Vybírání meruňků: Kdy a jak vydělat meruňku



Člověk, který pochází z Číny, byl meruňován již více než 4000 let, ačkoli dnes Spojené státy převyšují Čínu ve výrobě. V tomto okamžiku Spojené státy komerčně rostou asi 90 procent světových meruněk, přičemž většina meruňkových skladů a produkce se středí v Kalifornii.

Vynikajícím zdrojem beta-karotenu (vitaminu A) a vitamínu C, železa, draslíku a vlákniny, se zde řešené otázky týkají sklizně meruňky: kdy se sklízet meruňky a jak sbírat meruňku.

Jak a kdy vybrat marhule

Sklizeň meruňky je nejlépe dosaženo, když jsou na stromu zcela zralé. Doba zrání plodu se může v některých odrůdách prodloužit o tři týdny, takže se může tento časový rámec rozšířit o sběr marhule.

Budete vědět, kdy si vzít meruňky vizuálně, jakmile se ovoce změní ze zelené na žlutooranžovou barvu a budete se cítit trochu změkčené, ale stále pevné na dotek. Přesný odstín se liší podle kultivaru, ale bez ohledu na odrůdu všechny meruňky změkčují extrémně rychle, což je činí zranitelnými na modřinách a následném hnilobě.

Jemně vydejte zralé plody ze stromu.

Apricot Storage

Výsledná sklizeň meruněk bude uchovávána přibližně jeden až tři týdny skladována na chladném místě a bez poškozujících faktorů, jako je dodatečná váha na ovoce, což může způsobit modřiny a rozpad. Plody se nejlépe skladují v jedné vrstvě, aby se minimalizovalo potenciální poškození způsobené podlitinami.

Vzhledem k vysokému riziku poškození skladování meruňky udržujte teplotu v rozsahu 31-32 stupňů Fahrenheita (-5 až 0 ° C) pro dlouhodobé skladování s relativní vlhkostí 90-91 procent. Také při skladování meruňky je neskladujte s žádným jiným ovocem, který vydává značné množství ethylenu, protože to způsobí, že ovoce stárne rychleji a může také povzbudit růst houb způsobujících rozklad.

Pokud je ovoce rozříznuto, opečení uprostřed přípravy na zmrazení, konzervování, výrobu koláčů nebo co lze vyhnout, pokud umístíte meruňky do roztoku 3 gramů kyseliny askorbové na 1 galon studeného voda. Kyselina askorbová může být získána buď jako prášková forma, tablety s obsahem vitaminu C nebo v komerční směsi prodávané v supermarketech za účelem kontroly hnědnutí ovoce.

Můžete také rozhodnout o zmrazení sklizně meruňky. Nejprve umyjte, nakrájejte a nakrájejte ovoce a pak oloupeme a nakrájíme, nebo pokud je nepoškozené, zahřejte ve vroucí vodě po dobu ½ minuty. Tím se zabrání tomu, aby se v mrazničce dostaly pevné kůže. Ochucené marhule ochlaďte ve studené vodě, vypusťte a promíchejte trochu kyseliny askorbové. Pak mrznout přímo nebo v sirupu nebo cukrové směsi (směs kyseliny askorbové s 2/3 šálku cukru) nebo pyré před zmrazením. Balení připravených meruněk označených v pytlích typu Ziploc se vzduchem vyjmutým nebo v mrazicím kontejneru s zbývajícím úložným prostorem o délce 0, 5 cm a zakryté kusem mrazícího obalu, aby nedošlo k odbarvení.

Předchozí Článek:
Ředkvičky jsou chladné sezónní vegetariáni, které se dají snadno růst. Dosáhnou rychlé zralosti a výsadby mohou být rozloženy tak, aby poskytovaly řadu ředkviček po celou vegetační dobu. I když jsou prostě růst v hojnosti, existuje řada škůdců zahradní ředkvičky, na které je třeba dbát. Pokud jste mezi řadami squawki
Doporučená
Banánovníky jsou ohromující přírůstky do zahrady. Oni mohou růst až deset stop v jedné sezóně, a jejich impozantní velikost a velké listy dávají tropický, exotický pohled do vašeho domova. Ale pokud ve skutečnosti nejste v tropech, budete muset najít něco společného se stromem, jakmile přijde zima. Pokračujte v čtení, aby
Elderberry, velký keř / malý strom, původem z východní části Severní Ameriky, produkuje jedlé, drobné kousky bobulí. Tyto plody jsou extrémně koláče, ale jsou vznešené při vaření s cukrem v kolájích, sirupech, džemích, želéch, džusu a dokonce víně. Pokud máte v domácí zahradě brambory, prořezávání zubů je nutností. Otázkou je, jak správně vyřezávat star
Nakupované koupené trávníkové hnojivo může být nákladné a dokonce škodlivé pro váš trávník, pokud je aplikováno příliš silně. Chcete-li vyzdvihnout svůj trávník levnějším a přirozenějším způsobem, zvážit vytvoření vlastní domácí hnojivo na trávníku. Pokračujte v čtení tipů a domácích receptů na hnojivo na trávníku. Domácí hnojiva pro trávníky Existují některé klí
Křížové opylení může způsobit problémy zahradníkům, kteří si chtějí každoročně zachránit semena své zeleniny nebo květin. Neúmyslné křížové opylení může "zablokovat" vlastnosti, které chcete mít v rostlině nebo květině, kterou roste. Můžete ovládat křížové opylení? Ano, křížové opylení lze ovládat. Je třeb
Možná, že v letošním roce jste našli perfektní dýně, abyste vyrobili jack-o-lucernu, anebo jste v letošním roce vyrostli jako neobvyklou dýňovou dýňu a chtěli byste ji v příštím roce vyzkoušet znovu. Ukládání semen tekvice je snadné. Pěstování dýňových semen z dýní, které jste si užili, také zajišťuje, že si je můžete vychutnat i v příštím roce. Uchování semen dýně Odstraňte buničinu a se
Vykrojená borová borovice je typ bílé borovice východní, která má řadu atraktivních prvků. Největší nárok na slávu je jedinečná zkroucená kvalita větví a jehel. Více informací o bílých borovicích, včetně tipů na rostoucí bílé borovice se zkrouceným růstem, si přečtěte dále. Zakřivené informace o bílé borovice