Pěstování bylin ve vaší zahradě je skvělý a snadný způsob, jak zvýšit vaření. Mnoho populárních zahradních bylin však pochází ze Středozemního moře. To znamená, že vaše studená klimatická bylinná zahrada může mít vážný zásah z mrazu a sněhu. Naštěstí existuje spousta bylin, které mohou odolat chladu, stejně jako způsoby, jak chránit ty, které nemohou. Pokračujte v čtení tipů o péči o bylinky v chladném klimatu.
Studená klima Herb Garden
Čím je vaše podnebí chladnější, tím více vaše rostliny riskují, že nepřežijete zimu. Některé studené tvrdé bylinky (máta, tymián, oregano, šalvěj a pažitka) jsou velmi dobře upraveny. V oblastech s mrazem rostou jako trvalky, v zimě jsou v klidu a vracejí se na jaře s novým růstem.
Několik týdnů před prvním mrazem na podzim vysekněte rostliny, odstraňte dřevité nebo mrtvé stonky a odstraňte horní listy. To vám udrží svůj jarní růst, stejně jako vám poskytne nějaký dobrý materiál k sušení nebo zmrazení na zimu - zvláště pokud žijete ve velmi chladném prostředí, protože vždy existuje šance, že vaše bylina nebude přežít na jaře.
Pokud chcete, vykopněte rostliny a přemístěte je do kontejnerů, které mohou být udržovány slunečným oknem po celou zimu. To bude chránit vaše rostliny a dá vám čerstvé bylinky pro vaření po celý rok. Ve skutečnosti se celoroční kultivace kontejnerů doporučuje pro menší zimní tvrdé bylinky.
Nejlepší byliny pro studené klima
Péče o byliny v chladných klimatických podmínkách obvykle znamená výběr správných rostlin. Některé bylinky se ve studeném klimatu mnohem lépe hodí. Jak bylo uvedeno dříve, bylinky, které přežívají zimu častěji než ne, zejména pokud jsou schopny přezimovat s dobrým nepřetržitým sněhem, patří následující:
- Máta
- Pažitka
- Tymián
- Oregano
- Šalvěj
Levandule je ve skutečnosti poměrně chladná, ale v zimě je často zabíjena příliš velkou vlhkostí. Chcete-li se pokusit přezimovat, zalistujte ji v extrémně dobře odvodněné půdě a v zimě ji intenzivně protřepte.
Některé další dobré studené tvrdé byliny obsahují:
- Catnip
- Šťovík
- Kmín
- Petržel
- Citronový balzám
- Tarragon
- Křen