Rodilý do Asie, lychee ovoce vypadá jako jahoda s hrbatým plazím hledá pokožku. V Číně bylo více než 2 000 let oblíbené ovoce, ale ve Spojených státech je vzácností. Mohou být pěstovány v teplejších státech Floridy a Havaje a jsou také k dispozici v konzervách, sušených a čerstvých v specializovaných asijských potravinách. Jakmile je získáte, je otázkou, co s lyčemi dělat. Ovoce Lychee má mnoho využití. Přečtěte si další informace o používání ovoce lychee.
Jak používat Lychee
Lychee ovoce má krásnou sladkou chuť spíše jako kříž mezi jahody, meloun a hrozny, ale před použitím lychee ovoce, to musí být připraven. Pevná vnější kůže je oloupaná jako hrozno, aby odhalila perlově bílou vnitřní buničinu.
Pokud je ovoce velmi zralé, můžete odtrhnout konec kůže a potom vytlačit ovoce. Pokud tomu tak není, použijte nůž nařezaný podél kůže a kolem osiva. Pak prostě odlepte kůži a vnitřní membránu, abyste odhalili ovoce.
Maso je obklopeno velkým nepoživatelným semenem, které by mělo být odstraněno a zlikvidováno. Teď jste připraveni použít ovoce, ale jak používat lychee je otázka.
Co dělat s Lychey?
Čerstvé liči mohou být uchovávány v chladničce po dobu až 2 týdnů, nebo mohou být konzervované nebo zmrazené, aby prodloužily jejich využití. Obvykle se konzumují čerstvě nebo se přidávají do ovocných salátů. Jsou plněné tvarohem a podávají jako salát s dresinkem a ořechy nebo plněné smetanovým sýrem a majonézou.
Často se používají v dezertech, vrstvené pistáciovou zmrzlinou a šlehačkou nebo používají se v pěně nebo dokonce přidávají do koláčů. Mohou se nalézt v želatinových salátech nebo ve zmrzlině nebo v sherbetu. Sherbet se vyrábí odšťavováním lišejníků a přidáním šťávy do želatiny, horkého mléka, lehké smetany, cukru a citrónové šťávy a pak zmrazení.
Lychey se běžně nacházejí v konzervách, kde se ovoce kombinuje s cukrovým sirupem a malým množstvím kyseliny vinné nebo citronové, aby se zabránilo změně barvy. Sušené liči, nazývané lychee nebo litchi ořechy, jsou také populární a jsou podobné rozinky. Sušené liči mohou být skladovány po dobu až jednoho roku a pak se používají jako občerstvení nebo nakrájené na ovoce nebo zelené saláty. Mnozí čínští používají místo cukru sušené liči, aby osladily svůj čaj.
Méně obyčejně mohou liči se koření nebo nakládat, nebo mohou být zpracovávány na omáčky, konzervy nebo dokonce víno. Lychey mají poměrně vysoký obsah vitamínu C, stejně jako vitamín B, draslík, thiamin, niacin, folát a měď, čímž jsou zdravé potraviny. Vyrobí osvěžující a výživný smoothie kombinací jogurtu, medu, nakrájených lišejníků, čerstvého vápna, prášku z kardamonu a kostky ledu, které jsou smíšené až hladké a pěnivé.
Jiné druhy ovoce Lychee
Lychee je také používán pro léčebné účely v celé historii. Ovoce Lychee je bohaté na vlákninu, která nejen že nám pomáhá udržovat zdravou váhu, ale udržuje si pravidelnost. Jak bylo zmíněno, je nabitá vitamínem C, který chrání před nachlazeními a dalšími infekcemi, stejně jako bojem proti zánětu a pomáhá tělu vyvinout odpor.
Čaj je někdy vyroben z kůže lýkových plodů k léčbě neštovic a průjem. Semena jsou v Indii ošetřena k léčbě žaludečních onemocnění. Bolest v krku je ošetřena odvarem kůry, kořenů a lýkových květů.
Existují určité důkazy, že liči mohou léčit kašel, břišní problémy, nádory a opuchnuté žlázy. Semena lychee jsou předepsány pro zánět varlat a neuralgii.
Stejně jako u všech léků, které se používají k léčbě zdravotního stavu, doporučuje se před použitím lékařského ošetření u lékaře nebo u licencovaného lékaře poradit se s lékařem.