Třešňové květy ohlašují nástup jara, po němž následují dlouhé, teplé letní dny a jejich sladké, šťavnaté ovoce. Ať už se vytáhne přímo ze stromu nebo se vaří do modré stuhy, třešně jsou synonymem pro zábavu na slunci. Jak tedy víte, kdy vybírat třešně?
Kdy vybírat třešně
Jak sladké třešně ( Prunus avium ), tak i tartové čerešny ( Prunus cerasus ) lze vysadit v zónách odolnosti rostlin USDA 5 až 8. Rozmanitost třešně, počasí a teplota určují, kdy se sbírá třešně. Chcete-li získat maximální produkci z třešně, je třeba ji zasadit i ve vlhké, dobře odtokové a úrodné půdě v plném slunečním světle nejméně osm hodin denně. Sladké třešně kvete dříve než koláč a budou připraveny na sklizeň třešeň před svými bratranci.
Také, stejně jako u každého stromu s plodinami, musí být třešně řádně prořezána, aby byla zajištěna optimální produkce. Třešně musí být také sledována pro jakékoli příznaky onemocnění nebo napadení hmyzem, které drasticky ovlivní množství a kvalitu ovoce. Nejsou to jen hmyz, který se živí třešněmi; ptáci je zbožňují stejně jako vy. Buď se rozhodněte sdílet s ptáky, nebo pokryte celý strom plastovými síťkami nebo použijte taktiky vydírání, jako jsou závěsné hliníkové plechovky nebo nafukovací balóny visící z větví stromů, aby se ptáci odrazili.
Jakmile zakryjete základy a hromadí se hojné sklizeň třešeň, stále máme otázku, jak sklízet třešňové ovoce.
Sklizeň třešní
Jedna vyspělá standardní velikost třešně vytvoří ohromující 30-50 lžící třešní ročně, zatímco trpasličí třešeň produkuje asi 10-15 litrů. To je hodně třešňového koláče! Obsah cukru se v posledních několika dnech dozrává výrazně, takže počkejte, až se ovoce sklízí, dokud nebude úplně červené.
Když je ovoce hotové, bude pevné a plné barvy. Višně se oddělí od stonku, když jsou dostatečně zralé, aby byly sklizeny, zatímco sladké třešně by měly být ochutnávány zralé.
Třešně nebudou z stromu zralé, proto buďte trpěliví. Budete pravděpodobně vybírat třešně každý druhý den po dobu jednoho týdne. Sběrujte co nejrychleji, pokud dojde k bezprostřednímu dešti, protože déšť způsobí roztříštění třešní.
Sklizeň třešní s přidanou stonkou, pokud neplánujete hned používat. Dávejte pozor, abyste neodtrhli dřevěnou ovoce, která stále produkuje ovoce každý rok. Pokud však vybíráte třešně pro vaření nebo konzervování, mohou být jen vytaženy, takže stonka zůstává na stromu.
Třešně lze uchovávat při chladných teplotách (32-35 ° F nebo 0-2 ° C) po dobu 10 dnů. Umístěte je do perforovaných igelitových sáčků.