Petržel je mírně ochucená bylina a petrželové listy se často používají k vytváření atraktivních obkladů pro různé pokrmy. Bohatá v vitamínech a minerálech, rozrušená zelená bylina je chuťovým doplňkem polévek a dalších kulinářských požitků. Ačkoli je stará kučeravá petrželka nejznámější, možná vás překvapí, že existuje mnoho druhů petrželky. Čtěte dál, abyste se dozvěděli o různých druzích petrželky.
Druhy a odrůdy petrželky
Mnoho lidí si myslí, že některé druhy petrželky jsou nejlepší pro ozdobu a jiné jsou nejvhodnější pro vaření. Zkuste je všechny a vy můžete udělat vlastní rozhodnutí o nejlepších odrůdách petrželí!
Kudrnaté (běžné) petržel - Tento standardní typ petrželky, všestranný a snadný růst, je jak dekorativní, tak jedlé. Kudrnaté odrůdy petrželky zahrnují petržel z lesa zelené a petržel Extra curled trpaslík, rychle rostoucí, kompaktní odrůda.
Plochá petrželka - plochá listová petrželka je vysoká, dosahuje dospělých výšky 24 až 36 palců. Je oceněn svou kulinářskou kvalitou a je mnohem chutnější než kudrnaté petržel. Plochá petrželka obsahuje Titan, kompaktní odrůdu, která zobrazuje malé, tmavě zelené, zubaté listy; Italský plochý list, který má trochu pepřený chuť a vypadá trochu jako koriandr; a Giant of Italy, velká, charakteristická rostlina, která snáší různé náročné podmínky pěstování. Ploché listové petrželky jsou vynikající přírůstky motýlové zahrady.
Japonská petrželka - původem z Japonska a Číny, japonská petrželka je stálezelená vytrvalá bylina s trochu hořkou chutí. Stálé stonky se často jedí jako celer.
Hamburská petrželka - Tato velká petrželka má husté, kořenovité kořeny, které dodávají polévku a chuť polévek a dušeným. Hamburské petrželové listy jsou okrasné a vypadají trochu jako kapradiny.
Nyní, když víte o nejběžnějších odrůdách petrželky, můžete je vyzkoušet a uvidíte, které z nich preferujete ve vaší kuchyni nebo bylinné zahradě.