Existuje mnoho použití pro bylinné pěstování v zahradě kromě poskytování útočiště pro motýli, ptáci a včely a zapůsobit na rodinu s vaší koření. Rostliny pro čajové zahrady jsou další způsob, jak využít vaše bylinky. Velmi pravděpodobné, že už máte několik bylin vhodných pro výrobu čaje. Podívejme se na některé z nejlepších bylin pro čaj.
Jaké rostliny jsou dobré pro přípravu čaje?
Ačkoli to v žádném případě není úplné, je seznam rostlin, které jsou dobré pro výrobu čaje a která část rostliny využívá:
- Mincovna: listy - zažívací a uklidňující
- Passionflower: Listy - relaxační a soporificní
- Rose Hips - Buds, jakmile kvet vypršel, zvýšení vitamínu C
- Lemonový balzám - listy, uklidňující
- Heřmánkový - Budy, relaxační a dobrá pro kyselou bříško
- Echinacea - Budy, imunita
- Milk bodlák - pudinky, detoxikace
- Angelica - kořen, zažívací
- Catnip - listy, uklidňující
- Malina - Leaf, reprodukce žen
- Levandule - Budy, uklidňující
- Nettles - Leaf, detoxikace
- Červený jetel - buňky, detoxikace a čištění
- Pampeliška - kořen, krevní tonikum
- Linden - květiny, trávicí a uklidňující
- Lemongrass: - Stébla, zažívací, uklidňující
Kromě těchto bylin, některé další užitečné bylinné čajovny obsahují:
- Kalendula
- Bazalka
- Feverfew
- Přeslička
- Yzop
- Lemon Verbena
- Motherwort
- Mugwort
- Skullcap
- Řebříček
Jak připravit bylinný čaj
Když se učíte, jak připravit bylinný čaj, nejprve si vyberte suché ráno, abyste sklizeň vašich bylinných čajových rostlin. Energetické oleje z čajových bylin jsou nejvyšší v koncentraci před teplem dne, které je vyvedou z rostliny. Některé bylinky se mohou vařit přímo po sklizni a některé byste mohli uschovat.
Chcete-li sušit bylinné čajovníky, existuje několik různých metod, ale hlavním zájmem je použití rovnoměrného tepla. Jedinou vrstvu větví lze umístit na podnos potravinářského sušičky nebo mikrovlnnou troubu obloženou papírovými utěrky. U mikrovlnné trouby nastavte časovač na minutu nebo méně a pečlivě sledujte, abyste se vyhnuli spálení. Pokračujte v mikrovlnné troubě v krátkých výbojkách, ponechte dveře otevřené a nechte vlhkost uniknout, až do sucha.
Může se také použít nízká trouba ze 100 až 125 ° F (3 až -52 ° C) a znovu nechat dveře pootevřené a často kontrolovat. Můžete také vyschnout bylinky na čaj a dbát na to, aby byly chráněny před prachem, a to před vkládáním do papírových sáčků propíchnutých otvory. Vyvarujte se vysychání bylin v suterénu nebo v jiné zahradní oblasti, protože mohou pohlcovat pachy nebo dostat plesnivě.
Jakmile jsou vaše bylinné čajové rostliny připraveny tak, jak je uvedeno výše, nezapomeňte je označit. Ať už ukládáte do vzduchotěsných obalů nebo na tašky na zipové pečeti, sušené bylinky často vypadají podobně a potřebují mít odrůdu a datum vytištěné na nich, stejně jako oddělené od ostatních.
Sušené byliny uschovejte na chladném, suchém místě. Naopak, můžete se také rozhodnout zmrazit bylinky na čaj v pytlích na zip těsnění nebo ve sklepích na ledové kostky pokryté vodou. Bylinné kostky ledu mohou být vyskočeny a uloženy do mrazicích sáčků pro skladování a jsou skvělé pro ochucení ledového čaje nebo úderu.
Jak připravit nejlepší rostliny na čaj
Při použití čerstvých bylin na čaj použijte jednu osobu (nebo polévkovou lžíci) na osobu a modřiny roztržením nebo rozdrcením, aby se uvolnily oleje. Bylinková čajová připravenost je vedena chutí spíše než zrakem, protože mají tendenci mít málo barvy a trvat déle, než se připravit, než tradiční čaj.
Čaj se může vařit buď pomocí infuze nebo odvaru. Infúze je jemnější proces uvolňování olejů a dobře funguje buď s čerstvými nebo sušenými bylinkami. Přiveďte studenou vodu do vaření v smaltované nádobě (kov může způsobit, že čajová chuť je kovová) a přidáme čaj. Pokud používáte sušené byliny na čaj, použijte 1 lžičku na osobu a jednu "extra" pro hrnce. Infuzér, síťovina, mušelinová taška nebo podobně mohou být použity k tomu, aby obsahovaly byliny. Strmé pět až 15 minut, napněte, naplňte šálek do poloviny s infuzí a nahoře s vroucí vodou.
Při použití osiva, kořenů nebo boků je odtučněním metoda použití. Nejprve rozdrvíte ingredience, abyste uvolnili esenciální oleje. Použijte 1 lžíci na každé 2 šálky vody. Přiveďte vodu k vaření, přidejte přísady a vaříme 5 až 10 minut. Krmte před pitím.
Existují nekonečné kombinace pro bylinné čaje, proto experimentujte a vychutnejte si aroma a emocionální a zdravotní přínosy domácí rostlinné bylinné čajové zahrady.