Konzervovaná zahradní zelenina - konzervování zeleniny ze zahrady



Konzervování zeleniny ze zahrady je časem poctěným a odměňujícím způsobem, jak zachovat svou sklizeň. Dám vám džbány, které jsou stejně příjemné, když se na ně dívají. To znamená, že konzervování zeleniny může být velmi nebezpečné, pokud to není správné. Neměli byste se nechat vystrašit, ale je důležité si uvědomit rizika. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak lze čerstvé produkty vyrobit.

Konzervování zeleniny konzervováním

Konzervování je velmi stará metoda konzervace potravin, která byla mimořádně užitečná ve dnech před chlazením. V podstatě je nádoba naplněna jídlem, vybavená víkem a vařená ve vodě po určitou dobu. Vaření by mělo zabíjet jakkoli škodlivé organismy v potravinách, tak vytáhnout vzduch z nádoby a uzavřít víko nahoře vakuem.

Velký strach, pokud jde o konzervovanou zahradní zeleninu, je botulismus, potenciálně smrtící bakterie, která se prosperuje v mokrém prostředí s nízkým obsahem kyslíku a nízkým obsahem kyselin. Existují dva různé metody konzervování: vodní lázeň a tlak.

Konzervování vodní lázně je dobré pro ovoce a nakládačky, které jsou vysoce kyselé a neobsahují spory botulistiky. Zeleniny jsou však velmi kyselé a vyžadují mnohem intenzivnější konzervaci. Při konzervování zeleniny musíte být opatrní. Pokud si nejste jisti o úspěchu vašeho projektu, je lepší, abyste ji kulku zbourali a odhodili ji.

Zachování zeleniny konzervováním vyžaduje nějaké speciální zařízení. Budete potřebovat konzervové nádoby s víkem ze dvou dílů - jeden kus je plochý s tenkým gumovým těsněním na spodní straně a druhý kovový prsten, který se šroubuje kolem vrcholu nádoby.

Pro konzervování vodní lázně potřebujete opravdu jen velkou nádobu. Pro tlakové konzervování potřebujete naprosto tlakovou nádobu, speciální nádobu s odvzdušňovačem, tlakoměr a víko, které lze upnout.

Konzervování může být složité a dělá to špatně může být nebezpečné, takže si přečtěte další, než to zkusíte sami. Národní centrum pro domácí konzumaci potravin je dobrým zdrojem podrobnějších informací.

Předchozí Článek:
Beckou Badgettovou (Spoluautorka růstu NOUZOVÉ zahrady) Coreopsis spp . může být právě to, co potřebujete, pokud hledáte trvalou letní barvu poté, co většina vytrvalých květin vybledne ze zahrady. Je snadné se naučit, jak pečovat o květy jablečné, obvykle nazývané tickseed nebo zlaté hrnce. Když jste se naučili,
Doporučená
Mexická klobouk ( Ratibida columnifera ) dostává své jméno z jeho výrazného tvaru - vysoký kužel obklopený kapkami plátků, který vypadá něco jako sombrero. Mexická klobouk péče rostlin je velmi snadné, a výplata je vysoká, pokud budete opatrní šíření. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o tom, jak vyrůst mexický klobouk. Co je to mexický klobouk? Také n
Když se špetka pepře spočívá, může to být frustrující pro zahradníka, který několik týdnů čekal, až se papriky konečně dozví. Když dojde k hnilobě dna, je typicky způsobena hnilobou konce květu pepře. Zatímco na paprikách je konec hniloby na konci květu fixovatelný. Co způsobuje, že moje papriky rotují? Konec hniloby květu pepře je zp
Indický hloh je nízký, hornatý keř s okrasnými květy a bobulemi. Jsou to pracovnice v mnoha zahradách. Pokud uvažujete o transplantaci rostlin indického hlohu, budete chtít přečíst správnou techniku ​​a načasování. Informace o tom, jak a kdy přeložit indický hloh a další tipy na transplantaci indického hloh, si přečtěte dále. Překládat indický hloh Chcete-
Všichni víme, že rostliny vyžadují provaření půdy, výživu a vodu. Pokud zjistíte, že vaše zahradní půda chybí v některé nebo všech těchto arénách, je zde něco, co můžete přidat ke zlepšení struktury půdy - vermikulit. Co je vermikulit a jak se používá vermikulit jako rostoucí médium prospěšné půdě? Co je vermikulit? Vermikulit lze nalé
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Begónie jsou skvělý způsob, jak osvětlit domov a zahradu. Péče o begónie je snadná, zvláště při pěstování begonií z hlíz (nebo hlíz). Tyto okouzlující rostliny lze snadno spustit v mělkém podnosu kompostu nebo vlhké rašeliny na počátku jara. Jakmile rostliny vyrostou
Způsob, jakým oplodňujete zahradní rostliny, ovlivňuje způsob, jakým rostou, a existuje překvapivý počet způsobů, jak získat hnojivo na kořeny rostliny. Hnojivo boční obvaz je nejčastěji používán s rostlinami, které potřebují konstantní přísun některých živin, obvykle dusík. Když přidáte boční obvaz, plo