Jsou aronia bobule nové superfood nebo jen chutné bobule rodák do východní Severní Ameriky? Opravdu jsou oba. Všechny bobule obsahují antioxidanty a mají rakovinové bojové vlastnosti s Acai Berry je naposledy touched. Krása aronia bobule je, že jsou zde doma v USA, což znamená, že můžete růst vlastní. Následující článek obsahuje informace o tom, kdy vybrat aronia chokeberries, stejně jako použití pro aronia bobule.
Použití pro Aronia Berries
Aronia ( Aronia melanocarpa ), nebo černá chokeberry, je opadavý keř, který kvete s krémovými květy v pozdním jara, aby se stal malými, hrachovitými, fialovými-černými bobulemi. Je třeba poznamenat, že černé chokeše jsou odlišnou rostlinou od podobně pojmenované chokecherry rodu Prunus .
Doba sklizně aronie se na podzim shoduje se změnou listu keřů na její bledý odstín. Bobule jsou někdy přehlíženy, protože keř je často zahrnut v krajině pro své květy a listy barvy, ne jeho plody.
Mnoho zvířat konzumuje aronia bobule a sklizeň a používání chokeberries byl obyčejný mezi domorodými Američany. Sklizeň plodů aronia byla základním jídlem v oblastech severních skal, severních rovin a oblasti boreálních lesů, kde se ovoce bilo spolu se semeny a poté sušilo na slunci. Dnes, s pomocí síta a trochu trpělivosti, můžete si vyrobit vlastní verzi aronia ovoce. Nebo to dokážete stejně jako lidé domorodého Američana, včetně semen. To nemusí být podle vašeho přání, ale samy semena mají vysoký obsah zdravých olejů a bílkovin.
Evropští osadníci brzy přijali užívání chokeberries a přeměnili je na džem, želé, víno a sirup. S novým statusem superfoodu se opět získává popularita sklizně a užívání chokeberries. Mohou být vysušeny a později přidány k pokrmu nebo vymyty z ruky. Mohou být zmrazené nebo mohou být šťávy, což je také základ pro výrobu vína.
Chcete-li šťáva aronia bobule, zmrazit je nejprve a pak je rozdrtit nebo rozdrtit. Tím se uvolní více šťávy. V Evropě jsou aronia bobule zhotoveny do sirupu a pak smíchány s jiskřící vodou spíše jako italská soda.
Kdy vybrat Aronia Chokeberries
Doba sklizně aronie se objeví v pozdním létě na podzim, v závislosti na vaší oblasti, ale obecně od poloviny srpna do začátku září. Někdy plody vypadají zralé již v pozdním červenci, ale nemusí být skutečně připraveny na sklizeň. Pokud mají bobule na sobě nějaký červený nádech, zanechte je, aby dozrály dále na křoví.
Sklizeň Aronia Berries
Kohouty jsou plodné a jsou proto snadné sklízet. Jednoduše uchopte klastru a přetáhněte ruku dolů a vytlačte bobule v jednom úderu. Některé keře mohou produkovat až několik galonů bobulí. Dvě nebo tři galony ovoce se obvykle shromažďují za hodinu. Přiložte k sobě kbelík a nechte obě ruce volné.
Chuť černých chokecherries se liší od Bush k Bush. Některé jsou velmi hubené, zatímco jiné jsou minimálně a mohou být čerstvě konzumovány z keřů. Pokud jste je nejedli všichni, jakmile jste dokončili vyskladnění, mohou být plody drženy déle než mnoho jiných drobných ovoce a také se nedají rozdrtit tak snadno. Mohou být uchovávány při pokojové teplotě několik dní nebo několik dní v chladničce.