Sušení čerstvého bazalka: Jak uschnout bazalka z vaší zahrady



Basil je jednou z nejvšestrannějších bylin a může vám poskytnout velké výnosy za slunečného letního počasí. Listy rostliny jsou hlavní složkou ochucené pesto omáčky a jsou používány čerstvě v saláty, sendviče a mnoho dalších receptů. Čerstvé listy se používají po celou vegetační dobu, ale rostlina zmizí, jakmile začnou vychladnout teploty. Sušicí bazalka je snadný způsob, jak zachránit lahodné listy a poskytnout vám ten letní chuť i v zimě.

Jak vysušit čerstvou bazalku

Suchá bazalka má intenzivnější chuť, když je čerstvá, ale rychle se rozkládá. Sušené byliny jsou obvykle tři až čtyřikrát silnější než čerstvá bylina. Listy mají vysoký obsah vlhkosti a potřebují rychle vysušit, aby se zabránilo lisování. Vzduch musí volně cirkulovat po obou stranách listu pro co nejrychlejší sušení. Sušení čerstvé bazalky je snadný způsob, jak zachránit čerstvý citrón-anýzu na pikantní chuť byliny.

Prvním krokem k sušení čerstvé bazalky je sklizeň. Byliny, které byly sklizeny pro sušení, by měly být sklízeny ráno hned poté, co rosa sušila listy na vzduchu. Vysejte byliny z rostliny dříve, než se příliš horko. Odstraňte stonky zpátky na ¼ palce nad růstovým uzlem. To umožní více listů k vyplachování v bodě řezu. Sklizeň více, než byste použili při sušení bazalky, protože listy sníží o velikosti o více než polovinu.

Existují dvě rychlé a účinné metody sušení bazalky. Můžete střihat stonky asi 6 cm dlouhý a vázat je dohromady v malých svazcích, aby visel suchý. Umístěte papírovou tašku kolem svazků, které mají v ní děrované díry. Zavěste sušicí bazalku v místnosti s nízkou vlhkostí a teplou teplotu. Taška zachycuje suché kousky listí, které spadnou. Můžete také sušené bazalky v sušícím zařízení. Jednotlivé vrstvy položte na stojany a nechte je vyschnout ve stroji, dokud nejsou úplně ostré.

Velmi rychlá metoda sušení bazalky používá mikrovlnku. Buďte opatrní, abyste zabránili spálení bylin. Položte listy v jedné vrstvě na papírových utěrech a mikrovlnné troubě na nízké až na 3 minuty. Zkontrolujte je každou minutu a odstraňte vše, co je suché, abyste zabránili spálení.

Skladování suchých bazalských listů

Sušené bylinky ztrácejí chuť v průběhu času a nadbytečné světlo zvyšuje tento proces. Nejlépe je ukládat do skříně nebo tmavé komory, kde světlo nemůže proniknout. Kontejner pro skladování musí být suchý a vzduchotěsný. Odstraňte stonky a květy, pokud byly vysušeny listy. Dusit listy do kontejnerů, aby byly připraveny k použití v receptech. Pravidlem je použít čtvrtinu až třetinu množství čerstvých listů bazalky uvedených v receptu.

Předchozí Článek:
Karafiáty se datují do starověkého Řecka a římské doby a jejich příjmení, Dianthus, je Řeka pro "květ bohů". Karafiáty zůstanou nejoblíbenější řezanými květinami a mnoho lidí chce vědět, jak rostou karafiátové květy. Tyto vonné květiny debutovaly ve Spojených státech v roce 1852 a lidé se od té doby učí, jak se starat o karafiáty. Kdokoliv se může dozvědět o pěstován
Doporučená
Už jste někdy nakrájeli na papriku a našli jste trochu pepře uvnitř většího pepře? To je poměrně častý výskyt, ale možná vás zajímá: "Proč je v mém papričce malý pepř?" Čtěte dál, abyste zjistili, co způsobuje pepř s malým pepřem uvnitř. Proč je v mém Bell Pepper malý pepř? Tento malý pepř uvnitř pepře je ozn
Beckou Badgettovou (Spoluautorka růstu NOUZOVÉ zahrady) Letní kvetoucí oblíbenec, mnoho zahradníků používá petuny, aby přidal barvu do postele, hranic a kontejnerů. Květy jsou zpravidla spolehlivé až do podzimu, ale co děláte, pokud máte kvetoucí petuny? Učení, jak udělat květinu petunia, je poměrně jednoduché. Přečtěte si více, abyste
Co je to výhody Ginkgo biloba , co je ginkgo a jak může člověk pěstovat tyto užitečné stromy? Přečtěte si odpovědi na tyto otázky a tipy pro pěstování ginkgo stromů. Gingko stromy jsou opadavé, vytrvalé stínové stromy s jedinečnými listy ve tvaru fanoušků, které jsou spojeny s primitivní rodinou stromů běžně se vyskytujícími před 160 miliony lety v Číně. Považován za nejstarší živý druh str
Bluebell plíseň ( Billardiera heterophylla dříve Sollya heterophylla ) je známá rostlina v západní Austrálii. Je to lezení, twining, evergreen rostlina, která má schopnost být invazivní v jiných teplých oblastech. Je-li pečlivě řešeno, rostlina dělá pěkný přírůstek jako rostlina s podkladem s dobrou tolerancí proti mrazu, jakmile je zavedena. Teplejší regiony mohou vyz
Dříve nebo později se každý zahradník zapojí do bitvy, aby ochránil své cenné sazenice před zvědavými čenicemi, tlapami a drápy domácích (a divokých) psů. Měkkost nově obrácené půdy je pozvánka na kopání a velmi snadný cíl pro zvědavé psy, kteří zkoumají vůně tak jemné, že je dokáže rozpoznat jen jejich citlivý čenich. Nenásilnost nového růstu a sladkost slun
Výsadba vonných křovin dodává vaší zahradě nový a nádherný rozměr. Křoviny, které voní dobře, mohou osvětlit vaše ráno nebo přidat romantiku do zahrady za soumraku. Pokud uvažujete o přidání vonných kvetoucích keřů do dvorku, budete mít zájem dozvědět se o nejlepších voňavých keřích, které chcete vybrat. Přečtěte si o tipy na vonné keře pro