Už jste někdy slyšeli o mangel-wurzel jinak známém jako zeleninová kořenová zelenina? Musím se přiznat, že to není, ale zdá se, že je ponořen do historického zmatku kvůli svému jménu. Takže, co je to žralok a jak vyrábíš zeleninovou zeleninu? Čtěte dále a dozvíte se více.
Co je Mangold kořenová zelenina?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) je také označován jako mangold-wurzel nebo prostě mangold a pochází z Německa. Slovo "mangold" znamená "řepku" a "wurzel" znamená "kořen", což je přesně to, co je zeleninová zelenina. Oni jsou často zmaten s řepky dokonce "Švédové, " britský termín pro rutabagas, ale ve skutečnosti, příbuzný s cukrovou řepu a červenou řepu. Oni mají tendenci být větší než obyčejná řepa, nicméně, a červená / žlutá barva.
Mangold kořenová zelenina byla primárně pěstována pro krmivo pro zvířata během 18. století. To neznamená, že lidé také nejí. Když je lidé jedí, listy jsou naparovány a kořen je zalitý jako brambor. Kořeny jsou také často drcené pro použití v salátech, džusy, nebo dokonce nakládané a jsou baleny s vitamíny a antioxidanty. Kořen, známý také jako "nedostatek kořene", může být také použit k výrobě zdravého tonika odšťavňováním kořene a přidáním pomerančů a zázvoru. To bylo také používáno k vaření piva.
Konečně, nejvíce zvědavá a zábavná věc o zeleninové zelenině je jejich zařazení do britského týmového sportu, který se hájí mangel-wurzel!
Jak růst Mangold
Mangolds se daří v půdě, která je vysoká ve sklizňovém materiálu a má trvalé zavlažování. V takovém případě se kořeny stanou měkkými a chuťově sladkou, jako je řepa. Listy mají chuť podobnou špenátu a stopky připomínají chřest.
V tropech nebudete růst rostliny z mandlí. Optimální podmínky pro pěstování rostlin z mantinelu mají tendenci být na chladné straně. Trvají 4-5 měsíců, než dosáhnou zralosti av některých případech dokážou dosáhnout hmotnosti až 20 liber.
Mangoldy se množí osivem, který lze skladovat pro pozdější použití v chladničce po dobu až 3 let a stále udržuje životaschopnost.
Vyberte místo na zahradě s plným sluncem do částečného stínu. Připravte hromadu nebo zvýšené lůžko nejméně 12 palců volné a dobře odváděné půdy. Pokud je vaše půda hustá, pracujte v některém ve věku kompostu. Můžete se vysadit na počátku jara nebo na začátku podzimu, kdy jsou půdy temps 50 ° F (10 ° C) a denní teploty jsou 60-65 ° F (15-18 ° C).
Osejte semena 2 centimetry od sebe, dolů ½ palce. Tenké sazenice, když jsou asi 2 palce vysoké s konečným rozestupu 4-8 palců. Mulčujte kolem mladých rostlin, abyste si udrželi vlhkost a zpomalili plevel.
Tyto rostliny s chladným počasím rostou nejlépe ve vlhké půdě, takže je třeba poskytnout alespoň jeden palec vody za týden v závislosti na srážkách. Rostliny budou připraveny sklízet asi za 5 měsíců.