky vizuálně, jakmile se ovoce změní ze zelené na žlutooranžovou barvu a budete se cítit trochu změkčené, ale stále pevné na dotek. Přesný odstín se liší podle kultivaru, ale bez ohledu na odrůdu všechny meruňky změkčují extrémně rychle, což je činí zranitelnými na modřinách a následném hnilobě.

Jemně vydejte zralé plody ze stromu.

Apricot Storage

Výsledná sklizeň meruněk bude uchovávána přibližně jeden až tři týdny skladována na chladném místě a bez poškozujících faktorů, jako je dodatečná váha na ovoce, což může způsobit modřiny a rozpad. Plody se nejlépe skladují v jedné vrstvě, aby se minimalizovalo potenciální poškození způsobené podlitinami.

Vzhledem k vysokému riziku poškození skladování meruňky udržujte teplotu v rozsahu 31-32 stupňů Fahrenheita (-5 až 0 ° C) pro dlouhodobé skladování s relativní vlhkostí 90-91 procent. Také při skladování meruňky je neskladujte s žádným jiným ovocem, který vydává značné množství ethylenu, protože to způsobí, že ovoce stárne rychleji a může také povzbudit růst houb způsobujících rozklad.

Pokud je ovoce rozříznuto, opečení uprostřed přípravy na zmrazení, konzervování, výrobu koláčů nebo co lze vyhnout, pokud umístíte meruňky do roztoku 3 gramů kyseliny askorbové na 1 galon studeného voda. Kyselina askorbová může být získána buď jako prášková forma, tablety s obsahem vitaminu C nebo v komerční směsi prodávané v supermarketech za účelem kontroly hnědnutí ovoce.

Můžete také rozhodnout o zmrazení sklizně meruňky. Nejprve umyjte, nakrájejte a nakrájejte ovoce a pak oloupeme a nakrájíme, nebo pokud je nepoškozené, zahřejte ve vroucí vodě po dobu ½ minuty. Tím se zabrání tomu, aby se v mrazničce dostaly pevné kůže. Ochucené marhule ochlaďte ve studené vodě, vypusťte a promíchejte trochu kyseliny askorbové. Pak mrznout přímo nebo v sirupu nebo cukrové směsi (směs kyseliny askorbové s 2/3 šálku cukru) nebo pyré před zmrazením. Balení připravených meruněk označených v pytlích typu Ziploc se vzduchem vyjmutým nebo v mrazicím kontejneru s zbývajícím úložným prostorem o délce 0, 5 cm a zakryté kusem mrazícího obalu, aby nedošlo k odbarvení.

Předchozí Článek:
Co je houba zeměstar? Tato zajímavá houba produkuje centrální puffball, který sedí na platformě sestávající ze čtyř až deseti baculatých, špičatých "paží", které dávají houběm hvězdicový vzhled. Pokračujte v čtení pro další informace o plantáži země. Earthstar Plant Info Earthstar houba není těžké na místě, protože jeho zřetelný, hvězdný vzhled. Barvy nejsou hvězdovité, neboť podivně krás
Doporučená
Mickey Mouse rostlina ( Ochna serrulata ) je jmenován ne pro listy nebo květy, ale pro černé plody, které se podobají tváři Mickey Mouse. Pokud chcete přilákat motýlky a včely do vaší zahrady, Mickey Mouse plant je dobrá volba. Rostlina je vhodná pro pěstování v klimatických podmínkách, kde teploty nikdy neklesají pod 27 stupňů F. nebo -2 stupně C. Co je
Horní část je popisem a názvem běžného problému s dlaní. Zabránění vyskočení špičky je trochu složité, ale další péče pomůže zachovat krásu vašich dlaní. Pokračujte v čtení, abyste přesně zjistili, co je frizzle top na palmách a jak se s nimi zacházet. Co je Frizzle Top? Co je to frizzle top? Jedná se o
Pokud hledáte menší, pod 25 stop (8 m.) Strom, který je zajímavým zahradním exemplářem v každé sezóně, nehledejte vůbec nic než "Adamsův crabapple". Krásný strom může být, ale existuje další důležitý důvod pro růst Adamsa crabapple; je skvělou volbou pro opeření dalších odrůd jablek. Chcete používat Adams crabapple
Hodně jsme slyšeli o výhodách bobulí pro zdraví. Jistě, máte své borůvky, maliny a ostružiny, plné antioxidantů, ale co s méně známými květy? Jaké jsou přínosy pro jídlo kočky? Pokračujte v čtení, abyste zjistili, proč byste měli jíst kočky a jak používat chilli. Jak používat Boysenberries Boysenberries jsou křížením maliny a tmavého ostružiníku. Jako takový byste předpokládali, že nej
Lilie jsou extrémně rozmanité a oblíbené skupiny rostlin, které produkují krásné a někdy i velmi voňavé květiny. Ale co se stane, když tyto květiny zmizí? Měli byste je odříznout nebo je nechat, kde jsou? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak zachránit lilie. Měli byste mrtvé květy L
Lilie jsou divoce populární kvetoucí rostliny, které přicházejí v obrovské škále odrůd a barev. Přicházejí tak malé jako trpasličí rostliny, které fungují jako půdní pokryv, ale lze nalézt i jiné odrůdy, které dosahují až 8 stop. Tito se nazývají stromové lilie a jejich velkolepá výška činí je dobře stojí za růst. I přes to, že jsou tak velké, leknín