Jsem miláček všeho druhu, od koprů až po chléb a máslo, dokonce i nakládané vegetariáni a nakládaný meloun. S takovou nálevovou nadšení byste si mysleli, že bych věděl něco o jedné z hlavních ingrediencí v mnoha nakládkách - moření koření. Jaké koření a bylinky jsou v okurkách? Je možné pěstovat vlastní byliny a koření pro moření?
Jaké koření a bylinky jsou ve šťávě?
Nakupované mírné koření mohou mít virtuální prádelní seznam ingrediencí. Některé obsahují tyto bylinky a koření pro moření:
- Nové koření
- Hořčičné semínko
- Semínko koriandru
- Černé pepřové květy
- Kořen zázvoru
- Skořice
- Bay list
- Křenky
- Drcené papriky
- Kopr
- Žezlo
- Kardamon
- Muškátový oříšek
Pěstování bylin na vyklízení
Koření na okurkách (jako je černá pepř, máslo, skořice, hřebíček, oříšek a muškátový oříšek) obecně pocházejí z tropického prostředí, takže je méně pravděpodobné, že většina z nás je může pěstovat. Byliny, na druhé straně, jsou poměrně odolné a v mnoha oblastech lze snadno pěstovat.
Jedna námitka k pěstování vlastních koření by byla s koriandrem a hořčičným semenem. Koriandrové semeno je koneckonců jen semena z koriandru. Chcete-li pěstovat koriandr, zasněte semena na slunné ploše v hlíně nebo písčitých půdách. Prostor osamocte 8-10 palců (23 cm) od sebe v řadě, které jsou od sebe od sebe vzdálené 15 palců (38 cm). Tvorba semen závisí na povětrnostních podmínkách. V horkém podnebí koriandrové šrouby a rychle tvoří semeno. Existují některé odrůdy koriandru, které jsou pomalejší ke svorníku, a tak, lépe vhodné pro pěstování pro citlivé listy.
Hořčičné semínko pochází ze stejné rostliny jako hořčice ( Brassica juncea ), která se obvykle pěstuje na listí a jedí jako zelenina. Chcete-li pěstovat hořčičné semena, rostlinnou hořčici 3 týdny před datem vašeho posledního mrazu. Jakmile rostliny začnou růst, vyžadují jen malou péči. Hořčice rychle urychluje teplejšími tempy, což se v případě pěstitelství hořčičného semena může zdát jako skvělá věc. Ve skutečnosti však hořčice, která rychloupínací šrouby, rychle neurčuje květiny, tudíž žádné semena.Koprová semena je absolutní nutností mnoha receptů na moučník a nádherná věc o kopru spočívá v tom, že se pěstuje jak pro své citlivé listy, tak pro své semena. Kopr by měl být propagován pomocí osiva. Kmen semena po posledním mráz ve vaší oblasti a lehce zakryjte osivo půdou. Semena dobře semte. Když rostlina kvetou, vytvoří semenné lusky. Když se lusky zbarví do hnědé barvy, odřízněte celou květinovou hlavu a vložte ji do papírového pytle. Potřebujte sáček, abyste oddělili semínko od květů a lusků.