Pokud jste milovník piva, vaření vaší dávky může být sen, který lze dosáhnout ve vlastní zahradě. Chmel je klíčovou přísadou pro dokonalou sklenici pěn, a mohou být také atraktivním přírůstkem do krajiny. Zjistit, jaké rostliny jsou v pivu a jak vytvořit podchlazení, je prvním krokem. Pivní zahradní rostliny mohou být perfektním doplňkem k existující zahradě nebo k úplně nové koncepci krajiny. Nabízíme několik tipů, jak pěstovat pivní zahradu a integrovat nezbytné ingredience do venkovního obytného prostoru.
Pěstování pivní zahrádky
Domácí vaření piva se vzalo jako osobní hobby a nadšenci všude si rozvinuli vlastní klasický alkoholický nápoj. Vytvoření vlastních složek piva v zahradě poskytuje snadný přístup a umožňuje vám ovládat svou osobní směs. Volba správné odrůdy chmele je prvním krokem, protože každý kultivar specifikoval zónové požadavky a příchutě. Pak můžete experimentovat s různými druhy koření a ovoce, když najdete svou cestu k nejpříjemnějšímu pocitu patra.
Pivo je charakteristickým znakem grilování, sportovních akcí a konce týdenní šťastné hodiny. Je to takový obvyklý nápoj, který podle průzkumu Harris zjistil, že 38 procent obyčejných amerických pijáků preferuje pivo jako svůj výběr nápojů. Čísla jsou konzistentní iv mnoha dalších velkých evropských zemích. Pivovarnictví řemeslných piv jsou na vzestupu a domácí pivovary jsou vyhraněný trh, který také prožívá nárůst počtu. Takže pokud chcete vyzkoušet svou ruku při vaření vlastní směsi, pěstování pivní zahrádky je dobrý začátek.
Pivní zahradní rostliny
Hop podél pivovarnického úspěchu s nejdůležitějšími složkami piva v zahradě - chmel. Tito rostou z bines, které jsou podobné vinicím a lze je zakoupit jako rizómy. Tyto rychle rostoucí rostliny mohou dosáhnout 15 až 20 stop (4, 5 až 6 m) v jedné sezóně a zpravidla zemřou v zimě, jen aby se znovu na jaře objevily.
Každý chmelový kultivar má jinou chuť, kterou označuje jako hořká nebo aromatická rostlina. Křupavý chmel dává husté, temné tóny vysokých hladin kyselin. Aromatický chmel rozjasní pivo a přináší vůni i chuť přípitek. Některé návrhy by mohly být:
- Willamette - aroma
- Centennial - aroma
- Cascade - aroma
- Nugget - Bitter
- Newport - Bitter
Pivní zahradní rostliny zahrnují mnohem víc než jen chmel, i když nápoj je trvale závislý na dobré směsi chmele. Také je třeba personalizovat vaření s položkami jako borůvky jalovce, citrusů, koriandrů, sladkých vín, vřesu a dřeva, které dodávají klasické poznámky k vaší osobní směsi. Mnoho běžných bylin se používá k "hořkosti" nebo chuti piva a také k přidávání aromatických tónů. Mohou zahrnovat:
Bittering Byliny
- Šalvěj
- Milk bodlák
- Horehound
- Řebříček
- Šalvěj muškátová
Aromatické byliny
- Včelí balzám
- Starší květina
- Heřmánek
- Levandule
- Rosemary
- Máta
Aromatické bylinky
- Borage
- Yzop
- Majoránka
- Citronový balzám
- Tymián
- Lemongrass
Jak pěstovat pivní zahradu
Nyní, když víte, jaké rostliny jsou v pivu, vám pár tipů na růst chmele pomůže poslat vám cestu. Chmele rostou z odřezků stonků nebo oddenků. Rhizomes se zřídí rychle, ale kvůli jejich rychlému růstu potřebují robustní strukturu, na kterou mohou růst. Hop bines omotat kolem podpory jak oni vyvíjejí.
Rostliny preferují dobře odvodněnou půdu, obzvláště mírně písčitá místa. Vyberte si slunečné místo a jarní rostliny s každým oddenkem 24 až 36 palců (60-91 cm) od sebe. V polovině až do pozdního jara vybírejte tři rostliny z každé rostliny a nakrájejte ostatní. Trénujte tři bary pomocí balicího povrazu nebo jiného silného kabelu.
Jakmile se dostanou na vrchol vaší konstrukce, budou vyrábět boční koše, které budou nést kuželky. Odstraňte spodní 2 až 3 stopy (60-91 cm) listů, abyste podpořili cirkulaci vzduchu a zabránili šíření onemocnění. Během prvního roku se produkuje jen málo kužele, protože rostlina je zaneprázdněna vývojem dobrého kořenového a korunkového systému.
Zřízené rostliny potřebují 1 ½ palce (2, 5 až 3, 8 cm) vody za týden, nejlépe ze základny. Odstraňte kuželky, osušte je a uložte do uzavřených sáčků, dokud nebudete připraveni k použití.
Skupinu dodatečných rostlin v zahrádce piva založených na jejich specifických podmínkách pěstování a sklizně podle potřeby.