S jejich krásnými purpurovými stonky a fialovými listy na lesklém, tmavě zeleném pozadí rostou thajské bazalky nejen pro své kulinářské použití, ale také jako ozdobný exemplář. Pokračujte v čtení pro více informací o použití thajské bazalky.
O thajských rostlinách bazalky
Thajská bazalka ( Ocimum basilicum var. Thyrsiflora ) je členem rodiny mincovníků a jako taková má zvláštní sladkou chuť připomínající anýzu, sladovnici a hřebíček. Populární mezi kuchyní Thajska, Vietnamu, Laosu a Kambodže, rostoucí thajská bazalka má příjemné aroma podobné sladké bazalky a je obecně používána čerstvě v receptech.
Také odkazoval se na jako "Sweet thajské" thajské bazalky rostou do výšky mezi 12 až 18 palců s listy 1 až 2 palce dlouhé na fialové stonky s fialovými květy. Stejně jako sladká bazalka, thajská bazalka je vytrvalá.
Jak připravit thajské bazalky
Pokud se podíváme na to, jak vykreslit thajskou bazalku v domácí zahradě, je naší první záležitostí získání rostlin. Thajská bazalka může být zakoupena z mateřských škol nebo zahájena ze semen. Pokud se rozhodnete koupit z mateřské školy, vyzdvihněte také rozmarýn. Rosemary a thajské bazalky pracují dobře společně, protože mají podobnou dobře odvodněnou půdu, vodu a oplodnění.
S rostlinami zacházejte opatrně, protože jsou velmi delikátní. Nalézt novou bazalku na slunné ploše, naplnit vodou a oplodnit rybí emulzí bohatou na živiny nebo roztoky z mořských řas dva až třikrát během aktivní vegetační sezóny.
Slunce je klíčová složka. Thajské rostliny bazalky potřebují nejméně šest hodin přímého slunečního světla k rozkvětu.
Týdenní vody, ale udržujte vodu z listů; voda ze základny. Nadměrné zalévání způsobí, že listy nažloutnou a poklesnou a pod vodou znesnadní tvorbu květin a pupenů, takže je důležité dosáhnout rovnováhy při zalévání thajské bazalky.
Sklizeň thajského bazalka
Při sklizni thajské bazalky, nezapomeňte být jemný jako listy modřiny snadno a nechcete, aby se to stalo, dokud je nebudete používat. Rýžejte listy ráno, kdy jsou jejich esenciální oleje na špičce a chuť rostoucí thajské bazalky bude prémiová. Také, vodu thajské bazalky před sklizní zvýšit chuť.
Pěstování thajské bazalky má tendenci být kompaktnější než ostatní druhy bazalky, takže sklizeň na vrcholu skupiny listů; Jinak bude stonka hnitět. Pokud uděláte chybu, nakrájejte stonku až do další sady listů. Pokud nezavádíte thajskou bazalku jako okrasnou, nakrájejte květinu několik dní před sklizní, aby mohla rostlina soustředit veškerou svou energii na listy. Když sbíráte rostoucí thajskou bazalkovou rostlinu, sjedete ji asi na 6 palců.
Thajské bazalky používá
Nyní, když jste sbírali bazalku, co s ní budete dělat? Některé thajské bazalky používají k nafouknutí octem nebo olejem, k aromatizaci Pho s mátou a chilli, čajem nebo párem s většinou kuřecího, vepřového nebo hovězího masa. Recepty online obsahují jeden pro výrobu thajského bazalkového piva a recept na thajské bazalkové peso s arašídy, rýžovým octem, rybí omáčkou a sezamovým olejem, které se uchovávají v chladničce po dobu jednoho týdne. Mňam!
Thajská bazalka se obvykle používá čerstvě, nejlépe brzy po sklizni, ale můžete ji také nakrájet, nebo jej spustit pomocí kuchyňského robotu a zmrazit v podnosu na kostky ledu. Jakmile zmrazíte, vyjměte z podavače a uložte do uzavíratelných sáčků v mrazničce po dobu až dvou měsíců.
Thajská bazalka může být také použita jako aromaterapeutická léčba tím, že se otlačí listy a vdechuje jejich vůni. Mohou být také pohmožděny a otřeny pod očima a na čele za uvolňující potíže z dlouhého stresujícího dne.