Počasí bylo laskavé a vaše zeleninová zahrada praská ve švech s tím, co se zdá být tónem plodů, až do té míry, že otřeseš hlavou a přemýšlíš, co s tímhle přebytkem zeleninových plodin dělat. Pokračujte v čtení a dozvíte se více.
Co dělat s extra zeleninou
Existuje mnoho věcí, které můžete udělat s vaší bohatou zeleninou.
Použití a skladování přebytku Zahradní sběr
Jsem trochu líný zahradník a otázka, co dělat s extra zeleninou, přináší dobrý bod. Jednou z nejjednodušších odpovědí, jak se vypořádat s přebytkem zahradní sklizně, je vybrat a jíst je. Jděte za saláty a míchané hranolky.
Přebytek rostlinných plodin může přidávat tolik potřebných vláken, vitamínů a minerálů do pečiva a děti to nikdy nevědí. Vyzkoušejte čokoládový dort nebo sušenky z červené řepy. Použijte mrkev nebo pařák k přípravě koláčů a koláčů.
Zatímco je to dost snadné, může vám být špatně konzervování a mrznutí. Jedním z nejjednodušších způsobů konzervace je sušení a ano, je to snadnější u drahých sušicích skříní, ale můžete to udělat sami s několika okénky, slunným koutkem a nějakým plátnem. Nebo vy nebo váš milující partner můžete vytvořit sušicí skříň během několika hodin.
Darování zahradní zeleniny
Místní potravinářské banky (dokonce i nejmenší z měst obvykle mají jednu) obvykle přijmou dary. Pokud jste schopni poskytnout některou ze svých přebytkových zeleninových plodin místní potravinové bance, ujistěte se, že je informujete, zda jsou organické. Pokud nejste a používáte pesticidy a herbicidy, ujistěte se, že používáte pokyny k písmenu, zejména pokud jde o to, jak dlouho čekají před sklizní.
Když vyčerpáte nápady na to, co s tou přebytkovou zahradou sklízíte a potravinářská banka je s nimi přetéká, můžete zavolat na místní požární dům a zjistit, jestli ocení vaše darující zahradní zeleninu.
Podobně telefonní hovor do nedalekého sesterského domova může být stejně tak ideální, protože jsem si jistý, že ti domovní obyvatelé by si oblíbili pár čerstvých okurky z okrasných zahrad nebo slaných rajčat.
Další možností je vytvořit vlastní zeleninový stánek ZDARMA ve vašem okolí.
Prodej přebytku zahradní sklizně
Většina obcí má místní trh zemědělců. Dejte své jméno dolů na stánku a přenechejte tyto další zeleninové plodiny na trh k prodeji. Mnoho lidí je unavených z těch nechutených zeleniny, které se zdají obývají místní obchody s potravinami a borovice pro čerstvě vybírané, ekologicky pěstované a nepotravované vegetariáni zabalené v plastu.
Pokud nejste skutečně v tom za peníze, kolečko, stolek nebo krabička se slovy "Vezměte to, co potřebujete a zaplatíte, co můžete", přinese dostatečné dary, aby alespoň zaplatili za semeno příštího roku, a to i v případě, že jste nezvyšujte více než pár centů, vaše nadbytečné zeleninové plodiny budou magicky zmizet.
Také jsem zjistil, že když jsou lidé vyzváni k darování a důvěře, stanou se štědřejšími.