Sušení čerstvého bazalka: Jak uschnout bazalka z vaší zahrady



Basil je jednou z nejvšestrannějších bylin a může vám poskytnout velké výnosy za slunečného letního počasí. Listy rostliny jsou hlavní složkou ochucené pesto omáčky a jsou používány čerstvě v saláty, sendviče a mnoho dalších receptů. Čerstvé listy se používají po celou vegetační dobu, ale rostlina zmizí, jakmile začnou vychladnout teploty. Sušicí bazalka je snadný způsob, jak zachránit lahodné listy a poskytnout vám ten letní chuť i v zimě.

Jak vysušit čerstvou bazalku

Suchá bazalka má intenzivnější chuť, když je čerstvá, ale rychle se rozkládá. Sušené byliny jsou obvykle tři až čtyřikrát silnější než čerstvá bylina. Listy mají vysoký obsah vlhkosti a potřebují rychle vysušit, aby se zabránilo lisování. Vzduch musí volně cirkulovat po obou stranách listu pro co nejrychlejší sušení. Sušení čerstvé bazalky je snadný způsob, jak zachránit čerstvý citrón-anýzu na pikantní chuť byliny.

Prvním krokem k sušení čerstvé bazalky je sklizeň. Byliny, které byly sklizeny pro sušení, by měly být sklízeny ráno hned poté, co rosa sušila listy na vzduchu. Vysejte byliny z rostliny dříve, než se příliš horko. Odstraňte stonky zpátky na ¼ palce nad růstovým uzlem. To umožní více listů k vyplachování v bodě řezu. Sklizeň více, než byste použili při sušení bazalky, protože listy sníží o velikosti o více než polovinu.

Existují dvě rychlé a účinné metody sušení bazalky. Můžete střihat stonky asi 6 cm dlouhý a vázat je dohromady v malých svazcích, aby visel suchý. Umístěte papírovou tašku kolem svazků, které mají v ní děrované díry. Zavěste sušicí bazalku v místnosti s nízkou vlhkostí a teplou teplotu. Taška zachycuje suché kousky listí, které spadnou. Můžete také sušené bazalky v sušícím zařízení. Jednotlivé vrstvy položte na stojany a nechte je vyschnout ve stroji, dokud nejsou úplně ostré.

Velmi rychlá metoda sušení bazalky používá mikrovlnku. Buďte opatrní, abyste zabránili spálení bylin. Položte listy v jedné vrstvě na papírových utěrech a mikrovlnné troubě na nízké až na 3 minuty. Zkontrolujte je každou minutu a odstraňte vše, co je suché, abyste zabránili spálení.

Skladování suchých bazalských listů

Sušené bylinky ztrácejí chuť v průběhu času a nadbytečné světlo zvyšuje tento proces. Nejlépe je ukládat do skříně nebo tmavé komory, kde světlo nemůže proniknout. Kontejner pro skladování musí být suchý a vzduchotěsný. Odstraňte stonky a květy, pokud byly vysušeny listy. Dusit listy do kontejnerů, aby byly připraveny k použití v receptech. Pravidlem je použít čtvrtinu až třetinu množství čerstvých listů bazalky uvedených v receptu.

Předchozí Článek:
Coyotes obecně dávají přednost tomu, aby se vyhnuli kontaktu s lidmi, ale jak se jejich životní prostředí zmenšuje a oni jsou zvyklí na lidi, mohou se někdy stát nevítanými návštěvníky zahrady. Přečtěte si další informace o kontrole kojota a co dělat s kojoty v zahradě. Jsou kojoty nebezpečné? Ačkoli se křehké brambory
Doporučená
Zatímco blanší konečná hniloba je běžně považována za problém, který ovlivňuje rajčata, ovlivňuje také rostliny squash. Squash blossom end hniloba je frustrující, ale lze ji předejít. Podívejme se na tipy na ošetření hnilobných konců. Příčiny Squash End Rot Příčiny hniloby konce squash jsou jednoduché. Squash blossom end rot dochází
Ze stovek druhů motýlových keřů na světě, většina odrůd motýlů Bush dostupných v obchodě jsou varianty Buddleia davidii . Tyto keře rostou až na 20 stop. Jsou neuvěřitelně houževnaté, odolné až mínus 20 ° F (-28 ° C), ale tolerantní k mnohem teplejšímu klimatu. To z nich dělá atraktivní zahradní rostliny v chladných, středních a teplých oblastech, takže existují odrůdy motýlů Bush, které by fungovaly dobře v téměř každém regionu. Více informací o různých typech motýlových křov
Také nazývaný meloun meloun, sandita a mexická kyselá okurka, tato zábavná, drobná veggie je skvělým přírůstkem do zahrady. Ovšem vědět, jak sbírat kukuřici, není zřejmé, takže je důležité pochopit, jak a kdy tyto plody dozrávají a jak zjistit, kdy je nejlepší vybrat a jíst. Cucamelon Harvest Info Pokud
Všichni víme, že kompostování je nejen hodnotným nástrojem pro ekologické účely, ale konečným výsledkem je půdní přísada bohatá na živiny pro domácí zahradníka, ale také významně snižuje měsíční účet za popelnice. To, co mnozí nemusí znát, je, jaká část tohoto odpadu by měla nebo neměla být přidávána do hromádky kompostu, a to použití masa v kompostu. Takže pokračujte v čtení následujících inform
Ach, ovocné stromy - zahradníci všude je rostou s takovou nadějí, ale častěji ne, noví majitelé ovocných stromů jsou zklamáni a podrážděni, když zjistí, že jejich úsilí nenarušuje. Druhy Prunus , včetně meruněk, nejsou výjimkou. Marhule není kvetoucí je jedním z nejvíce frustrující zážitky v zahrádkářství. Pokud najdete meruňku bez květů, př
Divoké rostliny, které fungují jako potraviny pro vás a zvířata, mohou změnit vaši představu o klasifikaci "plevel". Žluté rostliny ( Cyperus esculentus ) se také nazývají zemní mandle kvůli podobné chuti. Zatímco na místních restauračních nabídkách zatím není, tato plevel je také spojena s egyptským papyrusem, zdrojem raného papíru. Jste-li zvědaví na ty špičat