Druhy chmele: Kolik chmelových odrůd existuje



Pivo je oficiálně složeno ze čtyř ingrediencí: vodu, kvasnice, sladové zrno a chmel. Chmel jsou kuželovité květy ženské chmelové rostliny a slouží k zachování piva, k vyčištění, k zachování hlavy a samozřejmě k jeho klasické hořké příchuti. Pokud vaříte své vlastní pivo a chcete se více zapojit do tohoto procesu, pěstování vlastního chmele je skvělým místem pro začátek. Ale jak víte, které druhy chmele rostou? Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o odrůdách chmele a jejich použití.

Typy zařízení chmele

Kolik odrůd chmele je tam? To je těžké odpovědět, protože je tolik. Tam je asi 80 různých typů chmele rostlin komerčně dostupných dnes, ale toto číslo není těžké a rychlé.

Pivovarnictví je komplexní podnikání a nové odrůdy jsou stále rozvíjeny a rozvíjeny. Dokonce i 80 je strašně vysoké číslo, pokud chcete vybrat jednu odrůdu, která bude růst. Naštěstí existuje několik jednoduchých způsobů, jak snížit výběr.

Chmel lze rozdělit do tří hlavních kategorií: hoření, aroma a duální.

  • Chřestý chmel má tendenci mít v sobě velké množství kyseliny a dodat, že na pivo je rozpoznatelná hořká chuť.
  • Aromatický chmel má méně kyselosti, ale výraznější chuť a vůni a používá se k tomu, aby pivo chutnalo a cítil specifickou cestou. Většina receptů na pivo vyžaduje oba druhy chmele.
  • Dvojitý chmel má tendenci mít středně velké až vysoké množství kyseliny a dobrý zápach a vůni a může být použit jak pro aroma, tak pro hoření. Pokud chcete vařit pivo pouze s domácím chmelem, je jedním z těchto druhů druhů dvojího chmele dobrá volba.

Nejlepší druhy chmelových rostlin

Nejlepší odrůdy chmele, které dělají dvojitou službu pro bitter a aroma, mají pěknou silnou vůni a střední až vysoké procento alfa kyselin (obvykle mezi 5% a 15%). Pokud byste chtěli být schopni sledovat recepty při používání chmele, je také dobré vybrat si společné druhy chmele, které jsou oblíbené v receptech a dobře zdokumentované. Několik dobrých, populárních, duálních typů chmelových rostlin je Chinook, Centennial a Cluster.

Předchozí Článek:
Chcete, aby vaše malé děti věděly, odkud pocházejí potraviny, a kolik práce potřebuje k růstu, a nebudou to bolet, pokud by jedli ty vegetariáni! Vytvoření snackových zahrad pro děti je dokonalým způsobem, jak vděčit těmto dětem ocenění, a já jim zaručuji, že to budou jíst! Přečtěte si, jak zjistit,
Doporučená
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Squashové chyby jsou jedním z nejčastějších škůdců postihujících squashové rostliny, ale také napadají jiná tekvice, jako jsou dýně a okurky. Jak dospělí, tak i nymfy dokáží doslova vysát život z těchto rostlin a nechat je vadit a nakonec zemřít, pokud nejsou kontrolovány. Squash identifikace a pošk
Netopýři jsou obětí špatného PR. Přinášejí vzteklinu. Oni se táhnou do vlasů, vysávají krev z obětí a promění v upíry na tmavých a bouřlivých nočních hodinách. Špatné netopýři! Jejich neodůvodněná pověst byla důsledkem špatného tisku a horších filmů. Většina mýtů, které jste slyšeli, jsou prostě nepravdivé. Pravdou je, že přilákání netopýrů ke dvorku j
Ačkoli je členem rodiny Orchidaceae, která se může pochlubit největším počtem kvetoucích rostlin, Angraecum sesquipedale nebo hvězdnatá orchidejová rostlina je určitě jedním z nejvíce unikátních členů. Jeho název druh, sesquipedale, je odvozen z latinského významu "jeden a půl stopy" ve vztahu k dlouhému květu. Zaujatý? Pak se možná zaj
Většina z nás se seznámí s populárním ovocím, melounem. Jasně červená dužina a černá semena způsobují, že některé sladké, šťavnaté jídlo a zábavné semena plivou. Ale jsou žluté melouny přirozené? S více než 1200 druhy melounu na dnešním trhu, od bezsemenné až po růžové až černé křupavé, by nemělo být překvapením, že ano, dokonce i žluté masité druhy jsou k dispozici. Jsou žluté melouny přírodní? Žluté tělo na vašem m
Nikki Tilley (Autor bulb-o-licious zahrada) Dobře, tak jste pravděpodobně najednou nebo jiný byl přilepený stromem nebo dvěma v krajině. Možná jste jako většina a jednoduše se rozhodnete zbavit se stromových pahýlů. Ale proč je nepoužívejte ve svůj prospěch místo toho? Pěstování stromů pro květiny by mohlo být jen ideálním řešením. Používání stromových pahýlů jak
Pokud chcete jedinečné keře s určitým typem rozmaru, zvažte rostliny mahonia z kůže. S dlouhými, vzpřímenými výhonky žlutých klastrových květin, které vystupují jako chobotnice, rostoucí mahonie z kůže vyvolají pocit, že jste vstoupili do knihy Dr. Seussa. Jedná se o zařízení s nízkou údržbou, takže péče o kožešinovou mahoniku je minimální. Další informace a rady ohledně růstu