Quinoa získává popularitu ve Spojených státech kvůli své skvělé chuti a nutriční hodnotě. Takže můžete v zahradě pěstovat quinoa? Přečtěte si o pokynech a informacích o výsadbě quinoa.
Inkovi drželi quinoa posvátnou, nazývají ji chisaya mama nebo matkou obilí. Byla to jedna z mála plodin, které dokázaly přežít drsné horské zeměpisné šířky. Toto peruánské rodáky se stalo základem stravy Inka a bylo pěstováno v Andách po více než 5000 let.
V Bolívii, kde lidé závisí na quinoa, aby uspokojili své nutriční potřeby, vyvážení plodin do Severní Ameriky vedlo k podvýživě. Bolívci si nemohou dovolit zaplatit to, co mohou pěstitelé vydělat na severoamerických trzích, takže lidé přecházejí na levnější a méně výživné zpracované potraviny.
Co je Quinoa?
Ačkoli quinoa ( Chenopodium quinoa ) vypadá jako zrno, je to vlastně malé semeno nazývané pseudocereal. Jako člen rodiny goosefoot, quinoa je úzce příbuzná se špenátem, řepou a jehněčími. Rostliny rostou asi 6 stop vysokým a vytvářejí atraktivní doplněk k krajině. Semena jsou v duhových barvách, včetně bílých a odstínů červené, růžové, fialové, žluté a černé.
Výhody rostlin Quinoa zahrnují vysokou nutriční hodnotu a nízkou hladinu sodíku. Má méně sodíku a více důležitých živin než pšenice, ječmene nebo kukuřice. Ačkoli více obchodů s potravinami nese quinoa každý rok, je to velmi drahé ve srovnání s obilovinami.
Můžete vyrůst Quinoa?
Ano, můžete růst quinoa, pokud žijete v oblasti s vhodným klimatem, a jste ochotni věnovat velkou spiknutí k pěstování plodiny. Podnebí je hlavní překážkou pro většinu lidí. Quinoa potřebuje krátké dny s chladnými nočními teplotami a denními teplotami pod 95 F. (35 ° C). Rostliny tolerují noční teploty až 28 ° C (-2 ° C) a kvalita plodiny se zvyšuje, pokud rostliny trochu mrazí. Tyto podmínky by měly přetrvávat po celé 130denní období růstu.
Zde jsou kroky při výsadbě quinoa:
- Dokud půda důkladně pracuje v úplném hnojivu nebo ve vrstvě kompostu.
- Forma řádků asi 3 stopy široká a 18 palců od sebe.
- Zasadíme semena do hloubky 1/2 až 1 palce. Jednoduchý způsob, jak to udělat, je vytvořit dva nebo tři mělké zákopy dolů každý řádek s rohem motyka nebo kultivovat nástroj.
- Umístěte semena do výkopu a poté do výkopu vyplňte půdu.
- Voda lehce. Semena hnízdí, pokud jsou příliš mokré.
Quinoa péče o rostliny je snadná ve správném nastavení. Toleruje sucho, ale roste nejlépe, když nikdy neumožníte, aby půda vysušila. Voda lehce a často namísto hluboké. Oplodněte čas na výsadbu a postranní šaty po čtyřech až šesti týdnech se stejným dusíkatým hnojivem, který používáte ve své zeleninové zahradě.