Toužíte po chladném, osvěžujícím letním nápoji, který je špinavý z limonády a ledového čaje? Chyťte místo toho vysokou sklenici Agua de Jamaica. Nepoznáte tento nápoj? Agua de Jamaica je populární nápoj v Karibiku vyrobeném z vody, cukru a sladkých jedlých kalichů Roselle. Přečtěte si informace o osivu Roselle, tipy na sklizeň semen z Roselle a další využití pro semena Roselle.
Roselle květinové semena
Hibiscus sabdariffa, obyčejně nazývaný Roselle, je velká tropická hustá trvalka v rodině Mallow. Někdy se nazývá Jamaican Sorrel nebo Francouzský Sorrel, protože jeho jedlé listy vypadají a chutnají jako Sorrel. Roselle se nacházejí ve vlhkých tropických lokalitách, jako je jihovýchodní Asie a Karibik, kde se používají jasně červené rostlinné stonky pro výrobu vlákniny podobné jutě a její plody jsou sklizeny pro nápoje, omáčky, želé a víno.
Roselle je v zónách 8-11 odolná, ale pokud je dána dlouhá a teplá vegetační období, může být pěstována a sklizena jako ročně v dalších zónách. Nicméně, to nemůže tolerovat mráz a vyžaduje hodně vlhkosti k růstu šťastně.
Roselové květinové semena trvají zhruba šest měsíců. Zralá rostlina Roselle může vyrůstat až 6 'široká a 8' vysoká. V pozdním létě je pokryta velkými krásnými květinami ibišku. Když tyto květiny zmizí, jejich semena plněné kalichy jsou sklizeny pro želé a čaje.
Sklizeň semen Roselle
Osiva Roselle se obvykle sklízejí deset dní po květu květu. Velké květy vyblednou a spadnou, zanechávají za sebou své jasně červené, masité lotosovité kalichy. Uvnitř každého kalicha je lusk semen.
Tyto kalichy se sklízejí opatrným sejmutím z dříků ostrými pruners nebo nůžkami. Je velmi důležité, aby opakované kvetení neroztrhlo nebo neproletělo kalichy z rostliny.
Semena rostou v kalichách v sametové kapsli, podobně jako semena rostou v paprikách. Po jejich sklizni se osivo vysune z kalichu malou dutou kovovou trubkou. Květinová semena Roselle se potom vysuší, aby se později vysazovala, a masité červené kalichy se vysuší nebo požírají čerstvě.
Použití pro Roselle Seeds
Malé, hnědé, semena ve tvaru ledviny se skutečně používají pouze k pěstování více rostlin. Ovšem červené plody, které rostou, obsahují vitamín C, mají chuť jako brusinky (jen méně hořké) a mají vysoký obsah pektinů, což usnadňuje jejich použití v želéch. S pouhými vodami, cukrem a Roselle calyces můžete vyrobit rosoly, sirupy, omáčky, čaje a další nápoje.
Agua de Jamaica se vyrábí vařením roselských kalichů ve vodě, napínáním této vody a přidáním cukru, kořením a dokonce i rum dle chuti. Zbylé vařené kalichy mohou být připraveny k použití pro želé a omáčky. Ovoce lze rovněž konzumovat surovou zeleninou přímo z rostliny.
Rosely květin semena mohou být zakoupeny on-line, někdy pod jménem Flor de Jamaica. Chcete-li růst vlastní, začněte semena uvnitř 6-8 týdnů před posledním mrazem. Dejte jim hodně vlhkosti a vlhkosti. Ujistěte se, že budou mít dlouhou teplou sezónu, v níž se budou vyvíjet své semena. Pokud žijete v regionu, kde jsou léto příliš krátká pro Roselle, mnoho zdravotních obchodů nese sušené kalichy nebo ibiškové čaje.