Hledáte alternativu k šumivému špenátu? Ok, špenát není bláznivý, ale další zelený, orach horský špenát, dá jí cestu za své peníze. Orach může být použit čerstvý nebo vařený jako špenát. I když je chladná sezóna zelená, snáší teplejší počasí než špenát, což znamená, že je méně pravděpodobné, že by to mohlo být šroubem. Také, orach horský špenát přichází v různých barvách připraveni oživit každý recept, který vyžaduje špenát. Zájem? Pokračujte v čtení, abyste zjistili, jak a kdy sklízet orach.
Orach Harvesting Plant
Orach je starodávná plodina, která se zabývá novějším oživením popularity. Botanicky název " Atriplex hortensis" pochází z francouzštiny "arroche" a z latiny "zlaté". Orach se také nachází pod běžnými názvy francouzského špenátu, německého horského špenátu, zahradního orache nebo slaného bahna. Je to člen rodiny Amaranthaceae, podčeleď housenice a tak pojmenovaná kvůli listům rostliny, které vypadají poněkud jako noha husí. Saltbush odkazuje na toleranci rostlin na fyziologický roztok a alkalické půdy.
Rostlinná rostlina roste až do výšky 72 palců. Květiny oráše jsou malé a nevýznamné. Listy jsou různě tvarované a barvené v závislosti na odrůdě s příchutí, při vaření, která má minerální chuť s náznakem fenyklu. A barva! Orach provozuje gamut od brilantní magenta až po oči.
Kdy Harvest Orach
Osejte orach semena na jaře již dříve, než může být zpracována půda, dva palce od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 12-18 palců. Jemně je zakryjte půdou. Udržujte klíčivé semena vlhké. Když jsou sazenice vysoké 6 palců, tenké rostliny, rozestupy 12-18 palců od sebe. Toto je vaše první sklizeň rostlin orachů. Jezte v nabídce nakrájené odstředěné sazenice. Ve skutečnosti, orach je často složkou drahých mikrogreenových směsí, které se nalézají u obchodníků s potravinami.
Pokud jde o sklizeň rostlin orachů, rostliny zrají mezi 30-40 dny, ale jak bylo zmíněno, můžete začít sběrem orachových rostlin při ztenčení. Použijte listy v salátech, jako obloha, jako vařená zeleň nebo listy jako listy hroznů. Přidejte list na rýži, aby se změnil na růžovou a ohromil rodinu. Proveďte do těstovin nebo do polévky; ve skutečnosti je zde tradiční rumunská polévka z oráše, která se spíše podobá řeckému avoglemonu, které se dělá jednoduše s orosem, rýží, cibulí, citronem a vejci.