Bitter ochutnávka hlávkového salátu - proč je můj salát horký?



Čekal jste až na poslední jarní mráz a rychle seselil semena na vaše salátové lůžko. Během několika týdnů byl hlávkový salát připraven k ředění a volné listové odrůdy byly připraveny pro první jemné sklizně. Nic lepšího než křupavý salát přímo ze zahrady. Brzy proběhlo jaro, přišlo letní teplo a zahradnické weby, jako je tento, jsou zaplaveny otázkami: Proč je můj salát hořký? Proč se salát zhoršuje? Co způsobuje, že salát se zhoršuje? Existuje nějaká pomoc pro horkou ochutnávku šalátu?

Společné příčiny horkého salátu

Většina zahradníků vám řekne, že hořký hlávkový salát je výsledkem letního tepla; salát je známý jako chladná sezónní zelenina. Když rostou teploty, rostlina se zachycuje do režimu dozrávání a šroubů - vysílá stopku a květy. Během tohoto procesu je produkován hořký salát. Jedná se o přirozený proces, který nelze zastavit, ale není to jediná odpověď na to, co způsobuje, že salát je hořký.

Příliš málo vody může také způsobit hořký salát. Tyto velké, ploché listy potřebují velké množství vody, aby zůstaly plné a sladké. Hnědé okraje listů jsou jistým znamením, že salát je žíznivý buď z nedostatku vody nebo z poškození kořene z blízké kultivace. Voda pravidelně a dobře. Nenechte lůžko suché.

Další odpovědí na to, proč se hlávkový salát zhoršuje, je výživa. Šalát musí rychle růst. Bez správných živin se růst stává zakrslým a výsledkem je hořká chuť. Oplodněte se pravidelně, ale nenechte se unášet. Některé studie naznačují, že hořký salát může být také důsledkem přílišného množství dusíku.

Konečně, aster žlutá fytoplasma, běžně nazývaná aster žlutá, je onemocnění, které může způsobit hořký salát. S touto infekcí, vnitřní listy ztrácejí barvu a vnější listy jsou zastřené. Celá rostlina se může deformovat.

Proč je můj salát horký a co mám dělat o tom?

S největší pravděpodobností je váš hořký salát výsledkem procesu dozrávání. Neexistuje žádný způsob, jak můžete zcela zastavit matku přírodu, ale existují způsoby, jak můžete odložit výsledek.

Mulčujte svůj salát, aby se kořeny udržely v klidu a zabalte rostlinu do myšlení, jak je ještě jaro. Interplantajte svůj salát s vyššími plodinami, abyste zajistili stín, jak se otepluje počasí. Sezónní výsadba také pomůže prodloužit sezónu.

Pokud si myslíte, že dusík může být příčinou vaší horké ochutnávky hlávkového salátu, přidejte do půdy malé množství popílku.

Někteří lidé zjistili, že je užitečné nasáknout hořký salát před použitím. Pokud byste to chtěli vyzkoušet, oddělte listy hlávkového salátu, vložte je do misky se studenou vodou a přidejte malé množství sódy na pečení. Nechte listy namočit asi pět až deset minut, opláchněte důkladně studenou vodou a znovu je namočte na několik minut. Vypusťte a používejte.

Můžete také vyzkoušet chlazení hořkého salátu 24 až 48 hodin před podáním.

Poznámka : Ačkoli největší příčinou hořkého hlávkového salátu je teplota, spolu s dalšími možnými důvody uvedenými výše, další faktory, jako je oblast, aktuální podmínky růstu a dokonce i odrůda, mohou hrát roli v horkosti rostlin hlávkového salátu.

Předchozí Článek:
Cyclamen jsou obyčejné kvetoucí dárkové rostliny, ale v přírodě se vyskytují také severoamerické domorodé druhy. Rostliny vyrábějí vynikající nádoby nebo vzorky zahradní postele a dokonce mohou prospívat i rozkvétající měsíce v interiéru. Cyklámenové rostliny však mají zajímavý životní cyklus a jisté potřeby mají nejlepší výsledky. Bez dobré péče jsou obyčejné kyčelní r
Doporučená
Zálivky jsou nádherné stromy kvůli jejich odolnosti a užitečnosti při vaření. Ale oni jsou také velmi populární kvůli tomu, jak dobře si vzít neobvyklé prořezávání. Se správným množstvím ořezávání a tréninku je možné tvarovat své vlastní hřebenové stromy. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak řezané stromové topiary prořezávají a nápady na topiary v zálivu. Jak si vyrobit Bay Topiary Klíčem k prořezávání
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Zatímco tráva zeysie je tolerantní k suchu, drží se dobře k chodu a poskytuje silné pokrytí oblastí trávníku, mohou tyto vlastnosti představovat problémy majitelům domů. Se svým rychle se rozšiřujícím růstovým zvykem může trávnatá tráva často zasahovat do sousedních dvorů a zahrad. Proto může být potřeba obsah
Láskavě zelená, bohatá na živiny (a nízkokalorické!) Bok choy ve vaší míchané hranolce? Dobrou zprávou je rostoucí vaše vlastní bok choy na podzim je snadné a nízká údržba. Pozdní sezóna bok choy prospívá v chladnějších teplotách na podzim tak dlouho, jak víte, kdy rostlina padá bok choy včas, než přijdou chladnější teploty. Kdy byste měli začít jesenní bok c
Hřebenová bylina je členem rodiny mincovníků a vypadá docela podobně jako oblíbená bylina. Lepené, lehce chlupaté listy jsou typické pro plantáž plodů. Rostlina je zdrojem chuti pro starodávné bonbóny. Rostlina se snadno rozvíjí i v chudých půdách a je vytrvalá trvalka nad chladnými zimami až do zóny 4 USDA. Co je Horehound? Horehoun
Na rostlině kobry je něco jiného. Zvlněná podoba a podivně postavené listy nezapomínají na staré hororové filmy, ale přinášejí tak jedinečnou vizi, že si divák připomíná velkou rozmanitost života na naší planetě. Tato džbánová rostlina je nejen vzhledově jedinečná, ale má aktivní chuť krmení hmyzem a občas i malými obratlovci. Pokud máte dostatek štěstí, že žije
Jedním z problémů, s nimiž čelí zahradníci v městských oblastech, je omezený prostor. Vertikální zahradničení je jedním ze způsobů, jak zjistit, že lidé s malými dvory využívají co nejvíce prostoru, který mají k dispozici. Vertikální zahradnictví se také používá k vytvoření soukromí, stínu a hluku a vítr. Stejně jako cokoli, některé rostliny