Hrozny potřebují spoustu teplých dnů, aby dozrály a dozrály se na víně. Toto zvyklé na pěstování hroznů v zóně 5 nebo chladnější těžké, ne-li nemožné, ale novější odrůdy studených tvrdých hroznů dělá pěstování révy vinné pro zónu 5 slibné. Přečtěte si o těchto studených zpevněných zónách 5 odrůd hroznů.
Pěstování hroznů v zóně 5
V chladnějších oblastech je rozhodující volba správné odrůdy. Musí být schopni zrají před prvními mrazy. Dokonce i s chladnými otužilými odrůdami hroznů bude severní zahradník pravděpodobně opouštět hrozny na vinné révě do raného podzimu, někdy až do prvního zabíjení mrazu v sezóně.
To dává pěstitele do nebezpečné oblasti. Hrozny zrají z vinné révy, ale jejich tvrdé zmrazení je zničí. Průběžná zkouška chuti je jediným pravým způsobem, jak zjistit, zda jsou hrozny připraveny na sklizeň. Čím déle zůstávají na víně, tím jsou sladší a šťavnatější.
Odrůdy hroznů Hardy se chovají za použití domorodých hroznů, které se nacházejí v celé východní části severní části Severní Ameriky. Ačkoli ovoce tohoto regionálního hroznu je malé a méně než chutné, je velmi studené tvrdé. Takže chovatelé krmiva chovali toto hrozno s jinými odrůdami vína, stolu a želé hrozny vytvořit hybridní hrozny, které přežijí chladnější severní teploty a kratší vegetační období.
Zóna 5 Vinné hrozny
Byla doba, kdy severní hroznové odrůdy neměly původ vinic, což je činilo příliš kyselými pro vinařství. Ale dnešní studené otužilé hrozny byly chovány tak, aby byly vyšší v cukrech, takže vinné hrozny zóny 5 jsou nyní k dispozici severním pěstitelům. Seznam těchto vhodných hroznů je nyní značně rozsáhlý.
Pro pomoc při výběru nejlepších vinných hroznů pro vaši oblast se obraťte na místní službu hrabství. Mohou poskytnout analýzu půdy, bezplatné a levné publikace, jakož i slovní znalosti o tom, co vinné hrozny nejlépe fungují pro váš region.
Zóna 5 Odrůdy hroznů
Existuje také velký počet zón odrůdy zóny 5 pro jiná použití. Existují dokonce i kultivary, které rostou dobře v zónách 3 a 4, což by bylo jistě vhodné pro pěstování v zóně 5.
Odrůdy hroznů zóny 3 zahrnují Beta, Valiant, Morden a Atcan.
- Beta je původní tvrdé hrozno s hlubokým purpurovým ovocem, které je ideální pro džemy, želé a džus, stejně jako pro jídlo z ruky.
- Valiant je ještě tvrdší než Beta s ovocem, který dozrává dříve.
- Morden je poslední hybrid, který je nejtvrdším zeleným stolním hroznem.
- Atcan je nový rudý hybrid s hroznovým hroznem, který je vhodný pro bílou hroznovou šťávu, stravování z ruky a s možností využití ve výrobě vinařství.
Hrozny vhodné pro pěstování v zóně 4 zahrnují Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 je hybrid založený na Beta, ale s mnohem lepší chutí a méně odolností a je vynikající pro použití při konzervování a šťávě.
- Frontenac je plodným producentem těžkých svazků fialově modrého ovoce, které se běžně používají k výrobě želé a vynikajícího červeného vína.
- LaCrescent je zlatožluté hrozno, které bylo chováno pro vinařství, ale bohužel je náchylné k několika chorobám.
- Elelweiss je jednou z nejtvrdších a nejvíce odolných vůči zeleným hroznům a je vynikající konzumovaná čerstvá nebo sladká bílá vína.
Zrny odrůdy zóny 5 zahrnují Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara a Catawba. Existuje mnoho dalších odrůd vhodných pro zónu 5, ale to jsou některé z nejpopulárnějších.
- Concord hroznový je všudypřítomný s želé a šťávy a je také dobře jedl čerstvý.
- Fredonia je tvrdší verze Concordu a dozrává se dříve.
- Gewürztraminer vyrábí krásné, plné víno a je jedním z nejtvrdších komerčních bílých hroznů.
- Niagara je velmi populární kultivar známý pro své lahodné zelené stolní hrozny.
- Catawba je velmi sladké červené hrozno, které se používá k výrobě sladkých nebo šumivých vín.