Když uvažujete o celeru, s největší pravděpodobností zobrazíte tlusté, světle zelené stonky vařené v polévcích nebo slané olejem a cibulí. Je tu ještě jedna celá řada celeru, která je pestrá pouze pro listy. Listový celer ( Apium graveolens secalinum ), nazývaný také řezací celer a polévkový celer, je tmavší, listnatější a má tenčí stonky. Listy mají silnou, téměř pepřovou chuť, která dělá velký přízvuk ve vaření. Pokračujte v čtení více informací o celeru listu.
Pěstování celeru jako bylinných rostlin
Jakmile se dostane, list zeler je snadné růst. Na rozdíl od celeru vyrostlého pro jeho stonky, nemusí být bledý nebo zasazený do zákopů.
Listová želva preferuje parciální slunce a vyžaduje spoustu vlhkosti - vysazujte ho ve vlhkém prostředí a pravidelně. Rostou velmi dobře v kontejnerech a malých prostorách, dosahuje maximální výšky 8 až 12 palců (20-25 cm).
Klíčení je trochu složitější. Přímý výsev nemá velmi vysokou úspěšnost. Je-li to možné, začněte svůj řezný list celer v interiéru dva až tři měsíce před posledním datem jara. Semena potřebují světlo k klíčit: zatlačte je na vrchol půdy, takže jsou stále vystaveny a vodu je zespodu místo výše, aby se nezakrývaly s narušenou půdou.
Semena by se měla rozkousat po dvou až třech týdnech a měly by být umístěny ven jen poté, co hrozilo nebezpečí mrazu.
Celer Herb používá
Celerové listové byliny mohou být ošetřeny jako řez a znovu přicházejí rostliny. To je dobré, protože chuť je intenzivní a trochu jde daleko. Velmi podobná vzhledu s plochou listovou petrželkou, řezání listového celeru má silnější kousnutí a pěkně doplňuje polévky, dušené maso a saláty, stejně jako vše, co potřebuje nějakou oblohu s kopnutím.
Pokrčte nahoře ve větraném prostoru, stonky se velmi dobře vysychají a mohou být skladovány celé nebo rozdrceny.