Klíčky z alfalfa jsou chutné a výživné, ale mnoho lidí je vzdal kvůli riziku infekce salmonelou. Pokud se za posledních několik let obáváte, že byste museli vzít zpět klíčky z alfalfa, zkuste si vypěstovat vlastní klíčky z alfalfa. Můžete výrazně snížit riziko onemocnění vyvolaného potravinami spojeného s komerčně vypěstovaným klíčením tím, že pěstujete klíčky vojtěšky doma. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o původních výhoncích.
Jak růst alfalfa klíčky
Naučit se, jak rostou klíčky z alfalfa, není příliš obtížné. Nejjednodušší zařízení pro klíčení semen je konzervárenská nádoba vybavená klíčovým víkem. Klíčící víčka jsou k dispozici tam, kde si koupíte své semena nebo v sekci konzervování v obchodě s potravinami. Můžete si vyrobit vlastní pokrytí sklenice s dvojitou vrstvou plátna a zajistit ho na místě s velkým gumovým páskem. Zařízení vyčistěte roztokem 3 lžíce nezředěného bělidla na litr vody a důkladně opláchněte.
Prodávejte certifikované osivo bez patogenů, které jsou zabalené a označené pro klíčení. Semena připravená k výsadbě mohou být ošetřena insekticidy, fungicidy a jinými chemikáliemi a nejsou bezpečné jíst. Pokud byste chtěli dodatečnou míru preventivního opatření, můžete očistu osiva v pánvi s peroxidem vodíku zahřátým na 140 stupňů (60 ° C). Ponořte semena do zahřátého peroxidu vodíku a promíchejte často, poté opláchněte 1 minutu pod tekoucí vodou z vodovodu. Umístěte semínka do nádoby s vodou a odstraňte zbytky, které vznášejí nahoře. Většina kontaminace je spojena s tímto odpadem.Alfalfa klíčky Jak to
Jakmile budete mít své vybavení a jste připraveni na pěstování květu alfalfa, postupujte podle těchto jednoduchých kroků k pěstování vlastních klíčků vojtěšky:
- Umístěte lžíci semen a dostatek vody, abyste je zakryli do nádoby a zajistěte víko na svém místě. Nastavte nádobu na teplé, tmavé místo.
- Následujícího rána opláchněte semínka. Vypusťte vodu z džbánu přes klíček nebo tkaninu. Dej jí jemný třes, aby se zbavil co nejvíce vody, pak přidejte vlažnou vodu a vírujte víčkem do vody, abyste je opláchli. Přidejte trochu víc než dostatek vody na zakrytí semen a vyměňte nádobu na teplém, tmavém místě.
- Opakujte postup vypouštění a oplachování dvakrát denně po dobu čtyř dnů. Čtvrtý den umístěte džbán na jasném místě mimo přímého slunečního záření, takže domácí klíčky mohou vyvíjet zelenou barvu.
- Opláchněte rostoucí výhonky alfalfa a umístěte je do misky s vodou na konci čtvrtého dne. Odstraňte plátky semen, které se zvedají k povrchu a potom je protáhněte přes cedník. Vysekávejte co nejvíce vody.
- Klíčky uchovávejte v plastovém sáčku v chladničce. Domácí výhonky udržují v chladničce až týden.
Nyní, když víte, jak pěstovat své vlastní klíčky z alfalfa, můžete si užívat tohoto výživného ošetření bez obav.