Sušení čerstvého bazalka: Jak uschnout bazalka z vaší zahrady



Basil je jednou z nejvšestrannějších bylin a může vám poskytnout velké výnosy za slunečného letního počasí. Listy rostliny jsou hlavní složkou ochucené pesto omáčky a jsou používány čerstvě v saláty, sendviče a mnoho dalších receptů. Čerstvé listy se používají po celou vegetační dobu, ale rostlina zmizí, jakmile začnou vychladnout teploty. Sušicí bazalka je snadný způsob, jak zachránit lahodné listy a poskytnout vám ten letní chuť i v zimě.

Jak vysušit čerstvou bazalku

Suchá bazalka má intenzivnější chuť, když je čerstvá, ale rychle se rozkládá. Sušené byliny jsou obvykle tři až čtyřikrát silnější než čerstvá bylina. Listy mají vysoký obsah vlhkosti a potřebují rychle vysušit, aby se zabránilo lisování. Vzduch musí volně cirkulovat po obou stranách listu pro co nejrychlejší sušení. Sušení čerstvé bazalky je snadný způsob, jak zachránit čerstvý citrón-anýzu na pikantní chuť byliny.

Prvním krokem k sušení čerstvé bazalky je sklizeň. Byliny, které byly sklizeny pro sušení, by měly být sklízeny ráno hned poté, co rosa sušila listy na vzduchu. Vysejte byliny z rostliny dříve, než se příliš horko. Odstraňte stonky zpátky na ¼ palce nad růstovým uzlem. To umožní více listů k vyplachování v bodě řezu. Sklizeň více, než byste použili při sušení bazalky, protože listy sníží o velikosti o více než polovinu.

Existují dvě rychlé a účinné metody sušení bazalky. Můžete střihat stonky asi 6 cm dlouhý a vázat je dohromady v malých svazcích, aby visel suchý. Umístěte papírovou tašku kolem svazků, které mají v ní děrované díry. Zavěste sušicí bazalku v místnosti s nízkou vlhkostí a teplou teplotu. Taška zachycuje suché kousky listí, které spadnou. Můžete také sušené bazalky v sušícím zařízení. Jednotlivé vrstvy položte na stojany a nechte je vyschnout ve stroji, dokud nejsou úplně ostré.

Velmi rychlá metoda sušení bazalky používá mikrovlnku. Buďte opatrní, abyste zabránili spálení bylin. Položte listy v jedné vrstvě na papírových utěrech a mikrovlnné troubě na nízké až na 3 minuty. Zkontrolujte je každou minutu a odstraňte vše, co je suché, abyste zabránili spálení.

Skladování suchých bazalských listů

Sušené bylinky ztrácejí chuť v průběhu času a nadbytečné světlo zvyšuje tento proces. Nejlépe je ukládat do skříně nebo tmavé komory, kde světlo nemůže proniknout. Kontejner pro skladování musí být suchý a vzduchotěsný. Odstraňte stonky a květy, pokud byly vysušeny listy. Dusit listy do kontejnerů, aby byly připraveny k použití v receptech. Pravidlem je použít čtvrtinu až třetinu množství čerstvých listů bazalky uvedených v receptu.

Předchozí Článek:
Sago palmy jsou vynikající krajinné rostliny v teplých až mírných podnebích a jako vnitřní květinové vzorky. Sagos jsou poměrně snadno rostoucí, ale mají určité specifické rostoucí požadavky včetně pH půdy, úrovně živin, osvětlení a vlhkosti. Pokud má ságo palma hnědé listy, mohlo by to být problém kultury, choroby nebo škůdce. Někdy je problém tak jednoduchý, ja
Doporučená
Ušlechtilé jedle ( Abies procera ) jsou extrémně atraktivní evergreen stromy a největší rodové jedle v Americe. Rozpoznáte ušlechtilé jedle podle jejich jedinečných kužely, které sedí vzpřímeně na vrcholu větví. Výsadba vznešené jedle není ve správných zónách odolnosti. Přečtěte si další informace o ušlechtilé jedle a tipy na péči o ušlechtilé jedle. Vznešené jedle Vznešené jedle jsou vyso
Jakmile vyjde slunce a teplota se zahřeje, dokonce i mírní a severní zahradníci se dostanou trochu tropickou chybou. Zahradnická centra vědí, že jste chuťové rostliny, které křičí slunce, teplé pláže a exotickou flóru, a tak zásobují tropické a polo-tropické rostliny, které nebudou mít šanci na život ve vašem zimě. Brugmansia je jeden z těcht
Pěstování masožravých rostlin je zábavným projektem pro rodinu. Tyto unikátní rostliny poskytují hmyz kontrolu a vzestup formu, barvy a textury do zahrady. Masožravé rostlinné stanoviště jsou primárně mírné až teplé, vlhké a mají nedostatečné výživné hodnoty. To je důvod, proč všechny druhy masožravých rostlin musí doplnit svůj přísun živin hmyzem nebo dokonce malými zvířaty a obojživelníky. Shromáždite nějaké informace o tom, co js
Někdy jsme zahradníci si jisti, že plevele budou mít tolik z nás. Testují naši trpělivost na samotné jádro, plíží tam, kam nepatří, a plazí se tam, kde je těžké je táhnout. Zatímco existuje mnoho různých chemických sprejů pro potírání plevelů, některé z nich mohou být velmi nebezpečné a nákladné. Z tohoto důvodu někteří z nás moho
Pokud hledáte neobvyklý přírůstek do zahrady v tomto roce, brusinky jsou tam, kde je. Ale než se poprvé ponoříte do močálu, ujistěte se, že jste si přečetli některé z nejčastějších problémů, které mohou ovlivnit tento sladký koláč plodiny. Problémy s brusinkovými rostlinami Není tam nic, co říká, že spadá docela jako nevrlý brusinek. Jaká povaha se zanedbávala velikos
Pěstování koriandru v interiéru může být stejně úspěšné a chutné jako rostoucí koriandro ve vaší zahradě, pokud dáte rostlince trochu více péče. Při výsadbě koriandru v interiéru je nejlepší, abyste transplantovat rostliny z vaší zahrady. Cilantro dobře transplantuje. Když pěstujete koriandro v interiéru, začněte s semeny nebo předkrmovými rostlinami. Nakonec se ujistěte, že vaše rostli