Allium cepa ascalonicum nebo šalotka je běžná žárovka ve francouzské kuchyni, která chutná jako mírnější verze cibule s nádechem česneku. Šalotky obsahují draslík a vitamíny A, B-6 a C a snadno rostou v zahradní kuchyni, a to buď semenákem nebo častěji rostoucích ze sad. Stejně jako česnek, každá šalotková žárovka přináší hromadu 10 nebo více žárovek. Cena v obchodě s potravinami, výsadba vlastních šalotových sad je cenově výhodným způsobem, jak těšit allium na mnoho dalších let. Dobře, tak co jsou šalvějové soupravy? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o tom, jak rostou šalotka
Co jsou Shallot Sety?
Při sesazování šalot, zvážit, že šalotka jsou rozděleny do dvou skupin: hruškovitého (francouzského typu) a kulatého. Barva každé odrůdy bude probíhat od bílého až po fialovou, přičemž chuť se bude lišit v závislosti na druhu šalotky, počasí a podmínkách pěstování.
Šalvějová souprava je seskupení malých individuálních šalotových žárovek, které jsou obecně zakoupeny v mateřské škole. Sada šalvějky o hmotnosti 1 kilogram je dostatečná k tomu, aby vytvořila řadu 20 stop, ačkoli počet žárovek se bude lišit. Tato šalvějová šalvějová výživa bude dávat 10-15 krát tolik zralých šalot.
Jak se množí šalotové soupravy
Šalotky mohou růst v zónách USDA 4-10 a měly by být vysazeny na počátku podzimu. Shallots lze také vysadit osivem, který pokryje větší plochu mnohem snadněji a levněji než sady šalot. Avšak vzhledem k velkému počtu šalotů sklízených z jediné sady (viz výše) a delší době růstu při výsadbě osiv, většina z nás si vybere sady semen.
Chcete-li seřídit šalotové soupravy, oddělujte žárovky a jednotlivě na podzim, čtyři až šest týdnů před prvním zmrazením. Shallot sety mohou být také vysázeny na jaře dva týdny před posledním mrazem. Pádové šalotky budou větší a připraveny dva až čtyři týdny dřív než jarní sady.
Před vysazením šalotky připravte zahradu jako u cibule nebo česneku tím, že vytvoříte dobře vysušené zvednuté lůžko upravené kompostem. Zasadíme šalotku na plné slunce a do půdy s neutrálním pH. Pokud se jedná o cibuli, šalotka má mělké kořeny, aby se půda udržela rovnoměrně vlhká a plevelná.
Jak hluboko jste rostlina shallot sad?
Vzhledem k tomu, že tyto ally mají krátké kořenové systémy, je důležitá další otázka týkající se hloubky kořenů. Zasadíme šalotku o 6 až 8 palců od sebe a hloubku 1 palce. Jak kulatý, tak francouzský typ šalotky budou vyrábět 1-2 centimetrové žárovky a měly by být krmeny 1 librem hnojiva 5-5-5 na 10 stop. Pokud temps ve vaší oblasti klesnou pod 0 F. (-18 ° C), pokryjte podzimní plantážní šalotku po prvním zmrazení 6 palců sena nebo slámy.
Odstraňte mulčování na jaře, když se objeví nový růst a postranní šaty s poměrem 1-2-1 hnojiva v množství 1 šálek na 10 stop.
Jak a kdy shazovat shallotové soupravy
Mladé výhonky šalotových sad mohou být sklizeny jako zelená cibule, pokud jsou o průměru 1/4 palce, nebo když vrcholy přirozeně zemřou a hnědou, pro dospělé šalotky. Pokud se rozhodnete počkat, snižte plán napájení několik týdnů před tím, než žárovka vytvoří ochrannou pokožku.
Po sklizni oddělíte žárovky a osušte je v teplém (80 ° F / 27 ° C), dobře větraném prostoru po dobu dvou až tří týdnů, abyste mohli vyléčit. Poté, stejně jako u česneku, přilepte vysušené vrcholy dohromady, nebo odtrhněte a uložte do provzdušněných sáčků zavěšených na chladném, vlhkém místě jako nevyhřívaný sklep.
Shallots jsou zřídkakdy obtěžovány škůdci nebo nemocemi. Padající sady šalotky mají za následek silnější aromatické žárovky, stejně jako stres, jako je teplo nebo nedostatek zavlažování. Kvetoucí na šalvějových sadách je obvykle ukazatelem takových stresorů a mělo by být odříznuto, aby se energie rostliny mohla používat při výrobě žárovky.
Uložte několik sad pro přesazování na podzim nebo na začátku jara a vaše počáteční investice vás udrží v šalotce pro nadcházející roky.