Středomořský strom, známý jako vavřín, nebo Laurus noblilis, je původní zátokou, kterou nazýváte sladkou zátokou, vavřínovou vavřínou nebo vavřínem Grecian. To je to, co hledáte, aby vaše vůně, polévky a jiné kulinářské výtvory vůně vynikaly. Existují další odrůdy bobkových stromů? Pokud ano, jsou další druhy bobkových stromů jedlé? Existuje několik různých druhů bobkových stromů. Přečtěte si další informace o dalších typech zálivu a dalších informacích.
Informace o zátoce stromu
Na Floridě existuje několik typů zálivu, ale nejsou ze stejného rodu jako L. nobilis . Oni však vypadají pozoruhodně podobně jako jejich velké, eliptické, stálezelené listy. Rovněž rostou v překrývajících se stanovištích, což vede k nejasnostem. Tyto různé druhy bobkových stromů jsou pouze zálivky, jako je červená zátoka, loblolský záliv a bažina.
Naštěstí mají určité funkce, které je činí identifikovatelnými. Například, Magnolia grandiflora, která je známá jako jižní magnólie nebo býčí zátoka, a Persea borbonia, známý jako červená zátoka, se nachází v horách. Jiné, jako Gordonia lasianthus nebo loblolly zátoka, a Magnolia virginiana (sweetbay) jsou obyčejně nalezené v mokřinách. M. virginiana a P. borbonia mají také modře šedé spodní listy, zatímco ostatní ne. Ani jedno z nich se nesmí zaměňovat s L. nobilis .
Jiné odrůdy Bay Tree
L. nobilis je středomořský strom, známý také jako vavřínka, která se používá k aromatizaci potravin. To je také typ zálivu používaný starověkými Římany, aby vytvořil "vavříny", listovou korunu, která symbolizuje vítězství.
V Kalifornii existuje další strom "bay" nazvaný Umbellularis californica, nebo kalifornský záliv. Používáno a prodáváno komerčně jako L. nobilis . Má také stejnou typickou bobulovou chuť a vůni, ale má tvrdší chuť. U. californica však může být použita jako náhrada za vavřínu obecnou ( L. nobilis ) ve vaření.
Dva stromy vypadají pozoruhodně podobně; oba jsou evergreeny s podobnými listy, ačkoli listy kalifornského zálivu jsou o něco delší. Ani nebudou vyprodukovat většinu vůně, pokud nebudou rozdrceny a dokonce budou cítit srovnatelné, ačkoli kalifornská zátoka má intenzivnější vůni. Tak intenzivní je někdy nazýván "stromem hlavy".
Chcete-li skutečně určit, který z nich je, podívejte se na ovoce a květiny, kdykoli je to možné. Kalifornské bobule ovoce je ½-3/4 palce (1-2 cm.) Napříč; bobkový vavřín vypadá podobně, ale polovina této velikosti. Pokud máte šanci podívat se na květiny, zjistíte, že kalifornská zátoka má jak tyčinky, tak i pistilky, takže může produkovat ovoce. Vavřínová zátoka má pouze květy s ženami, na některých stromech je tuňák, a na ostatních stromech mají samčí květy s tyčinkami. Možná budete potřebovat ruční objektiv, abyste skutečně prohlédli květiny pro své pohlavní orgány, ale pokud vidíte oba pistil a prsten tyčinek, máte kalifornskou zátoku. Pokud ne, je to vavřín.