Kokosové ořechy jsou v dlani (Arecaceae), která obsahuje asi 4000 druhů. Původ těchto dlaní je trochu tajemstvím, ale je rozšířen v tropických oblastech a nachází se především na písečných plážích. Pokud žijete ve vhodně tropickém regionu (USDA zóny 10-11), můžete mít štěstí, že máte kokos ve vaší krajině. Otázky pak vznikají, kdy jsou kokosové orechy zralé a jak vybírat kokosové palmy ze stromů? Přečtěte si další informace o sklizni kokosových ořechů.
Sklizeň kokosových stromů
Kokos je ekonomicky nejdůležitější z rodiny palmů a pěstuje se jak jako potravinářská plodina, tak jako ozdobná.
- Kokosové ořechy jsou pěstovány pro své maso, nebo kopru, který je lisován, aby uvolnil olej. Zbytkový koláč se pak používá ke krmení hospodářských zvířat.
- Kokosový olej byl vedoucím rostlinným olejem, který byl používán až do roku 1962, kdy byl oblíben na sojovém oleji.
- Kokosové vlákno ze slupky bude známo zahradníkům a bude se používat v zahradnících, pro rostlinné vložky a jako obalový materiál, mulčování, lano, palivo a rohož.
- Ořech také poskytuje kokosovou vodu, o čemž bylo hodně z pozdější doby.
Většina komerčně pěstovaných kokosů pěstuje malí majitelé půdy, na rozdíl od jiných tropických plodů, které se pěstují na plantážích. Sklizeň kokosových ořechů probíhá na těchto komerčních farmách, a to buď prolézáním stromu pomocí lana nebo pomocí pomocného žebříku. Ovoce se pak poklepá nožem, aby se vyzkoušel zralost. Pokud se kokosové ořechy považují za připravené pro sklizeň, stonka se odřízne a spadne na zem nebo se spustí pomocí lana.
Tak co sběru kokosových ořechů pro domácího pěstitele? Bylo by nepraktické přinést cherry picker a mnozí z nás postrádat postoj k shimmy nahoru strom pouze s provazem. Naštěstí existují trpasličí odrůdy kokosových ořechů, které rostou na méně závratné výšky. Tak jak víte, když jsou kokosy zralé? A po kandidáte zrají kokosové ořechy?
Jak vybrat kokosové palmy od stromů
Trochu o zrání ovoce je v pořádku, než dokonce diskutovat o sklizni vaše kokosové ořechy. Kokosové ořechy trvají asi jeden rok, než se plně zrání. Několik kokosových ořechů rostou dohromady ve skupině a dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Pokud chcete sklizeň ovoce pro kokosovou vodu, ovoce je připraveno 6-7 měsíců po vzniku. Pokud chcete čekat na lahodné maso, musíte počkat dalších 5-6 měsíců.
Současně s načasováním je také barva indikátorem zralosti. Zralé kokosové ořechy jsou hnědé, zatímco nezralé ovoce je jasně zelené. Jak kokos zraje, množství kokosové vody se nahradí, jak se maso ztuhne. Samozřejmě, to nás přivádí k otázce, zda kokosové orechy dozrávají po jejich vychystávání. Ne, ale to nutně neznamená, že jsou nepoužitelné. Je-li ovoce zelené a dozrává šest nebo sedm měsíců, vždy ho můžete otevřít a vypít lahodný kokosový mléko.
Můžete také získat přístup k ovoce, které kleslo na zem, aby se dosáhlo zralosti. Ne všechny plody, které klesají na zem, jsou zcela zralé. Plně zralé ovoce je opět naplněné masem, takže byste neměli slyšet žádné kácení kokosové vody, pokud je zcela zralé.
Chcete-li jíst kokosové maso, když je měkké a může se jíst lžící, uslyšíte zvuk tekutiny, když otřeseš matice, ale zvuk se ztlumí, protože se vyvinula vrstva masa. Klepněte na vnější stranu shellu. Pokud matka zní dutá, máte zralé ovoce.
Takže, zpět k získání vašeho kokosu. Je-li strom vysoký, může být pomocný prut. Pokud se nejste vystrašeni z výšin, žebřík je určitě způsob, jak se dostat do kokosových ořechů. Je-li strom malý nebo se ohýbal od hmotnosti ořechů, můžete se k nim snadno dostat a připoutat je z dlaně pomocí ostré nůžky pro stříhání.
Konečně, ačkoli dříve bylo zmíněno, že všechny padlé kokosy nejsou zralé, obvykle jsou. Takto se dlaň reprodukuje tím, že klesne ořechy, které se nakonec stanou novými stromy. Uhasené ořechy jsou jistě nejjednodušší způsob, jak získat kokosový ořech, ale mohou také být nebezpečné; strom, který klesá ořechy, může na vás také klesnout.