Nasturtium je každoroční, že můžete pěstovat pro hezké listy, lezení krytem a pěkné květy, ale také můžete jíst. Květy a listy pomeranče jsou chutné konzumované syrové a čerstvé. Sklízení rostlin nasturtium jako potraviny je snadné, pokud znáte pár jednoduchých tipů.
Jedlé Nasturtium květiny a listy
Mnoho lidí předpokládá, že to jsou listy, které jsou jedlé, jako bylina nebo salátová zeleň, ale můžete také použít květiny pro kulinářské dekorace a jídlo. Jak listy, tak květiny mají pepřovou, kořenělou chuť a přidávají do zelených salátů kousnutí.
Mohou být také použity v vařených pokrmech, ale měly by být přidány v posledních několika minutách, aby se zabránilo přepečení. Jak květy a listy, nakrájené, mohou být použity v vinaigrettech, omáčky a pokrmy. Můžete dokonce plnit větší listy, jako byste měli listy hroznů. Použijte květiny k vyzdobení dezertů.
Jak sklízet jedlé Nasturtium
Vybírání žampionů na jídlo je stejně jednoduché jako odtrhávání květin a listů podle potřeby během vegetačního období. Květy mohou být konzumovány jako pupeny nebo v plném rozkvětu, ale listy mají nejlepší chuť, když jsou mladé a něžné, a tak vyzdvihněte novější růst pro kulinářské použití. Chuť rostliny se ve skutečnosti stává spiričtějším, jaký den na sobě trvá, a tak si vybírejte brzy na mírnější chutě a později v den pro další kop.
Květy jsou skvělé pro jídlo, ale i pro zdobení. Květy rychle ustoupí, tak rostliny rozřezávají s dlouhými stonky a skladují je ve sklenici vody, stejně jako u všech řezaných květin. Můžete je použít později během dne nebo je uložit ve vodě v chladničce pro další den. Čím dříve je použijete, tím čerstvější budou vypadat.
Vaše nápustky budou nejlépe ochutnat za správných podmínek pěstování. Pokud se rostlina dostane do stresu, chuť bude vypuštěna. Naštěstí je snadné pěstovat nasturtium. Preferují plné slunce na trochu stínu. Půda by měla být dobře vyčerpaná a ne příliš plodná. Dbejte na to, aby vaše rostliny byly řádně napojeny, zejména pokud jsou venku horké, abyste se vyhnuli stresu, který mění chuť listů a květů.
Jídelní nástřik je skvělý způsob, jak přidat trochu exotické chuti k vašim obyčejným pokrmům, a také skvělý způsob, jak vaše květinové záhony dělat dvojí povinnost. Tyto květiny jsou nádherné v postelích, lezeckých mřížkách a v kontejnerech a poskytují jídlo pro vaši zeleninovou zásuvku.